Auténtica 2024 premia a empresas y profesionales que impulsan la transformación de la alimentación
La segunda edición de Auténtica Excellence Awards ha premiado al restaurante Tragatá, Too Good to Go y el chef Javi Olleros, entre otros empresas y profesionales que impulsan un futuro más saludable y sostenible de la industria agroalimentaria. Se han otorgado en el marco de…
San Sebastián Gastronomika reinvidica la cocina ‘auténtica’
El congreso gastronómico donostiarra, parada obligada de la agenda nacional gastro, repite cifras en esta edición, que se ha clausurado con una llamada a cocinar desde la verdad, la autenticidad y el respeto. Durante tres días San Sebastián Gastronomika 2025 ha reunido a grandes chefs…
Gastromarketing Forum y Horeca Forum, dos citas clave para hosteleros en Auténtica 2025
El Gastromarketing Forum que se va a celebrar en el marco de la feria Auténtica Premium Food, el 15 y 16 de septiembre en Sevilla, abordará cómo los datos, la tecnología y creatividad están transformando la restauración. Y en Horeca Forum, expertos y chefs de…
En marcha la tercera edición de Auténtica Premium Food, escaparate del producto de calidad
Auténtica Premium Food 2026 se celebrará los días 15 y 16 de septiembre en Sevilla, bajo el lema ‘Sabor con origen mediterráneo’. Se espera la asistencia de más de 10.000 profesionales, que podrán descubrir la oferta más de 350 marcas expositoras con productos alimentarios del…
‘Concept rooms’ y nuevas tecnologías para el diseño de hoteles y restaurantes en Interihotel 2024
Interihotel, el evento especializado en diseño para hoteles y restaurantes, regresa a Madrid del 19 al 21 de noviembre con dos concept rooms para el hotel, y dos interesantes espacios de innovación tecnológica: Xperience Lab y Materials Lab.
Auténtica Premium Food Fest reunirá a prestigiosos chefs con estrella Michelín
Durante los días 16 y 17 de septiembre, Auténtica Premium Food Fest regresa a Sevilla para impulsar una nueva consciencia social del producto premium-gourmet y su origen. Los chefs estrella Michelín andaluces compartirán en Auténtica 2024 su apuesta por la gastronomía y los sabores de la…
La segunda edición de Auténtica, en septiembre en Sevilla, prevé congregar a más de 7.000 profesionales
Ya están abiertas las acreditaciones para Auténtica Premium Food Fest 2024, feria de los productos gourmet y la dieta mediterránea, que tendrá lugar los próximos 16 y 17 de septiembre en Fibes-Sevilla. Se espera la asistencia de más de 7.000 profesionales de la gran distribución,…
Auténtica Premium Food Fest duplica su tamaño para su segunda edición, en septiembre en Sevilla
Auténtica Premium Food Fest, feria del producto gastronómico gourmet y la dieta mediterránea, regresa del 16 al 17 de septiembre a Sevilla. El evento, con novedades para la gran distribución, retail, alta gastronomía y canal horeca, duplica su tamaño en esta segunda edición.
Productos vistos en Madrid Fusión 2024
Madrid Fusión es más que un congreso gastronómico; tiene una parte expositiva donde se presentan productos y equipos interesantes para la hostelería. He aquí una pequeña muestra de lo visto en esta edición 2024, con propuestas de Mibrasa, Chef Works, Caviaroli y Balfegó.
OD Hotels llegará a Sevilla en 2024 con el hotel Ocean Drive Sevilla
La cadena española OD Hotels anuncia la apertura de un nuevo hotel en el centro histórico de Sevilla en abril de 2024, fruto de la reforma del antiguo Hotel Ducal.
Auténtica Premium Food Fest presentará las últimas tendencias en productos gourmet
Ya están abiertas las acreditaciones para la primera edición de Auténtica Premium Food Fest, el nuevo evento dedicado al producto gastronómico gourmet y a la dieta mediterránea, que se celebrará en Sevilla los próximos 25 y 26 de septiembre. Contará, además, con un Forum Horeca.
La feria Guext 2026 mostrará lo último en café para hostelería en su espacio CoffeeXperience
El área especializada CoffeeXperience acercará a los profesionales de la hostelería las últimas novedades del universo del café a través de certificaciones, competiciones, ponencias especializadas y catas, dentro de la amplia oferta de Guext de productos y soluciones para el sector hospitality.
Concursos profesionales en marcha: Pinchos y Tapas de Valladolid; Trofeos del Helado; Corte de Jamón
Atención, profesionales de la gastronomía: están en marcha el XXII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid; los VI Trofeos del Helado y del Postre Helado, y la primera edición de ‘A Cuchillo, Concurso Profesional de Corte de Jamón’, de Alicante Gastronómica.
Palladium regresa a la Ciudad Condal con la apertura de Bless Barcelona
Palladium Hotel Group vuelve a la capital catalana con la apertura del hotel Bless Barcelona. Con una propuesta centrada en el lujo mediterráneo, el nuevo cinco estrellas refuerza el posicionamiento estratégico de la compañía en el segmento premium.
Borges Professional lanza la gama de cremosos de cacahuete Eagle
Borges Professional lanza una nueva gama de cremosos de cacahuete para pastelería y heladería profesional, sin gluten y sin lactosa, bajo la conocida marca Eagle.
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