Estación de empanado ProSift: la solución de Electrolux Professional para mezclar, rebozar y tamizar
Las cadenas de restauración necesitan resultados uniformes. La estación de empanado Prosift de Electrolux Professional garantiza la preparación de alimentos fritos de manera fácil, segura y eficiente, además de ininterrumpida.
Lamb Weston lanza las patatas fritas de tres lados
Lamb Weston presenta sus nuevas Frenzy Fries, las patatas fritas de tres lados; un rediseño de las clásicas patatas que se adapta a las tendencias actuales y a las demandas del sector hostelero: una forma diferente; sabor casero y una textura extra-crujiente que se mantiene…
Especias para el café y originales molinillos: lo nuevo de Carmencita para horeca
La marca de especias Carmencita presentó en HIP 2025 sus novedades para el canal hostelero, como las especias para el café, que están teniendo una gran acogida, y la nueva colección de molinillos diseñada por Agatha Ruiz de la Prada.
Krittikali, la marca de menaje para restaurantes que cuidan la experiencia
Krittikali, empresa especializada en distribución de menaje para la hostelería, ayuda a los restaurantes en la creación de experiencias únicas y momentos memorables con piezas especiales y soluciones personalizadas. Sus piezas están presentes en establecimientos de referencia como Beso Beach, Brutal Inclan Bar, Nómada, Four…
Welbilt se incorpora a Marcas de Restauración
Tras el éxito de Restaurant Trends en HIP 2025, donde se trataron los grandes retos del sector, la asociación española de cadenas de restauración anuncia la incorporación del fabricante de equipamiento de alta tecnología Welbilt, que ayuda a los negocios hosteleros a optimizar todos los…
Mychef presenta su avanzada tecnología de cocción en Galicia Fórum Gastronómico
La firma Mychef participa en Galicia Fórum Gastronómico 2025 con una propuesta integral que abarca exposición, divulgación y demostración de tecnología de vanguardia, como su nuevo horno compacto y ultra-rápido Quick Wave, que se presenta como el más productivo del mundo.
¿Qué gas utiliza un congelador y cuál es la opción más ecológica?
Refrigeradores y congeladores han evolucionado con el paso de los años en lo que a tecnología de refrigeración se refiere. La preocupación por el medio ambiente ha llevado a replantear las alternativas existentes, y hoy hay opciones de gases más ecológicas y que suponen una…
Choví presenta en HIP 2025 su gazpacho y salmorejo fresco
Grupo Choví ha aprovechado su presencia en HIP 2025 para lanzar nuevos productos para foodservice, como el gazpacho y salmorejo frescos y el allioli Sriracha, dentro de su apuesta por convertirse en un referente en quinta gama y emplatados. Además, su mayonesa profesional se consolida…
Los retos a los que se enfrentan bares y coctelerías en 2025
Los bares tienen un futuro brillante si son capaces de adaptarse a la ‘glocalización’, la moderación en el consumo de bebidas alcólicas y la creciente influencia de las redes sociales, revela un estudio de CGA y SIP. La contratación, la retención y motivación de los…
Unilever Food Solutions muestra en HIP su apuesta por los productos de quinta gama
La compañía ha presentado en HIP 2025 sus innovaciones en soluciones de quinta gama, reafirmando su compromiso con la restauración profesional, y ha apostado por la digitalización y sostenibilidad en una edición que ha batido récords de asistencia.
L’Antica Pizzeria da Michele, mejor restaurante de España según los usuarios de Just Eat
En los X Premios Just Eat, que reconocen la calidad e innovación de los restaurantes asociados a la plataforma de delivery, el barcelonés L’Antica Pizzeria da Michele ha sido reconocido como mejor restaurante de España, y hay más galardonados a los que seguir de cerca.
José Luis Álvarez Almeida (Otea), nuevo presidente de Hostelería de España
José Luis Álvarez Almeida ha sido elegido presidente de Hostelería de España en la asamblea general electoral de la entidad. Sustituye en el cargo a José Luis Yzuel, que ha sido el máximo representante de la hostelería durante dos legislaturas, de 2017 a 2025.
La Guía Repsol 2025 encumbra a La Finca y a Bagá, los nuevos tres soles
Dos restaurantes se han llevado los tres soles, la máxima distinción de la Guía Repsol: La Finca, de Susi Díaz, en Elche, y Bagá, de Pedro Sánchez, en Jaén; dos establecimientos que llevan a lo más alto el concepto de moderna casa de comidas. Además,…
Congalsa presenta sus novedades para horeca en el Fòrum Gastronòmic Girona
Congalsa participa en una de las grandes citas gastronómicas del año, el Fòrum Gastronòmic Girona, punto de encuentro de chefs, distribuidores y profesionales del sector hostelero, a quienes ha mostrado sus últimas novedades bajo la marca Ibercook.
Mapal presenta el Gerente IA, un asistente que facilita la gestión diaria en restaurantes y hoteles
Jorge Lurueña, CEO de Mapal, ha presentado oficialmente en HIP 2025 el Gerente IA, un innovador asistente virtual diseñado para hacer más fácil la gestión operativa diaria en restaurantes, hoteles y cadenas y que promete ser toda una revolución en el sector.
