Croquetas sin freidora para negocios sin salida de humos
Solo de Croquetas lanza su línea de croquetas para horno y freidoras de aire, que no requieren aceite ni freidora: una solución para locales hosteleros que no disponen de salida de humos.
Buenas perspectivas hoteleras en verano: el reto de gestionar una alta ocupación
La nueva edición del informe Smart Observatory Verano 2025, que ha presentado la patronal hotelera Cehat, señala las buenas perspectivas para esta temporada turística, con una ligera mejora de los niveles de ocupación. Un verano de fuerte actividad con el reto de gestionar de forma…
LiberoLight, la inducción portátil, compacta y flexible de Electrolux Professional
¿Cocinar o mantener caliente en cualquier espacio, por pequeño que sea? Es posible con LiberoLight de Electrolux Professional, una gama soluciones de cocción y mantenimiento por inducción, versátil y plug-in diseñada para adaptarse a cualquier espacio y necesidad, garantizando flexibilidad, rapidez y comodidad en la…
Bases y tableros de mesa: ventajas de su uso en hostelería
La disposición de las mesas en restaurantes y bares tiene infinidad de opciones. Frente a las mesas tradicionales de una sola pieza, cada vez más establecimientos optan por soluciones que separan la base del tablero. Esta tendencia responde a necesidades prácticas del sector hostelero: mayor…
Concursos profesionales: Mejor sumiller de espumosos, Campeonato de Baristas, Mejor Tarta de Chocolate del Mundo
Nuevos concursos profesionales en marcha con inscripciones abiertas: la tercera edición de Mejor Maestro de los Espumosos de España, que organiza Tantum Ergo; el II Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca que busca la mejor tarta de chocolate del mundo, y I Campeonato Nacional…
Square lanza Tap to Pay para iPhone, que permite aceptar pagos sin contacto
Square lanza Tap to Pay para iPhone en España, una funcionalidad que permite a empresas hosteleras de todos los tamaños aceptar pagos sin contacto (ya sea mediante tarjetas crédito o débito contactless, Apple Pay u otras carteras digitales) directamente desde su dispositivo Apple, sin necesidad de hardware adicional ni…
Alimentaria + Hostelco 2026, la gran plataforma internacional de la alimentación y el canal horeca
Ambos certámenes están inmersos en una edición que convertirá en una plataforma internacional con la oferta más completa y transversal de la industria alimentaria y el canal horeca, y contará con más de 3.300 empresas expositoras y cerca de 110.000 visitantes de 120 países.
Ropa de cama en lino lavado: nueva tendencia en hoteles boutique
En un momento en el turismo evoluciona hacia la autenticidad y la sostenibilidad, Resuinsa lanza Georgia, una colección de ropa de cama en lino lavado que redefine el concepto de elegancia natural en el sector hotelero y que responde a las demandas del huésped actual.
Spring Hotels compra el complejo Mare Nostrum por 430 millones de euros
En lo que es hasta la fecha la adquisición más cara de un activo hotelero en España, Spring Hotels ha comprado al fondo Brookfield el complejo Mare Nostrum Resort, situado en el sur de Tenerife y compuesto por dos hoteles de cinco estrellas y uno…
Findus lanza sus salsas italianas en formato mini block
En pleno auge de la cocina italiana en España, Findus presenta a la hostelería dos soluciones culinarias hechas en Italia, las salsas Mini Block Pommodoro y Boloñesa, pensadas para facilitar a los profesionales la realización de auténticas recetas italianas de manera cómoda y sencilla.
CaixaBank: nueva línea de financiación de 2.500 millones para el sector hotelero
CaixaBank y la patronal hotelera Cehat renuevan su acuerdo de colaboración a través del que la entidad financiera pone a disposición del sector una nueva línea específica de crédito de 2.500 millones de euros.
Varma pasa a distribuir en España las cremas y tequilas de Kick The Rules
La distribuidora Varma anuncia una alianza estratégica con la empresa Lasil Exclusive Brands para la distribución de la marca Kick The Rules, líder en cremas de sabores con base de tequila, que está triunfando con su propuesta fresca y disruptiva.
Tres soluciones Welbilt para triunfar en temporada alta, ágiles y con alto rendimiento
En verano muchos negocios de hostelería se enfrentan al reto de mantener un servicio ágil y rentable en espacios reducidos, sin cocina convencional ni posibilidad de instalar campana extractora. Welbilt les propone propone una combinación ganadora de equipos: el horno mixto Convotherm Mini Pro, los…
Hotel gastronómico Nafarrola, el secreto de Urdaibai
Un valle escondido en las inmediaciones del pueblo pesquero de Bermeo, en Vizcaya, alberga este pequeño y selecto hotel rural de ocho habitaciones donde el mundo parece haberse detenido. El alojamiento guarda a su vez un secreto: un restaurante de cocina de autor, Rola, que…
Bormarket se convierte en el distribuidor exclusivo de Tyson Foods en España y Portugal
Tras el acuerdo con la división europea de Tyson Food, Bormarket pasa a ser el único distribuidor de sus productos en España y Portugal. Ambas compañías unen sus fuerzas para cubrir la creciente demanda de productos elaborados de carne de alta calidad y otras soluciones…
