Ideas de marketing para restaurantes: nuevo e-book gratuito de Erika Silva
¿Cómo atraer clientes al restaurante fuera de fechas señaladas? Una cuestión que supone todo un quebradero de cabeza para muchos hosteleros. El nuevo e-book de la experta Erika Silva, de descarga gratuita, puede resultarles muy inspirador.
Erika Silva: "donde más cojean los hosteleros es en la gestión"
La fundadora y profesora de la Escuela de Marketing Gastronómico, Erika Silva, habla claramente en esta entrevista sobre las carencias que detecta en los alumnos que llegan a su escuela, la mayoría de ellos hosteleros en activo. «No saben gestionar equipos, no saben tomar decisiones con…
La hostelería ha de centrarse en la gestión de costes y el talento para seguir siendo rentable
La hostelería española es un sector en crecimiento, pero si quiere continuar siendo rentable, tiene que centrarse en la gestión de los costes y del talento, a la vez que desarrollar experiencias y marcas auténticas para fidelizar al consumidor, señala el Barómetro Sobre la Competitividad…
HIP triunfa en su décimo aniversario y anuncia su desembarco en Italia
La edición 2026 de HIP, Horeca Professional Expo, ha recibido la visita de casi 62.000 profesionales y ha dejado claro que el futuro de la hostelería pasa por una buena gestión, el bienestar de los equipos, la tecnología bien aplicada y la creación de experiencias….
Directivos de la nueva hostelería reivindican en HIP la importancia de cuidar al equipo
Grandes chefs como Joan Roca y Gastón Acurio, junto con directivos de grupos de restauración, han explicado en HIP 2026 las claves para lograr negocios más competitivos; entre ellas, cuidar al equipo. Por su parte el presidente de la CEOE, Antonio Garamendi, ha criticado la…
Todo a punto para HIP 2026, que mostrará la oferta de más de 1.000 expositores
La feria de soluciones horeca crece año a año, imparable, y celebra su décimo aniversario del 16 al 18 de febrero en Ifema, la Feria de Madrid, con la oferta de más de 1.000 firmas expositoras. Prevé la asistencia de 60.000 profesionales y dejar en…
Las claves de HIP 2026, que espera reunir a más de 60.000 profesionales
HIP – Horeca Professional Expo 2026 espera reunir, del 16 al 18 de febrero en Ifema Madrid, a más 60.000 profesionales del canal horeca, que podrán ver la oferta de más de 1.000 firmas expositoras, en un contexto de buenas perspectivas y alta competitividad para…
HIP 2026 mostrará las últimas tendencias en ocio gastronómico
HIP 2026 mostrará en su congreso cómo el sector hostelero innova para dar respuesta a los nuevos momentos de consumo. Directivos de Alegal, Grupo Gastroadictos, Arzábal o Grupo Jugando con Fuego, junto con otros de festivales como Love To Rock o Sonorama, entre otros, compartirán…
Webinar gratuito de Square para impulsar la rentabilidad del restaurante
En Square saben bien que dirigir un restaurante rentable es un reto diario, por lo que invita a todos los hosteleros a su webinar gratuito on-line, con estrategias prácticas para impulsar la rentabilidad del negocio.
Nace Disruptiva, el evento que promete romper las reglas del sector hostelero
Llega un nuevo evento para los profesionales hosteleros, «que no es una feria ni un congreso, es un movimiento que plantea una nueva forma de entender y transformar la hostelería», avanzan sus fundadoras, Erika Silva y Tania De Anta. ¿Su nombre? Disruptiva, y se celebrará…
HIP 2026 ya está en marcha e invita a la hostelería a pasar al siguiente nivel
La feria hostelera HIP-Horeca Professional Expo prepara su próxima edición, que tendrá lugar del 16 al 18 de febrero de 2026 en Madrid, donde espera recibir a más de 60.000 profesionales, a quienes invita a superarse y a llevar sus negocios «al siguiente estadio de…
Listo para comer, delivery, cafeterías de autor… todas las grandes tendencias hosteleras, en HIP 2025
Queda muy poco para la novena edición de HIP, Horeca Professional Expo, que será el escenario de las macrotendencias de la hostelería de este 2025. Entre ellas, el fenómeno ‘ready to eat‘ o listo para comer; la entrada de la IA en la restauración automatizada;…
Así luce el hotel Meliá La Palma tras una completa renovación
El antiguo Sol La Palma se ha transformado en un oasis de lujo tras una importante renovación de casi 4 millones de euros. Convertido en el nuevo Meliá La Palma, ha pasado a formar parte del portfolio de Meliá Hotels & Resorts y ofrece una experiencia única…
Las claves de The Library, lo nuevo del Grupo Paraguas en Madrid
Es la gran apertura de la que todo el mundo habla y que se ha convertido rápidamente en el ‘place to be’ de la capital. Con un espectacular interiorismo y un concepto múltiple (vinotecas, bar gastronómico, club privado), el Grupo Paraguas se adentra en el…
HIP 2025 rediseña su congreso hostelero: estas son las novedades
Ya falta menos para la novena edición de la feria HIP – Horeca Profesional Expo, que se celebrará del 10 al 12 de marzo de 2025 en Ifema, la feria Madrid. El certamen ha rediseñado su congreso Hospitality 4.0 Congress, gran plataforma de tendencias horeca,…
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