El road show de Barra de Ideas pretende ofrecer a los gestores de restaurantes nuevas ideas para vender más y relacionarse mejor con sus clientes. Recorre cuatro ciudades españolas mostrandos nuevas tendencias en restauración gracias a ponentes expertos en marketing gastronómico.
Tras Alicante, el martes 23 de septiembre es el momento de la segunda parada del road show: el FYCMA de Málaga. Está abierto a propietarios de restaurantes, chefs, directores de restaurantes, profesionales de cocina y alumnos de hostelería, que pueden realizar su inscripción gratuita aquí.
En la jornada, que comenzará a las 9 de la mañana, se han programado seis ponencias impartidas por expertos. El ponente inaugural será Domènec Biosca, presidente de Educatur y colaborador habitual de Profesional Horeca. También hablarán Erika Silva, directora de la escuela de hostelería Marketing Gastronómico; Jacinto Llorca, consultor de negocio y conferenciante internacional, e Iván Cotado, diseñador de interiores y experto en diseño de restaurantes.
En esta ocasión, el evento contará con la invitación especial del periodista de Telecinco José Ribagorda, director y presentador del programa Cocineros sin estrella.
En el menú del road show, nuevas ideas para la gestión del restaurante, como ‘Vender más en las mesas y vender más en la barra’ o ‘Vender necesita vendedores’.
También se expondrán buenas herramientas para generar valor diferencial, con las ponencias ‘Hago fuerza con mis competidores’ o ‘La decoración más allá del plato’, y se ofrecerán consejos para motivar a los equipos en la ponencia ‘Motivación y gestión de equipos. ingredientes básicos en cualquier cocina’.
No faltarán talleres para llevar a la práctica algunas tendencias, y demostraciones de nuevos productos.
Las siguientes citas del road show son Bilbao (28 de octubre) y Madrid (4 de noviembre).
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>El road show Barra de Ideas, un encuentro dirigido a profesionales de la restauración que quieren nuevas ideas para mejorar las relaciones con sus clientes y, por lo tanto, vender más, llegará a Málaga el martes 23 de septiembre. Los hosteleros interesados pueden inscribirse gratuitamente.
Buenas
Me pueden mandar información sobre el evento en Málaga.
Soy de Barcelona.
Precio de la conferencia?
Muchas gracias
Estimado Víctor, este evento se celebró en 2014 en Málaga. Este año (2016) se ha celebrado en Barcelona y en septiembre se celebra en Madrid:
http://profesionalhoreca.com/barra-ideas-vuelve-madrid-nuevas-claves-la-hosteleria/
Un saludo,