Agio Global selecciona, para importante empresa lider en el sector de catering ubicada en Madrid, un segundo/a de cocina para colectividades.

Sus funciones serán:
– planificar, organizar, optimizar y hacer un seguimiento de la producción diaria a efectos de asegurar que la cantidad y calidad requerida de servicios se están produciendo a las normas y procedimientos de la empresa.
– supervisar y optimizar el rendimiento de todas las materias primas en cuanto a su correcta elaboración, asegurando la normal rotación de materias primas y productos acabados.
– responsable de la entrada de materias primas, asegurando así el standard de calidad establecido.
– supervisión del cumplimiento de los procedimientos de higiene, calidad y seguridad alomentaria.
– seguimiento de las incidencias reportadas por los clientes y el servicio quality.
Los requisitos mínimos son:
– formación profesional grado medio- hosteleria y turismo
– experiencia de al menos 3 años en el puesto
– formación en cocina
– conocimientos de APPCC
– conocimientos de informatica
– gestion de equipos
Tipo de contrato: 6 meses+indefinido. Jornada laboral completa, para trabajar en Madrid.
Interesados, escribir a seleccion.sf@nullagioglobal.com señalando el interés poor la oferta de «Segundo/a de cocina colectividades» y adjuntando  CV.