Las hamburguesas de pollo frito de Roost Chicken ‘conquistan’ Madrid
Ante el éxito de sus hamburguesas de pollo frito marinado, Roost Chicken inicia el año con la apertura de su sexto local en la capital y anuncia planes de expansión.
El madrileño The Window da una vuelta al concepto de pollo frito
Este restaurante take away especializado en fried chicken o pollo frito abría sus puertas hace unos meses en el barrio madrileño de Malasaña con un enfoque basado en ingredientes de alta calidad y un ambiente inspirado en los años 90. La carta, muy variada, destaca…
La marca coreana de pollo frito Bonchon busca masterfranquiciado en España
Bonchon, la marca coreana de pollo frito líder en Estados Unidos, busca masterfranquiciado en España, Alemania y el Reino Unido dentro de su plan de expansión acelerada en Europa. Para ello se ha asociado con Christie & Co.
La cadena filipina de pollo frito Jollibee desembarca en España
La cadena filipina de restaurantes de pollo frito Jollibee llega a España con la apertura de su primer local en la Puerta del Sol de Madrid. El grupo tiene previsto abrir 50 establecimientos en Europa hasta 2025 con una inversión de 50 millones de euros,…
El pollo en todas sus versiones: la propuesta de Hermanos Pollo en el Mercado de San Miguel
Hermanos Pollo, el puesto de Grupo Arzábal en el madrileño Mercado de San Miguel, se ha especializado en el pollo en todas sus versiones: frito, asados o en tentadores pinchos, apostando siempre por la calidad del producto.
La marca americana de alitas de pollo Wingstop llega al canal delivery en Madrid
El premiado concepto estadounidense de alitas de pollo desembarca en España: comienza a operar en Madrid a través del servicio delivery de Glovo.
Tres nuevos productos de pollo de Tyson Foods para la hostelería
Tyson Foods trae tres nuevos precocinados de pollo al mercado español y portugués de la mano del importador de alimentación congelada Bormarket.
Albóndigas, «no pollo», salchichas… las novedades 100% vegetales de Meatless Farm para la hostelería
Meatless Farm lanza siete referencias de proteína vegetal para el canal horeca en toda Europa: productos pioneros de diferentes rincones del mundo para ayudar a los hosteleros a aumentar su oferta gastronómica con menús innovadores.
El aceite de orujo de oliva mejora la calidad nutricional de los fritos
Freír con aceite de orujo de oliva mejora el perfil lipídico del alimento y lo enriquece en compuestos antioxidantes que permanecen tras la fritura en concentraciones que pueden inducir efectos positivos para la salud, revela un estudio elaborado por el IG-CSIC.
Los precocinados de pollo Tyson llegan a la hostelería europea
La multinacional estadounidense Tyson Foods anuncia el lanzamiento de la marca Tyson en el mercado europeo de foodservice. Sus precocinados a base de pollo llegan la hostelería española de la mano de Bormarket.
Croquetas, fingers, nuggets, pollo estilo Kentucky: soluciones Maheso para tapas y raciones
¿Buscas ideas para la carta de tapas, aperitivos y entrantes de tu bar o restaurante? Maheso Food Service te presenta sus productos de alta calidad que gustarán a todos los públicos. Muchos de ellos se pueden preparar también al horno, ideales para locales sin salida…
Gulah trae a Madrid los famosos bocadillos po’boys de Nueva Orleans
Cuando parecía todo inventado en el mundo del entrepan y la comida callejera llegan los po’boys, una especialidad de Nueva Orleans que ha traído en primicia a la capital Jesús González Espartero y que se pueden descubrir en su nuevo establecimiento, Gulah.
Restaurant Brands Europe aumenta sus ventas un 12% e invierte 200 millones de euros
2024 ha sido un buen año para Restaurant Brands Europe, que ha cerrado el ejercicio con una cifra de negocio consolidada de 1.331 millones de euros un 12% más que en 2024, y un Ebitda de 291 millones (un 14% más), manteniendo un margen de…
Copa Jerez, Destapa Legumbres, The Champions Burger y más concursos profesionales en marcha
Ya se conocen todos los finalistas de la XI edición de la Copa Jerez, que se celebrará en junio; comienza la segunda edición de DesTapa las Legumbres, el campeonato nacional que pone en valor las legumbres en forma de tapa; The Champions Burger busca de…
Los consumidores modifican sus hábitos en restauración frente a la subida de precios
Los consumidores españoles no quieren renunciar a salir a bares y restaurantes, aunque el aumento de precios de la hostelería lo complica. De ahí que estén modificando sus hábitos, consumiendo menos productos en cada salida y eligiendo opciones y locales de menor precio.
