El festival gastronómico Hotel Tapa Tour regresa hasta el 25 de octubre a una decena de hoteles madrileños, que ofrecen sus creaciones a concurso a un precio único de 8€, con copa de cava incluida. Además, este año se celebra la primera edición del Premio Nacional «Tapa Alimentos de España», en el que compiten hoteles y paradores de todo el país.

La quinta edición de Hotel Tapa Tour, que llega cargada de novedades, vuelve un doble objetivo: por un lado, animar al público local a descubrir la cocina de los restaurantes, terrazas y barras de los hoteles de su ciudad. Por otro, fomentar el consumo de producto nacional con una propuesta informal y gourmet elaborada a base de tapas de autor y vinos de la D.O. Cava.

Este año, Madrid es la sede del festival, con distintas rutas de tapas y platillos en una decena de hoteles emblemáticos de la capital. Hasta el 25 de octubre (2020) ofrecerán sus creaciones a concurso a un precio único de 8€, con una copa cava incluida. Además, con la consumición de la tapa, los comensales podrán disfrutar de descuentos en carta de hasta un 30%. Una oportunidad única para descubrir nuevos circuitos gastronómicos y disfrutar de la alta cocina en miniatura, de hotel en hotel y de tapa en tapa.

Tapa Alimentos de España

Por primera vez, este tradicional concurso hotelero de tapas se abre a hoteles y paradores de turismo de todo el país, que compiten en el primer Premio Nacional “Tapa Alimentos de España”. En su primera edición, el certamen, que cuenta con el respaldo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, pone el foco en la excelencia de los productos ‘made in Spain’ armonizados con vinos de la D.O. Cava. El reto es sintetizar un gran plato en un bocado.

Entre las propuestas finalistas están la Filloa crujiente rellena de bacalao, coliflor y queso de Paradores; la “Gil-Calao” del madrileño Palace; el Cocidito a bocados del Lago Resort (Menorca); el Buñuelo de ostra, acelga y colinabo del hotel España, en Barcelona, o las “Sardinas, ¿y qué?” del Riu Plaza España, en Madrid.

Por quinto año consecutivo, el certamen vuelve a reivindicar la gastronomía hotelera, esta vez poniendo en valor el gran esfuerzo que están haciendo los hoteles que permanecen abiertos.

Fuera de Madrid, y hasta el 25 de octubre, los establecimientos participantes en el certamen “Tapa Alimentos de España” que permanezcan abiertos, también pondrán a la venta sus tapas a concurso al mismo precio.

Hotel Tapa Tour se celebra cumpliendo con la nueva normativa de la orden sanitaria y respetando los protocolos de seguridad y salud correspondientes. Por quinto año consecutivo, el certamen vuelve a reivindicar la gastronomía hotelera, esta vez poniendo en valor el gran esfuerzo que están haciendo los hoteles que permanecen abiertos.

Además, en apoyo al sector, la organización del certamen ha creado una categoría paralela que premiará la mejor “Tapa Confinada”. Bajo el lema “Alerta Roja Hoteles”, la iniciativa pretende dar visibilidad a las creaciones presentadas a concurso por los hoteles cerrados a causa de la crisis sanitaria.

La guía de Hotel Tapa Tour 2020, que este año pasa a formato digital, podrá descargarse en la página web del festival a partir del 14 de octubre.