El potencial del café frío en la hostelería
En España, el café frío es algo familiar. El clásico café con hielo forma parte desde hace mucho tiempo de la cultura cafetera cotidiana, especialmente durante los meses más cálidos: un café recién hecho que se sirve con un vaso de hielo aparte, listo para…
Seis españolas entre las 100 mejores cafeterías de Europa
The World’s 100 Best Coffee Shops ha presentado la lista 2026 de The Europe’s 100 Best Coffee Shops (las 100 mejores cafeterías de Europa), en la que hay seis establecimientos españoles, dos de ellos en el Top 10.
La máquina de café mini de Nespresso para habitaciones de hotel
La división profesional de Nespresso presenta Giorno Mini, su máquina de café más compacta hasta la fecha, diseñada de forma específica para las habitaciones de hotel, salas de reuniones y pequeñas oficinas.
365 Obrador abre una panadería-cafetería en el campus de LCI Barcelona
La cadena 365 Obrador, perteneciente al Grupo Horreols, ha inaugurado una nueva panadería-cafetería en el campus de LCI Barcelona, ubicado en el distrito del Poblenou, consolidando un modelo que supera los 220 establecimientos en España.
Oriol Balaguer lanza su franquicia de cafeterías-pastelerías
Balaguer Coffee & Bakery, la nueva marca del pastelero Oriol Balaguer, quiere presentar bollería y pastelería de calidad en un formato más cotidiano y accesible. Proyecta alcanzar 35 tiendas en España y una facturación de 8 millones de euros en 2028, a través de un…
Consumo de café en la hostelería: el 46% de las ventas se concentra tras el mediodía
La hostelería española concentra el 46% de sus ventas de café entre las 12:00 y las 17:00 horas, con el latte como la opción más demandada por los clientes y con un precio medio de 3,16 euros, señala un estudio de Square. Por su parte,…
Nespresso elige Valencia para abrir su primera cafetería en España
Nespresso acelera la evolución de su modelo de retail en España con la apertura en Valencia de su primera cafetería en el país, un formato coffee bar que transforma la clásica boutique en un espacio más dinámico y experiencial.
Delta Cafés invierte más de 20 millones de euros para duplicar su producción
El grupo portugués anuncia una inversión estratégica de más de 20 millones de euros en su planta de Campo Maior que le permite duplicar su capacidad de producción y refuerza su posición como la mayor tostadora de café de la Península Ibérica.
Nueva Línea A de Franke: las cafeteras más intuitivas, premiadas con un Red Dot
La Nueva Línea A de máquinas de café de Franke Coffee System ha sido galardonada con el premio Red Dot 2026 por su diseño que favorece el funcionamiento intuitivo, la claridad visual y un rendimiento constante en entornos hosteleros y profesionales.
Coffee Expo, el evento andaluz del café, se celebra en Torremolinos
Torremolinos acoge del 8 al 10 de mayo la primera feria internacional del café en Andalucía: Coffee Expo Costa del Sol 2026. Destinada a profesionales y aficionados, nace con el objetivo de consolidar la Costa del Sol como un nuevo hub europeo para el café de especialidad.
Valencia is Coffee: tres días para disfrutar del mejor café de especialidad
Del 24 al 26 de abril, la ciudad de Valencia se posiciona como epicentro del café de especialidad con la celebración de la tercera edición del festival Valencia is Coffee, en el que participan más de 20 tostadores, 50 marcas y miles de asistentes. Habrá…
La importancia de ofrecer un café consistente en la hostelería
En la hostelería de hoy el café define la experiencia de un cliente que exige no sólo sabor, sino también variedad y consistencia. La máquina de café New A Line de Franke Coffee Systems permite ofrecer una calidad constante en taza independientemente de quién lo…
Una máquina de café súper eficiente y un espumador de leche: lo nuevo de Nespresso Professional
Una máquina de café robusta, rápida y de muy fácil uso, y un espumador de leche que logra una microespuma densa, brillante y homogénea son los dos nuevos lanzamientos para horeca de Nespresso Professional.
El auge del café de especialidad, que gana relevancia en la restauración
El café se consolida como una de las categorías en pleno auge y transformación en la hostelería española. El crecimiento es aún más intenso en el café de especialidad, cuya relevancia on-line ha aumentado un 83,1% en los últimos dos años, consolidándose como uno de…
Un premio iF Design Award para la nueva línea de cafeteras de Franke
La Nueva Línea A de máquinas de café de Franke Coffee Systems ha recibido el iF Design Award 2026 en la categoría de Diseño de Producto, reconociendo su elevado rendimiento y su capacidad para ofrecer café de alta calidad.
