La Tortillita, firma de restauración especializada en la elaboración y venta de tortillas de patata individuales caseras, comienza su expansión en franquicia tras el éxito de su establecimiento propio en Pontevedra (Plaza de San José, 2) y el interés suscitado por este concepto tan español en inversores nacionales e internacionales. Tortilla de patata gallega y croquetas caseras: la receta del éxito Tal y como sugiere su nombre, La Tortillita está especializada en tapas de tortilla de patata, de la que ofrece más de 30 variedades distintas y la posibilidad al cliente de “personalizarla”, por lo que las posibilidades son infinitas. Las tortillas se elaboran todas con patatas gallegas con denominación de origen e ingredientes de primera calidad que la firma prepara desde su obrador. Así, el cliente podrá disfrutar de una tortilla casera y sofisticada y experimentar con los ingredientes y sabores. La oferta gastronómica de la marca se completa con revueltos, huevos rotos, ensaladas y postres de la casa, además de una extensa variedad de croquetas caseras. Se buscan emprendedores.. Las tortillas se pueden personalizar a gusto… La Tortillita está buscando emprendedores con interés por unirse a una cadena innovadora y con proyección. Con una inversión inicial muy moderada de 42.600 euros, la franquicia ofrece un negocio de gestión muy simplificada (con platos semielaborados y procesos muy estandarizados) y unos interesantes márgenes comerciales. En cuanto a los establecimientos requeridos, estos son locales diáfanos, acogedores y prácticos. Con una dimensión óptima de 100 m2, los locales deben situarse a pie de calle, en zonas comerciales, áreas de oficinas y de ocio, con tránsito elevado de gente, y centros comerciales de primer orden.
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