La Cámara de Comercio de Valladolid lanza cinco cursos presenciales para profesionales del sector turístico y hostelero. La Junta de Castilla y León subvenciona hasta 85 plazas cubriendo el 100% de la matricula, permitiendo así el acceso a la formación a personal de hoteles, restaurantes y otros establecimientos hosteleros.

Desde el mes de enero, la Cámara de Comercio de Valladolid, a través de la Fundación Escuela Internacional de Cocina, de la cual es patrono fundador, imparte una nueva oferta formativa destinada a atender las necesidades de los profesionales del sector turístico y hostelero.

La oferta formativa incluye cursos especialmente diseñados en gestión de negocios de hostelería, dirección de sala en restauración, especialización para sumilleres, experto fromelier y atención al cliente y calidad en el servicio en empresas turísticas vinculadas con la restauración.

Profesionalhoreca, Cursos de la Cámara de Comercio de Valladolid para hosteleros

Todos estos cursos cuentan con el apoyo de la Junta de Castilla y León, a través de su Consejería de Cultura, Turismo y Deporte, con hasta 85 plazas que cubren el 100% de la matricula, permitiendo así el acceso a la formación a personal de hoteles, restaurantes y otros servicios relacionados. Además, quedan reservadas hasta un 20% de las plazas para estudiantes y desempleados interesados en formarse para incorporarse al sector turístico en Castilla y León.

El programa incluye una variada oferta formativa que abarca cursos de alto nivel diseñados por Almudena Alberca, directora académica de la Fundación Escuela Internacional de Cocina e impartido por un elenco de docentes especializados, quienes permitirán un aprendizaje práctico y orientado a las necesidades reales del sector.

  • El Curso de Dirección de Sala en Restauración, que comienza el 10 de febrero y coordinado por Vanessa Santana Hernández, asesora e investigadora de gastronomía, se centra en la formación práctica y teórica en aspectos clave como la eficiencia en los procesos, el uso de la tecnología y el marketing para mejorar la visibilidad y rentabilidad de los establecimientos.
  • El Curso de Gestión de Negocios de Hostelería, que comenzará el 24 de febrero, capacitará a los alumnos para gestionar un restaurante de manera rentable, sostenible y con una proyección futura sólida. Con una duración de 150 horas, busca que los alumnos descubran herramientas prácticas que les permitan obtener resultados de forma inmediata y entender los procesos, estrategias y planes de acción necesarios para mantener el negocio bajo control.
  • El Curso de Experto Fromelier, que comienza el 24 de febrero, tiene como objetivo la formación de especialistas en el ámbito del queso, uno de los productos más característicos de la industria agroalimentaria de Castilla y León. A través de 100 horas formativas, los participantes adquirirán un profundo conocimiento sobre el proceso de elaboración de este producto, comprendiendo sus diversas aplicaciones tanto en la gastronomía como en el turismo.
  • El Curso de Especialización para Sumilleres arrancó el pasado 13 de enero y permite, a través de 65 horas formativas, dotar a los profesionales del conocimiento y habilidades necesarias para profundizar en la riqueza y diversidad de las diferentes regiones vitivinícolas del mundo. Coordina la formación Diego González Barbolla, Mejor Sumiller España UAES 2019.

La Junta de Castilla y León, además de subvencionar el 100% de la matrícula de 85 plazas, también ha habilitado ayudas de hasta 250 euros para el alojamiento y desplazamiento de aquellos estudiantes de Castilla y León que no residan en Valladolid capital.

Toda la información y acceso a inscripción de estos cursos está disponible en la web de la Escuela Internacional de Cocina