La 6ª edición de Meat Attraction, feria internacional de referencia para la industria cárnica, se celebrará del 25 al 27 de febrero de 2025 en el recinto ferial de Ifema, en Madrid, con la oferta de cerca de 300 expositores. Uno de los espacios más interesantes va a ser Ibérico Land, dedicado exclusivamente a los productos del cerdo ibérico.

En Meat Attraction las empresas ganaderas y cárnicas pueden mostrar sus productos, innovaciones tecnológicas y servicios a un público internacional. Bajo las premisas de ‘Calidad, Variedad, Innovación y Salud’, la nueva edición reunirá a miles de visitantes, compradores, profesionales y empresas procedentes de más de 30 países en el pabellón 4 de Ifema.

Esta cita internacional se ha consolidado como una cita ineludible para las compañías de producción y distribución de carne, especialmente en el sector porcino, con una proyección clara hacia la internacionalización y la apertura de nuevos mercados.

Profesionalhoreca, cortando jamón en la feria Meat Attraction

Ibérico Land

De hecho, uno de los espacios más interesantes de esta edición va a ser Ibérico Land, dedicado exclusivamente a los productos del cerdo ibérico. «Ibérico Land es la apuesta de la feria y su contribución a la mejora del posicionamiento de los productos del ibérico en todos los canales donde ahora mismo es tan apreciado, tanto en España como fuera de nuestras fronteras”, señala María José Sánchez, directora de Meat Attraction.

Se trata de un espacio exclusivo para las empresas que elaboran productos Ibéricos, joyas de la producción cárnica y la gastronomía española, y que en esta edición tendrá mayor peso en la Feria de la mano de la Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici).

Andrés Paredes, director gerente de Asici, explica que que “va a ser un punto de atracción específico para todo lo que rodea al sector del Ibérico, que llamará la atención de los compradores nacionales e internacionales, tanto de los canales de retail y charcutería especializada como del canal horeca, donde además se organizarán encuentros con los medios de comunicación y los distintos operadores que acudan a la feria”.

Así, los compradores que asistan a Meat Attraction 2025 encontrarán en Ibérico Land a las empresas más prestigiosas y sus novedades más interesantes, como son los productos loncheados y los nuevos formatos cortados a cuchillo y en atmósfera controlada, así como las carnes y cortes más sabrosos del porcino Ibérico.

Todo para la industria cárnica

Además, Meat Attraction 2025 contará con su tradicional Área de Productores (Carnes – Derivados Cárnicos – Carnes y Derivados con figuras de calidad – Ecorganic Market – Halal y Kosher Area) y el importante peso del Área Industria Auxiliar, con la participación de maquinaria, equipos y servicios industriales, incluyendo equipamiento de hostelería).

Asi mismo, en esta sexta edición se presentarán soluciones y novedades para la especialización de los carniceros y charcuteros, además de un amplio programa de jornadas técnicas y encuentros del colectivo B2Meat, donde participarán grandes compradores internacionales y se contará con la participación de las oficinas comerciales del Icex.

Premios Hostelería Meat Attraction

Por otro lado, Meat Attraction y la patronal hostelera Hostelería de España se han unido para organizar los Premios Hostelería Meat Attractiondirigidos a establecimientos de hostelería que destaquen por su tratamiento del producto cárnico y su elaboración y presentación.

Los establecimientos madrileños que quieran participar deben ofrecer en su carta una variedad de platos de carne, que los comensales podrán votar tras su experiencia en el local. Las inscripciones pueden realizarse través de este formulario.

Ganarán los establecimientos que mayor puntuación obtengan en las distintas categorías del concurso, entre el 10 y el 23 de febrero. Los clientes que participen en la valoración de los platos podrán participar en un sorteo de dos bonos por valor de 150 euros, que podrán ser canjeados, hasta el 30 de junio, en cualquiera de los establecimientos participantes.

La entrega de premios se celebrará el 27 de febrero en Meat Attraction

Buenas previsiones

Meat Attraction está coorganizada por Ifema y Anice, la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España, y las previsiones para la esta edición son optimistas, con más de 300 expositores, marcas y empresas participantes, y las previsiones de recibir a más de 14.000 visitantes de 66 países.

La edición de 2023, cuando Meat Attraction anunció su celebración bienal, congregó a cerca de 14.000 participantes, 300 expositores y representación internacional de 66 países, superando con creces las cifras de 2022, y las previsiones para este 2025 son optimistas.

Entradas a Meat Attraction 2025 en este enlace