/p>>La Fundación de la Universidad Nacional de Educación a Distancia (Fundación Uned), en colaboración con Alberto Chicote y su equipo formativo y asesor, ha puesto en marcha La Escuela Chicote: una plataforma de formación on-line que ofrece a los hosteleros programas formativos de la mano de reconocidos expertos en el sector.

Ya conocemos, por fin, lo que se traía el chef Alberto Chicote entre manos: la creación, junto a la Fundación Uned, de una escuela de hostelería «que nace de la demanda de formación continua por parte de propietarios y trabajadores del sector», explican sus promotores.
La hostelería es una actividad económica y empresarial y como tal debe ser gestionada. «Gestionar una empresa de hostelería implica desde la higiene en la cocina hasta el último céntimo que pagamos a un proveedor por nuestros productos, pasando por la satisfacción absoluta de quien entra a tomarse un café, un bogavante o los mejores filetes de pollo empanados de su vida», afirman.
Estos son los próximos cursos con los que la Escuela Chicote inicia su actividad:
– Gestión en Restauración I, que imparte Pedro Olmedo.
– Innovación y tendencias en restauración. Nuevas técnicas para destacar en el sector, que imparte el chef Nacho Chicharro.
– Redes sociales, nuevas oportunidades para los hosteleros, que imparten los expertos Diego Coquillat y Sarah. A. Santiago
– Los escandallos de cocina y sala: saber analizar, comprar y vender mejorando el beneficio
Ya están abiertas las matrículas de estos cursos, que cuentan con ayudas con el fin de promover la formación y cualificación entre los autónomos y los trabajadores del sector.
Así, hay una oferta de lanzamiento especial 2×1 para autónomos que matriculen a un trabajador o del 50% de descuento para los autónomos que se apunten individualmente.
A los trabajadores les puede salir la formación a coste cero si se bonifican, y los alumnos y exalumnos de la Uned, desempleados y discapacitados tienen un 10% de descuento.
Más información en escuelachicote@nullfundacion.uned.es   o en el tel. (+34) 91 509 85 03