¿Tienes una startup, proyecto o solución disruptiva relacionada con la hostelería? Esta es tu oportunidad de participar en el II Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum, que se celebra el 25 de febrero en Ifema, en el marco de la feria HIP 2020, ante las empresas del sector horeca, potenciales socios e inversores especializados.

profesionalhoreca, Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum

Digital Gastronomy Lab (Labe), el laboratorio del Basque Culinary Center para la transformación digital de la gastronomía, busca de nuevo proyectos disruptivos para ser presentados en el marco de la próxima edición de la feria HIP – Horeca Professional Expo, que se celebrará en Madrid del 24 al 26 de febrero de 2020.

En la pasada edición de HIP se inauguró el primer foro Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum, que se presenta como un escaparate y espacio de sinergias y networking frente una audiencia global y especializada, formada por líderes empresariales del sector, potenciales partners, inversores y jóvenes empresarios.

Para su segunda edición, Digital Gastronomy Lab busca startups disruptivas que impacten en la gastronomía y hostelería del futuro, en tecnologías como big data, inteligencia artificial, analítica de datos, IoT, robótica y nuevos equipamientos, automatización, impresión 3D con y sin alimentos, blockchain, realidades mixtas, etc. Los proyectos participantes podrán ser presentados hasta el día 19 de enero de 2020. De entre todas las startups recibidas, aquellas que sean seleccionadas podrán presentar su proyecto en HIP 2020

Las áreas o temas en las que se deben centran los proyectos presentados son los siguientes: maquinaria y equipamientos de cocina y sala innovadores; realidad virtual y aumentada; indoor farming; impresión 3D de comida; IoT / Internet of Things; nuevas/mejores experiencias de cliente (complementos, música, servicios, gastronomía personalizada); distribución, logística y trazabilidad (transparencia, información); food delivery & on demand; turismo gastronómico; restaurantes/establecimientos Smart (gestión, operaciones, inventario, proveedores, gestión de residuos, gastronomía personalizada, business intelligence, eficiencia energética, formación de personal, marketing, finanzas, conocimiento y gestión del cliente) y móvil y conectividad (plataformas, navegación, pedidos, reservaciones, pagos, fidelización).

profesionalhoreca Digital Gastronomy Lab
Las startups seleccionadas tendrán la oportunidad de presentar sus proyectos ante líderes del sector, potenciales partners e inversores especializados

Fechas clave

  • Plazo de presentación de proyectos: 19 de enero de 2020
  • Evaluación de proyectos: 20 al 24 de enero 2020
  • Información de proyectos seleccionados: a partir del 24 de enero 2020
  • Los proyectos seleccionados participarán en el Digital Gastronomy Hospitality Startup Forum -by LABe – Digital Gastronomy Lab de la feria HIP el 25 de febrero de 2020

Consulta las bases e inscripciones aquí.