El mejor restaurante vegano del mundo está en Barcelona
El restaurante Asante, ubicado en la capital catalana, ha sido nombrado mejor restaurante vegano del mundo en la lista global HappyCow de 2025. Este ranking se elabora gracias a millones de reseñas contrastadas de usuarios en todo el mundo.
La cadena de restaurantes veganos La Huella Vegana llega a Valladolid
La Huella Vegana ha abierto un local en el centro comercial Río Shopping de Valladolid; un paso más en su compromiso por ofrecer una alternativa gastronómica «deliciosa, sostenible y saludable» para todas las edades.
Fuah!, el foie gras vegano de Hello Plant Foods, anuncia ronda de financiación
Hello Plant Foods, creadora de Fuah!, primera alternativa vegana al foie gras animal, prevé un aumento significativo de las ventas para la temporada navideña e inicia una ronda de financiación para llegar a 10.000 puntos de venta en 40 países en los próximos dos años.
El éxito de los cheesecakes veganos de Erlenbacher
Los cheesecakes veganos de Erlenbacher, Creamy Raspberry y Creamy Blueberry, han logrado un total de tres estrellas en los premios Superior Taste Awards que otorga el International Taste & Quality Institute (iTQi,) el Instituto Internacional de Sabor y Calidad) de Bruselas.
Libre Foods presenta a la hostelería su bacon vegano elaborado a base de setas
Libre Foods ha creado una alternativa saludable al bacon de cerdo, elaborada con setas, que ofrece un 70% menos de grasa y un 52% menos de calorías. Ya lo usan varias hamburgueserías de toda España…
Shukran lanza el huevo vegano en el canal horeca
Shukran Foods lanza una alternativa al huevo de gallina 100% vegana, elaborada con base de garbanzos y con una textura y un sabor similar al de los huevos naturales. Sin colesterol, bajo en grasas y rico en proteínas, este «huevo vegano» está disponible para el…
El foie vegano Hello Fuah! llega al canal horeca
Hello Fuah! es la primera alternativa vegana al foie gras animal. Está fabricada en España únicamente con ingredientes vegetales y tiene una apariencia y un sabor prácticamente idénticos a los del foie gras original. Se ofrece en formatos para retail y horeca.
Radiografía de la población veggie: así son los veganos, vegetarianos y flexitarianos en España
Los españoles están cambiando su alimentación hacia opciones más veggies por motivos de sostenibilidad y empatía animal, revela una encuesta por ProVeg Internacional y VeganaGal. Un cambio que deben seguir de cerca los hosteleros, ya que se traduce en nuevas oportunidades de mercado para la…
Nuevos lanzamientos Violife para el sector horeca: quesos y cremas 100% veganos
Violife ha presentado en Alimentaria sus últimos lanzamientos veganos para hostelería: quesos y cremas, y por primera vez se introduce en la categoría dulce con cremas sabor cacao, caramelo y queso.
Quesos veganos, kombucha de cola… innovaciones de Flax & Kale para hostelería
Flax & Kale ha presentad en HIP 2022 sus últimas innovaciones plant-based para hostelería: una mozzarella líquida vegana, un queso semi-curado vegano estilo manchego y la Kombucola, su kombucha con sabor a cola. Además, Campofrío distribuirá sus quesos en el canal horeca.
Heura lanza su chorizo vegano, también para el canal horeca
¿Un chorizo sin carne de cerdo, con ingredientes 100% vegetales y con la textura y sabor del chorizo de cerdo? Lo acaba de lanzar Heura aprovechando el tradicional tiempo de matanza…
Makro lanza su propia línea de productos veganos para horeca
La nueva línea de productos veganos congelados de marca propia de Makro pretende ayudar a los restaurantes a incorporar nuevas propuestas a base de proteína vegetal en su carta.
Risso lanza su Salsa Barbacoa, apta para celíacos y veganos
Risso sigue ampliando su gama de salsas con un clásico que no puede faltar en cualquier bar o restaurante: la nueva Salsa Barbacoa, con un toque especiado y un delicioso aroma a humo.
Burger King apuesta por productos «auténticos» y abrirá en Alemania su primer restaurante vegano
Burger King España anuncia la eliminación de los conservantes, colorantes y aromas artificiales de todos sus productos en España, a excepción de las bebidas de terceros. No es el único paso para adaptarse a las nuevas demandas de los consumidores: la cadena de hamburguesas abrirá…
Green Cuisine, la línea de productos veganos de Findus para la hostelería
Findus Professional presenta al canal horeca Green Cuisine, una nueva gama ‘0% carne, 100% sabor’, oferta de productos veganos, a base de plantas, con formatos exclusivos para el canal de la restauración.
