Las claves para vender más: cita para la hostelería en Málaga 

/p>>El road show Barra de Ideas, un encuentro dirigido a profesionales de la restauración que quieren nuevas ideas para mejorar las relaciones con sus clientes y, por lo tanto, vender más, llegará a Málaga el martes 23 de septiembre. Los hosteleros interesados pueden inscribirse gratuitamente.

El road show de Barra de Ideas pretende ofrecer a los gestores de restaurantes nuevas ideas para vender más y relacionarse mejor con sus clientes. Recorre cuatro ciudades españolas mostrandos nuevas tendencias en restauración gracias a ponentes expertos en marketing gastronómico.
Tras Alicante, el martes 23 de septiembre es el momento de la segunda parada del road show: el FYCMA de Málaga. Está abierto a propietarios de restaurantes, chefs, directores de restaurantes, profesionales de cocina y alumnos de hostelería, que pueden realizar su inscripción gratuita aquí. 
En la jornada, que comenzará a las 9 de la mañana, se han programado seis ponencias impartidas por expertos. El ponente inaugural será Domènec Biosca, presidente de Educatur y colaborador habitual de Profesional Horeca. También hablarán Erika Silva, directora de la escuela de hostelería Marketing Gastronómico; Jacinto Llorca, consultor de negocio y conferenciante internacional, e  Iván Cotado, diseñador de interiores y experto en diseño de restaurantes.
En esta ocasión, el evento contará con la invitación especial del periodista de Telecinco José Ribagorda, director y presentador del programa Cocineros sin estrella.
En el menú del road show, nuevas ideas para la gestión del restaurante, como ‘Vender más en las mesas y vender más en la barra’ o ‘Vender necesita vendedores’.
También se expondrán buenas herramientas para generar valor diferencial, con las ponencias ‘Hago fuerza con mis competidores’ o ‘La decoración más allá del plato’, y se ofrecerán consejos para motivar a los equipos en la ponencia ‘Motivación y gestión de equipos. ingredientes básicos en cualquier cocina’.
No  faltarán talleres para llevar a la práctica algunas tendencias, y demostraciones de nuevos productos.
Las siguientes citas del road show son Bilbao (28 de octubre) y Madrid (4 de noviembre).