Sistema SV30 de esTABLEes: la solución para las mesas que cojean
Una mesa inestable, el café o la cerveza deslizándose, tener colocar a mano una cuña… Son escenas muy habituales en bares y restaurantes debido a un problema recurrente: las mesas que cojean. Con el Sistema Vertical SV30 de esTABLEes, eso es cosa del pasado.
El ahorro que supone el mantenimiento preventivo en las cocinas industriales
El mantenimiento preventivo en cocinas industriales no debe considerarse como un coste “extra”, sino como una inversión necesaria para proteger los equipos, reducir riesgos y mejorar la seguridad y la rentabilidad, generando importantes ahorros director en energía y reparaciones.
La patronal de ocio nocturno alerta de que solo Cataluña prohíbe las bengalas en interiores
Desde Spain Nightlife expresan su consternación ante el trágico suceso de la discoteca suiza de Crans-Montana, y critican también la «dispersión y ambigüedad» de las normas españolas en prevención de incendios: entre las comunidades, sólo Cataluña prohíbe el uso de bengalas en interiores. Por su…
Nace el primer motor de reservas hoteleras conectado nativamente con la IA
Durante décadas, la industria hotelera ha estado impulsada por sistemas que operaban de forma independiente: motores de reservas, PMS, RMS, CRM, canales y datos que apenas se entendían entre sí. Esa fragmentación ya es historia: comienza una nueva etapa donde la inteligencia artificial no solo…
Grupo Biok crece en la distribución alimentaria con la compra de Grimexco Holding
El grupo navarro Biok ha completado en 2025 la adquisición de Grimexco Holding, sociedad guipuzcoana con una sólida trayectoria en el sector alimentario. Con esta operación ha incorporado las firmas La Finca del Jamón, especializada en jamones y embutidos, y Derhel, distribuidora de productos gourmet…
La parrilla abierta y personalizable de Mibrasa
Un de las grandes novedades de Mibrasa es Custom, una parrilla abierta totalmente personalizable, con muro refractario y parrillas de gancho, que se adapta a las necesidades y especificaciones de cada restaurante.
Ambiente Projects, el espacio para proyectos contract y hosteleros de la feria Ambiente
Ambiente, la mayor feria internacional de bienes de consumo, está ampliando su liderazgo en todos los aspectos relacionados con los compradores comerciales, la consultoría y la creación de redes. Su área Ambiente Projects combina la oferta global de los sectores horeca, interiores para hostelería y…
Parrilla compacta para cocinas con gran producción y poco espacio
Especializada en asados a la brasa sin llama ni carbón, Gresilva presenta su parrilla GHPI-7-700, que combina potencia y practicidad en un formato compacto de 70 x 70 cm, ideal para cocinas profesionales con gran volumen de trabajo y poco espacio.
Mapal se hace con la francesa Inpulse, plataforma de compras y gestión de inventario para restauración
Mapal Group sigue creciendo y aumentando su portfolio de soluciones de software para hostelería con la compra de Inpulse, la principal solución en Francia de compras y gestión de inventario para grupos de restauración, basada en inteligencia artificial.
La nueva gama de pastas italianas de Knorr Professional
Knorr Professional presenta su nueva gama de pastas italianas, pensada para inspirar a los chefs y ofrecer nuevas combinaciones de sabor y presentación en carta. Elaboradas en Italia con sémola 100% de trigo duro, garantizan calidad, consistencia y versatilidad en cada servicio.
La facturación de la hostelería española aumenta hasta un 4% en 2025
La hostelería finaliza 2025 con un aumento de la facturación de hasta un 4%, en un año marcado por la incertidumbre. En general se ralentiza el ritmo de crecimiento del sector, con una ligera caída en restauración (-0,9%) en términos de rentabilidad. La evolución en…
Cremas y licores originales que van a sorprender
El mundo de los espirituosos no deja de innovar adaptándose a las nuevas demandas de los consumidores. He aquí tres ejemplos de licores tan originales como versátiles para sorprender tanto al público como a los propios profesionales y que pueden dar mucho juego en establecimientos…
La feria Sigep World reivindica el papel del helado en la hostelería
La feria Sigep World, que organiza Italian Exhibition Group (IEG), vuelve al Rimini Expo Centre del 16 al 20 de enero de 2026, con la oferta más amplia a nivel mundial de helados artesanales, pastelería, café, panadería y pizza.
Supercooling y wonderslush, dos características clave de los superenfriadores Wondercool
La tecnología Wondercool no sólo mejora la experiencia de consumo: la transforma. Dos de sus funcionalidades más destacadas son supercooling y wonderslush, que convierten cualquier bebida en una oportunidad única para sorprender a los clientes, optimizar las ventas y ofrecer experiencias que no se encuentran…
Los proyectos hoteleros impulsan el crecimiento de Item international
Item International, compañía especializada en mueble, decoración y regalo para el canal profesional, cierra 2025 con una facturación cercana a los 50 millones de euros, con un crecimiento sostenido impulsado por grandes proyectos contract como Serenade by Best Hotels, en República Dominicana.
