Erika Sofía Silva Aguilera, directora de la Escuela Online de Marketing Gastronómico, reflexiona en este interesante vídeo-presentación sobre los graves errores que cometen los restaurantes en las redes sociales. «Siguen siendo una unas grandes desconocidas para muchos establecimientos gastronómicos. Cada día veo con bastante tristeza textos planos y aburridos en los muros de Facebook de muchos restaurantes, casi ningún video de sus cocinas en Youtube, para qué hablar de la comunicación en Twitter y la escasa presencia en Pinterest…  Lamentablemente observo todos los días que son muy pocos los restaurantes que han entendido cómo se comunica en las redes sociales«.
Hora de empezar a remediarlo, ¿verdad?