La firma Des Garçons de Café presentó su innovadora colección Razonamiento Creativo, de diseños de alta sastrería dirigidos exclusivamente al sector gastronómico y hostelero, en el primer desfile organizado dentro del sector de la alta gastronomía en el pasado congreso San Sebastian Gastronomika, en San Sebastián.

Tres modelos de la colección Razonamiento Creativo presentados en San Sebastián Gastronomika
Tres modelos de la colección Razonamiento Creativo presentados en San Sebastián Gastronomika

Un desfile pensado para acercar el concepto de la moda y la imagen a un sector cada vez más a la vanguardia, la alta gastronomía, y que demostró que la elegancia y el glamour no están reñidos con la indumentaria utilizada en restauración.
Uniformes con un diseño diferente
Uniformes con un diseño diferente

 Joan Camacho, director creativo de Des Garçons de Café, ha logrado con Razonamiento Creativo una nueva colección atrevida, innovadora, actual y funcional,  para ser imagen y referencia de moda junto al servicio.
La colección Razonamiento Creativo está compuesta por tres líneas diferentes:
– Los diseños de cocina ofrecen chaquetillas de diseño vanguardista de líneas minimalistas, junto con unos tejidos muy funcionales, como son las sargas y las gabardinas de algodón con un porcentaje aproximado de 3% de elastano «para poder ofrecer, aún más si cabe, comodidad a una chaquetilla de cocina totalmente innovadora.
– La Basic Line no por llamarse línea básica deja de ser totalmente una línea transgresora, sin olvidar la elegancia y seriedad que comprende el sector de la uniformidad. En ella se combinan varios tipos de tejidos y texturas: tejidos en plana, como los popelines, y tejidos de punto de algodón, «siempre pensando en que sean prácticos para que nuestros clientes tengan la tranquilidad de ser prendas de mantenimiento fácil».
Dentro de esta Basic Line unos modelos están dirigidos a restaurantes más vanguardistas, otros a terrazas y otros a ambientes lounge. Son combinables entre ellos para obtener el toque personalizado de cada sala.
Chaqueta de cocina de Des Garçons de Café
¿Por qué no otro aire en cocina?

– La línea de sastrería está más dirigida al sector hotelero y también a salas de restaurantes por su elegancia. Se compone de americanas y pantalones inspirados en la más alta sastrería con la vanguardia más absoluta de la moda. Se utilizan tejidos exquisitos como son las lanas (lanas frías y todas sus variantes) de la mayor calidad.
Además, el director creativo y diseñador de Des Garçons de CaféJoan Camacho, también crea diseños únicos y personalizados bajo petición, modelos exquisitos para los que realiza un estudio minucioso de la arquitectura, decoración, tipo de servicio y  necesidades de cada establecimiento.
En lo referente a precios, Des Garçons de Café ofrece un gran abanico, con camisas desde 43€, pantalones 47€ y americanas 205€ (IVA incluido).
Pueden verse las creaciones de esta firma catalana en reconocidos establecimientos barceloneses como el restaurante Alkimia (Basic Line y sastrería); Dos Cielos (chaquetillas de cocina), o en el restaurant-hotel Abac (con creaciones únicas y exclusivas).
Sobre Joan Camacho
Este diseñador  toma contacto con la moda a los 22 años y lleva más de una década trabajando en el sector. Es en 2008 cuando decide crear su propia firma Des Garçons de Café, proyecto que surge fruto de la necesidad de innovar, crear y desarrollar colecciones hacia la alta gastronomía, «un sector apasionante con muchas posibilidades por explorar», afirma.