Fórum Coffee Festival se muda de Barcelona a Madrid: se celebrará en el Salón Gourmets 2024
Tras una primera edición en Barcelona, Fórum Coffee Festival Pro se muda a Madrid. El evento se celebrará en el marco del 37º Salón Gourmets, que se celebra del 22 al 25 de abril en Ifema, tras el acuerdo firmado entre el Fórum Cultural del…
La 30ª edición de Seafood Expo Global reúne en Barcelona a toda la industria de los productos del mar
Seafood Expo Global / Seafood Processing Global, el mayor salón de productos del mar, equipos y servicios de procesamiento a nivel internacional, vuelve a Barcelona en su 30ª edición, que tendrá lugar del 23 al 25 de abril.
El nuevo asador de lujo en Barcelona de Iñigo Urrechu
El chef Íñigo Urrechu debuta en Barcelona con el asador Erre Barcelona, situado en el hotel Torre Melina Gran Meliá. Este restaurante, bajo el sello de la cadena Erre & Urrechu, ofrece una carta vasco-mediterránea basada en producto de calidad.
InnBrew: The Brewers Convention llega a Barcelona del 22 al 23 de marzo
InnBrew: The Brewers Convention, el apartado profesional del Barcelona Beer Festival, se celebra los días 22 y 23 de marzo de 2024 consolidado como la única convención profesional de cerveza artesanal del estado. Reunirá a más de 1.000 profesionales y contará con charlas específicas para…
El XII Barcelona Beer Festival, gran cita de la cerveza artesana
Vuelve el Barcelona Beer Festival, que repite sede en la Fira de Barcelona del 22 al 24 de marzo, pero se traslada al pabellón 2, más grande, central y diáfano. Será más profesional y más gastronómico que nunca, con empresas y profesionales de la industria…
Pötstot: cocina mediterránea sin gluten y vegana en Barcelona
Pötstot, ubicado en el Eixample barcelonés, es un modelo de restaurante inclusivo que ofrece una carta de cocina mediterránea sin gluten, sin lactosa y vegana. Sus platos tradicionales están deliciosos, afirma una clientela fiel.
Nuevos masters en Barcelona Culinary Hub: Diseño de Espacios y Entornos Gastronómicos, y Panadería Artesanal
Barcelona Culinary Hub presenta su nuevo Máster de Formación Permanente en Diseño de Espacios y Entornos Gastronómicos, y también el Máster en Panadería Artesanal y Gestión del Obrador.
Sunset Hospitality Group asume la gestión del Gran Hotel La Florida, en Barcelona
El grupo hostelero con sede en Dubái prosigue con su expansión internacional al hacerse cargo de la gestión del barcelonés Gran Hotel La Florida, tras asociarse con la socimi Atom Hoteles, que acaba de adquirir el establecimiento.
Excelentes perspectivas para Barcelona Wine Week, cita del vino español de calidad
Barcelona Wine Week batirá récords en su cuarta edición, que se celebrará del 5 al 7 de febrero de 2024 en Fira de Barcelona. Más de 850 bodegas de 70 DD OO exhibirán sus mejores vinos, y el certamen contará con un programa protagonizado por…
Sra. Dolores redefine en Barcelona el concepto de bar freiduría
Bajo la batuta del chef Mathieu Pérez, el bar freiduría Sra. Dolores triunfa en el barrio barcelonés de Sant Antoni con su concepto de fritura ligera elaborada en churrera y su amplia selección vinos naturales de la región.
Tecnología de Sighore-ICS en el restaurante Nuria de Barcelona
El célebre restaurante barcelonés da un paso importante hacia la digitalización al implementar avanzadas tecnologías como el Sistema Front Móvil y el ERP Cloud de Sighore-ICS.
El grifo de cerveza inteligente de Pubinno llega a Barcelona
Tras su desembarco en Madrid y ser premiada en los World Beverage Award 2023, Pubinno comienza a operar con su grifo de cerveza inteligente en Barcelona. Su innovadora tecnología permite al usuario el autoservicio de una caña perfecta y pagar con el móvil, tarjeta en…
Vereda, el nuevo «bar del barrio» de Barcelona diseñado por A Space About
El estudio A Space About firma este pequeño bar-restaurante especializado en vinos naturales y cocina de proximidad, situado en el Eixample barcelonés y que evoca la estética auténtica y sencilla de los bares de barrio.
Laduc amplía su gama plant-based en el Gastronomic Forum Barcelona
Laduc ha obtenido un gran éxito en el Gastronomic Forum Barcelona, con una gran acogida a su nuevo proyecto La cuisine du chef; el triunfo de uno de sus productos estrella, la Alcachofa confitada en aceite de oliva, y la ampliación de su gama de productos plant-based, con nuevos quesos, pizzas…
Novedades interesantes para horeca vistas en Gastronomic Forum Barcelona
Equipos de cocina integrados, salsa de oliva negra, una burger de autor de La Finca y nuevos aceites y condimentos para restauración son algunas de las novedades para horeca que se presentaron en el Gastronomic Forum de Barcelona, junto a la primera alcachofa de hamburguesa,…
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