Gstock presenta su nueva herramienta de predicción de ventas y automatización de pedidos potenciada con IA
Gstock ha presentado en HIP su nueva herramienta de predicción de ventas y automatización de pedidos potenciada con Inteligencia Artificial. Permite predecir ventas y pedidos a tres semanas vista, por unidades de producto, así como automatizar los pedidos.
Maheso entra en el segmento de los refrigerados con snacks cárnicos y de queso
La firma de alimentación presenta en HIP sus nuevos lanzamientos para el canal hostelero: su gama de snacks cárnicos y quesos refrigerados bajo la marca Fresno y los Churro Bites rellenos de Nocilla, además de nuevos sabores de croquetas y los sticks de boniato en…
Speed.Compact Eco, el nuevo horno rápido y compacto de Unox
La italiana Unox presenta en HIP su nuevo horno Speed.Compact Eco, destinado al sector de la comida rápida. Este horno rápido y compacto está diseñado para optimizar el espacio, acelerar los tiempos de servicio y simplificar las operaciones, garantizando un rápido retorno de la inversión.
La IA llega al mundo del vino con el Smart Wine Bar de Decántalo
Decántalo ha presentado en el Mobile World Congress de Barcelona su innovador Smart Wine Bar, un espacio que ofrece una experiencia personalizada con inteligencia artificial (IA) gracias a Macabeu, un asistente virtual que sabe seleccionar el vino perfecto en cada ocasión y para cada usuario.
Comienza HIP 2025, que prevé reunir a más de 50.000 profesionales del canal horeca
La novena edición de HIP, Horeca Professional Expo, se celebra del 10 al 12 de marzo en Madrid y espera reunir a más de 50.000 directivos y profesionales de la hostelería que descubrirán las últimas soluciones y estrategias para ser más competitivos. El certamen dejará…
Makro apuesta por la digitalización y la innovación en HIP
La compañía mayorista vuelve a estar como proveedor oficial de la feria HIP para mostrar a los hosteleros la calidad de sus productos frescos, con las frutas y verduras como protagonistas, y las ventajas que sus soluciones digitales Dish ofrecen a bares y restaurantes. En…
Sotogrande busca personal de hostelería
Sotogrande ha abierto un proceso de contratación para reforzar las plantillas de La Reserva y el hotel SO/ Sotogrande Spa & Golf Resort: se ofertan cerca de 80 puestos de trabajo, y el 19 de marzo se celebrará una jornada de puertas abiertas “Casting Day”.
Rational lanza su app de formación digital gratuita
Rational amplía su plan de formación digital con nuevos contenidos de formación en formato vídeo en español de los equipos de cocción iCombi Pro, iCombi Classic e iVario Pro, manuales de cocción, fichas técnicas, instrucciones de uso… todo en una nueva app gratuita ya disponible.
Soluciones de quinta gama, mostaza, fumet líquido concentrado: lo nuevo de Unilever Food Solutions
Unilever Food Solutions presenta en HIP 2025 su nueva gama de soluciones de quinta gama, con una línea de ensaladillas y otra de bases culinarias, y más novedades como la mostaza Hellmann’s o el fumet líquido concentrado Knorr, todas ellas pensadas por y para chefs,…
Equipos Welbilt para una cocina profesional más ágil, eficiente y humana
Weilbilt presenta en HIP 2025 lo último en equipamiento de cocina, como el horno de cinta para pizzas Lincoln Aperion, que se suma a los hornos mixtos Convotherm, hornos rápidos Merrychef y los sistemas optimizados Fit Kitchen que potencian el talento, reducen costes y aceleran el…
Mychef presenta Quick-Wave, la nueva era de la cocción ultra-rápida
Mychef presenta en HIP Quick Wave, su horno ultrarrápido con una capacidad de cocción cuatro veces superior a cualquier otro en el mercado. Un equipo que se caracteriza por su facilidad de uso, control total en tiempo real y un diseño premiado.
Nueva herramienta de TheFork para luchar contra el no-show en los restaurantes
El no-show sigue siendo un gran problema para los restaurantes, y para seguir combatiéndolo, TheFork lanza una nueva herramienta pionera en el mercado, basada en un modelo predictivo, para identificar las reservas de alto riesgo de forma proactiva y minimizar su impacto económico.
Vranded presenta Uniforms Flow, el servicio que gestiona los uniformes
La consultora de branding textil Vranded Haus presenta un servicio innovador que optimiza la logística de uniformes de los negocios, incluidos los hosteleros; mejora la productividad de los empleados y refuerza el compromiso con la sostenibilidad.
Groupe GM presenta las amenities de la marca española Alqvimia
Groupe GM, uno de los principales fabricantes y distribuidores mundiales de cosméticos y accesorios para hoteles, presenta la gama de amenities de la marca española pionera en cosmética y bienestar natural Alqvimia.
Seguridad en la cocina profesional: muchos accidentes pueden evitarse
La cocina profesional es un entorno dinámico y a menudo caótico, donde se combinan altos niveles de presión, rapidez y precisión. Los accidentes y lesiones en la cocina son comunes, pero muchos de ellos pueden evitarse con las medidas adecuadas. Es importante conocer las principales…
