Tres grandes chefs participan en la primera edición de Culinary Icons, en Marbella
Dani García, Nobu Matsuhisa e Izu Ani son los protagonistas de la primera edición de Culinary Icons, un evento único que reunirá a tres grandes referentes de la cocina internacional en un mismo escenario, el próximo 2 de junio de 2025 en Marbella.
El primer Congreso Profesional del Vinagre se celebra en Córdoba
Vinavin, la asociación de amigos amantes del vino y el vinagre, organiza este primer Congreso Profesional del Vinagre, que se celebrará en Córdoba los días 9 y 10 de junio como un encuentro entre productores, industrias derivadas y el sector gastronómico para poner en valor…
Jornada de la AMT: Retos y futuro del turismo de sol y playa en España
La Alianza de Municipios Turísticos de Sol y Playa (AMT) celebra el jueves 12 de junio la jornada Think Tank “Retos y futuro del turismo de sol y playa en España”, diseñada para analizar, reflexionar y trazar estrategias ante los desafíos del principal modelo turístico del país.
Las tendencias que marcarán el futuro del turismo, en ITH Innovation Summit 2025
ITH Innovation Summit celebra su octava edición durante los días 17 y 18 de junio en Madrid. A lo largo de dos jornadas, los ponentes analizarán cómo la tecnología y la sostenibilidad están redefiniendo la industria, impulsando un turismo más eficiente, inteligente y sostenible.
Free From & Specialty Food+Wine 2025 se celebra en Viena
La feria Free From & Specialty Food+Wine 2025, evento B2B dedicado a alimentos y bebidas «sin», saludables, veganos, de origen vegetal, suplementos y especialidades, tendrá lugar los días 17 y 18 de junio en Viena, Austria.
El potencial regenerativo del turismo gastronómico, en el Forum Turistic 2025
Forum Turistic, el congreso sobre innovación y tecnología en el sector del turismo, abordará el 18 de junio en Barcelona el papel del turismo gastronómico y de la innovación tecnológica en la creación de experiencias beneficiosas tanto para las personas como para el territorio, y…
Ftalks Food Summit 2025 reunirá a líderes de la alimentación bajo el lema ‘Tech for Food’
La 7ª edición de la cumbre alimentaria Ftalks Food Summit, que se celebra el 18 de junio en Valencia, pondrá la innovación tecnológica aplicada a la industria en el centro del debate, con más de 30 ponencias en las que se abordarán temáticas como la…
La lista de The World’s 50 Best Restaurants 2025 se desvelará en Turín
El esperado ranking anual de The World’s 50 Best Restaurants se dará a conocer en una gala celebrada en la ciudad italiana de Turín el próximo 19 de junio; ya se han revelado los primeros cuatro galardones de este año.
XIII Salón de las Estrellas de la Guía Peñín, con los vinos más competitivos
La Guía Peñín celebra el 23 de junio la decimotercera edición de su salón más comercial, el Salón de las Estrellas, que tendrá lugar de nuevo en el Colegio de Arquitectos de Madrid (COAM) y donde podrán probarse los vinos calificados con tres o más…
Convotherm mini pro: el horno mixto eléctrico más pequeño (e inteligente)
Welbilt presenta el gran lanzamiento Convotherm de este año: un horno mixto eléctrico y ultracompacto, con inteligencia artificial, limpieza sostenible y conectividad total. ¿Su nombre? Convotherm mini pro.
Uno de cada tres hosteleros se plantea cerrar su negocio por el estrés
La mitad de los propietarios de negocios de hostelería afirma que el estrés impacta de forma negativa en su empresa, y uno de cada tres se plantea incluso cerrar su negocio, revela un estudio de Square sobre la salud mental en el sector.
La esferificación, más accesible y precisa con Sphere Chef Kit
Cuando se cumplen casi 25 años de esta técnica que revolucionó la alta cocina, 100%Chef presenta Sphere Chef Kit, una nueva herramienta, que hace que la esferificación sea más accesible, precisa y eficiente.
Celine Pérez: «Con Hostelco y Alimentaria hablamos de una fusión que da lugar a una experiencia transversal»
Tras su nombramiento como directora de Hostelco, cargo que compagina con la dirección de Barcelona Wine Week, Celine Pérez explica cómo va a ser la próxima edición del salón de equipamiento hostelero; las novedades de vienen y la importancia de la plataforma integral que forma…
Los premios de la Academia Internacional de Gastronomía 2025
El chef Coco Montes, del restaurante madrileño Pabú; la sumiller Silvia García, del hotel Mandarin Ritz de Madrid, y el maestro heladero Fernando Sáenz, del Obrador Grate y la heladería Della Sera, en Logroño, son algunos de los galardonados por la Academia Internacional de Gastronomía…
Más tamaños y un nuevo diseño para los parasoles Besta, de Saxun
Saxun renueva su exitosa gama de parasoles Besta, que se ofrecen ahora con más opciones, en tamaños XL, L y M, y un nuevo diseño para ofrecer protección y un toque de sofisticación en cualquier espacio exterior.
