Can Pizza inaugura su primer restaurante híbrido: se puede pedir con y sin gluten a la vez
La nueva apertura de Can Pizza en Barcelona se convierte en uno de los primeros restaurantes del sector con una propuesta mixta que permite disfrutar de su reconocida pizza tradicional y, al mismo tiempo, de una oferta completa sin gluten, elaborada bajo protocolos específicos de…
Can Pizza acelera su expansión nacional tras su adquisición por Abordador Capital
Tras la entrada de Abordador Capital a principios de este año, la cadena de pizzas gourmet Can Pizza acelera su expansión nacional con nuevas aperturas previstas en Madrid y otras ciudades españolas bajo el liderazgo de su nueva CEO, Reyes Giménez.
Can Pizza elabora la mejor pizza de España 2023, según el concurso de Madrid Fusión
Con su innovadora Pulp Edition, Can Pizza ha ganado el premio a la Mejor Pizza de España en la tercera edición del concurso nacional de pizzas de Madrid Fusión, un galardón que ya logró en 2021.
La inteligencia artificial entra en el restaurante: las experiencias de Can Pizza y Restalia
La inteligencia artificial llega a la hostelería como un elemento adicional con el que mejorar la experiencia y rentabilidad de los negocios. En concreto, ayuda a crear nuevas recetas en cadenas como Can Pizza y TGB – The Good Burger (Restalia), en dos iniciativas que…
400º Pizza: pizzas artesanales de fusión italiana y americana en Madrid
400º Pizza es un negocio especializo en pizzas de fusión italiana y americana elaboradas de forma artesanal con ingredientes de calidad. Con dos locales en la capital y planes de expansión, triunfan en la capital con sus pizzas de autor con infinidad de posibilidades.
La cadena norteamericana Little Caesars Pizza llega a España
La famosa cadena Little Caesars Pizza desembarca en España con la apertura de dos locales en Madrid, los primeros de su ambicioso plan de expansión. La enseña trae su modelo Hot-N-Ready: pizzas recién hechas y listas para llevar, sin espera ni pedido previo. Busca franquiciados.
Alicante Gastronómica 2026 se enriquece con nuevos contenidos para el público y profesionales
La feria, que se celebrará del 2 al 5 de octubre en IFA (Fira Alacant), reunirá a 130 estrellas Michelin y soles Repsol con acceso directo al público y nuevos contenidos como Lo Mejor de los Mejores, el concurso profesional de corte jamón y los…
Pizza congelada de calidad para solucionar la falta de personal: la propuesta de la húngara The DoughLAB
La empresa húngara The DoughLAB propone llevar el trabajo artesanal y especializado en la elaboración de pizzas (la masa madre estirada a mano, el horneado en piedra a alta temperatura y la congelación criogénica) fuera de la cocina del restaurante, para que el personal pueda…
Seis pizzerías españolas entre las mejores del mundo, según 50 Top Pizza World 2026
En la clasificación mundial del ranking 50 Top Pizza World 2026, un total de 6 pizzerías españolas han sido premiadas dentro de las 100 mejores del mundo, con la madrileña Baldoria en puesto 8 del Top10. En el número 1 mundial está la pizzería londinense…
Domino’s Pizza apuesta por el vending en España con su formato “Horno 24/7”
Domino’s Pizza lanza «Horno 24/7», un formato pionero de venta automática operado por Alsea en España, que permite a la marca ampliar su presencia en estaciones de servicio y ofrecer pizzas horneadas en tres minutos, a cualquier hora del día (y de la noche).
La mozzarella Galbani especial para pizza napolitana
¿Una mozzarella capaz de soportar las altas temperaturas de un horno de pizza? Es la nueva Mozzarella Fiordilatte Taglio Napoli de Galbani Professionale, desarrollada específicamente para pizza napolitana profesional y hornos de alta temperatura.
La Martinuca alcanza una facturación de 7,3 millones con 9 locales operativos
La firma especializada en tortilla de patatas acaba el ejercicio 2025 con una facturación de 7,3 millones de euros, lo que supone un crecimiento del 100% respecto al año anterior; llega a Valencia, y logra consolidar un modelo empresarial de alto rendimiento.
La estrategia de innovación de Telepizza, que convierte la pizza en una experiencia social y emocional
La marca líder de pizzas en España apuesta por una estrategia de innovación que combina tradición, creatividad, cobranding y experiencias memorables para el cliente de cara a seguir reforzando su liderazgo en 2026.
La importante apuesta de Alimentaria + Hostelco 2026 por el canal horeca
La hostelería será más protagonista que nunca en la próxima edición de Alimentaria + Hostelco, que prepara nuevos espacios y actividades específicos, mientras que las principales asociaciones del sector se asocian con la plataforma ferial que agrupará a todo el ecosistema horeca.
Un 79% de empresas del canal horeca prevé aumentar su facturación en 2025
El 79% de las empresas que forman parte del Comité Horeca de Aecoc aumentará su facturación este 2025, y de este porcentaje un 35% prevé hacerlo en más de un 10%. El sector está demostrando su resiliencia y su capacidad de responder a la demanda…
