The Eggcheff, la máquina que hace huevos revueltos en un minuto
Hacer huevos revueltos es una tarea manual que lleva su tiempo… hasta ahora. Una pequeña gran máquina, The Eggcheff, hace huevos revueltos frescos en 60 segundos, de manera totalmente automática y con calidad profesional.
TheFork Manager se integra en Ágora: más control y eficiencia para los restaurantes
La integración de TheFork Manager en Ágora va a permitir a los restaurantes centralizar en un mismo sistema la información de sus reservas con la gestión en sala de sus clientes, logrando un mayor control del rendimiento del negocio.
Felice Capasso, Mejor Bartender del Mundo 2025 según World Class
El noruego Felice Capasso se ha coronado como Mejor Bartender del Mundo 2025 en la final global de World Class, una de las competiciones de coctelería más importantes del mundo, celebrada este año en Toronto. El representante de España, Gabriele Armani, de la coctelería Paradiso…
Square Handheld, el TPV de bolsillo para atender mesas, gestionar inventarios y cobrar en cualquier lugar
Llega una interesante innovación para la restauración: Square presenta Square Handheld, un potente dispositivo TPV portátil que permite a los negocios hosteleros administrar todas sus operaciones estén donde estén, desde la atención en mesa hasta los pagos y operaciones internas.
Las ocho grandes tendencias que van a marcar el futuro de la panadería y pastelería
El congreso Taste Tomorrow, organizado por Puratos, señala las ocho megatendencias que marcarán el futuro de la panadería, pastelería y chocolate a nivel mundial y que van a definir el comportamiento de los consumidores y la evolución del mercado en estos tres sectores.
La cadena francesa Paul inicia su expansión en España con dos establecimieentos en Barcelona
Paul, cadena de restauración francesa fundada en 1889 por el Grupo Holder, desembarca en el mercado español con la apertura de dos locales en el centro de Barcelona, a los que se sumarán dos nuevas localizaciones en Madrid antes de finalizar 2025.
¿Tienes un proyecto o solución innovadora en hostelería? Dalo a conocer en los Horeca Awards
Cualquier proyecto, producto o solución para el sector hostelero que destaque por su innovación o excelencia está llamado a participar la octava edición de los premios Horeca Awards 2026, los galardones de Alimentaria + Hostelco que reconocen la excelencia, la innovación y la transformación sostenible…
Un total de 109 hoteles españoles reciben llaves Michelin; 5 están en el top
La primera edición global de la entrega de las Llaves Michelin, el equivalente hotelero de las conocidas estrellas, reconoce a 109 hoteles españoles y mantiene la máxima calificación, las tres llaves, a los cinco establecimientos que las lograron en 2024: Atrio, Terra Dominicata-Hotel & Winery, Mandarin…
Sabor y versatilidad: las novedades para el canal horeca que Congalsa presenta en Conxemar
Congalsa, compañía gallega especializada en la elaboración de productos del mar congelados, ha presentado en Conxemar 2025 sus nuevos productos para el canal horeca bajo su marca Ibercook, y que tienen un denominador común: el sabor y la versatilidad.
San Sebastián Gastronomika reinvidica la cocina ‘auténtica’
El congreso gastronómico donostiarra, parada obligada de la agenda nacional gastro, repite cifras en esta edición, que se ha clausurado con una llamada a cocinar desde la verdad, la autenticidad y el respeto. Durante tres días San Sebastián Gastronomika 2025 ha reunido a grandes chefs…
El turismo ralentiza su dinamismo en España en 2025, según Exceltur
El crecimiento del PIB turístico en España se ha ralentizado en los meses de este verano de 2025 hasta el +2,8%, según los cálculos de Exceltur, y de cara al cuarto trimestre se espera una nueva nueva moderación de los ritmos de crecimiento. ¿Puede el…
Caldobox, el contenedor ligero y versátil para el transporte seguro en colectividades
Dégerman presenta el nuevo Caldobox Advance, un contenedor único en el mercado europeo, diseñado para garantizar un transporte seguro en colectividades: comedores escolares, hospitales, prisiones, etc.
La VII edición de Culinaria Castilla-La Mancha rinde tributo a la cocina de raíz
El 20 y 21 de octubre el Teatro-Auditorio Municipal José Luis Perales de Cuenca acogerá la VII edición del congreso Culinaria Castilla-La Mancha, Momentum, un punto de encuentro de la alta cocina que rinde tributo a la «cocina de raíz» y que reunirá a grandes…
Tossa, la campana extractora compacta de Morgui premiada por su diseño
La campana Tossa, de Morgui Clima, permite a bares y restaurantes con cocinas de tamaño reducido, cocinas a la vista o pequeñas barras de terraza contar con una campana extractora profesional y disfrutar del mejor diseño y tecnología industrial; no en vano ha sido galardonada con un premio Delta Bronce…
Velilla muestra las últimas tendencias en uniformes para hostelería
¿Qué es lo último en uniformes para hostelería? Desde la firma especializada Velilla destacan la frescura que aportan los tejidos Coolmax, la comodidad de los tejidos elásticos y de estilo vaquero, y la practicidad, respondiendo a las demandas del sector.
