Subasta de equipamiento de cocina profesional en Málaga
Atención, profesionales hosteleros: IAG Auction organiza una gran subasta de material de cocina profesional en Málaga. Se subastan más de 1.000 lotes de maquinaria, electrodomésticos y utensilios de cocina para hostelería. La subasta está activa hasta el 1 de abril.
Makro lanza más de 400 nuevas referencias de marca propia
La mayorista Makro refuerza su surtido de marca propia con el lanzamiento de 406 nuevas referencias durante el año fiscal 2023/2024. La oferta de productos de marca propia ya supera las 6.000 referencias y representa más de un 38% de las ventas totales de la…
El restaurante del futuro, en HIP 2025
HIP 2025 tendrá un summit de sala en el que presentará el restaurante del futuro con una experiencia inmersiva: los responsables de sala de restaurantes como El Celler de Can Roca, Geranium, Coque o Enigma llevarán a cabo una performance en la que se darán…
Sighore-ICS: 30 años de innovación en la hostelería y las enseñanzas para el futuro
Jorge C. Juárez Ayuso, CEO y fundador de Sighore-ICS, repasa en este artículo los 30 años de la empresa y su evolución acorde con el imparable proceso de la digitalización en la hostelería. Tiene claro cuál ha sido el aprendizaje más valioso de estas tres…
Las alcachofas confitadas de Makro y el resto de premiados en Sabor del Año Restauración
Ya se ha dado a conocer la relación de productos premiados con el distintivo Sabor del Año Restauración 2025, un galardón que reconoce la excelencia gastronómica según un doble jurado compuesto por chefs y comensales.
Soulmix se alía con Surivan para impulsar la coctelería simplificada en la hostelería
Soulmix, firma española de bases para coctelería, anuncia un acuerdo con Surivan Feel the Taste, empresa especializada en productos semielaborados del Grupo Reina, para la producción de todas sus referencias en España, avanzando así en la coctelería profesional simplificada.
Bienvivir, la prioridad del consumidor español en 2025
La desconexión del pasado y la incertidumbre sobre el futuro han llevado a que el consumidor de hoy se centre en el presente y anhele el «bienvivir», o en evitar el malestar, señala el informe anual Trends Review de VML The Cocktail, que analiza las…
Equipamiento hostelero: la oferta de renting de Electrolux Professional
¿Necesitas renovar o equipar tu negocio hostelero? Con la oferta de financiación de Electrolux Professional se puede renovar desde una sola máquina hasta un proyecto completo. Equipos de última generación sin inversión inicial, con cuotas constantes y la posibilidad de empezar a pagar hasta 4…
Concursos del Salón Gourmets: una oportunidad para profesionales
Los numerosos concursos que se celebran en el Salón Gourmets no sólo aportan color, movimiento y sabor al certamen; son un perfecto escaparate de tendencias e ingredientes gastro, y dan visibilidad al buen hacer de numerosos profesionales. Recordamos algunas de las convocatorias abiertas, como el…
Sommet Education lanza su programa de formación para empresas del sector hospitality
Sommet Education, grupo especializado educación y formación en hospitality, lujo y gastronomía, lanza su proyecto de formación para empresas: un conjunto de formaciones a medida y soluciones para impulsar el servicio al cliente, la resolución de problemas y la comunicación eficaz.
Gala de los soles de la Guía Repsol, en Tenerife
Tenerife acogerá, por primera vez, la gala de entrega de los soles de la Guía Repsol 2025. Los nuevos galardonados de la guía gastronómica se darán a conocer el próximo 17 de marzo en el teatro Guimerá de Santa Cruz de Tenerife.
Grandes chefs en el Fòrum Gastronòmic Girona 2025
Vuelve el Fòrum Gastronòmic Girona del 17 al 19 de marzo en el Palau de Ferias y en la zona de la Devesa, con la asistencia de grandes chefs y un completo programa con charlas, debates, concursos y degustaciones.
X edición de Galicia Forum Gastronómico, que mostrará «un océano de cocinas»
El X Galicia Fórum Gastronómico se celebrará del 23 al 25 de marzo en ExpoCoruña, reafirmando su compromiso con el territorio, el producto y los cocineros. Con la presencia de grandes chefs y bajo el lema ‘Un océano de cocinas’, expondrá la riqueza y variedad…
IV edición de Horeca Baleares Ibiza, del 24 al 26 de marzo
La tercera feria de Horeca Baleares de este año, tras los eventos de Mallorca y Menorca, se celebrará en Ibiza del 24 al 26 de marzo, como gran punto de reunión del sector hostelero de la isla.
La bodega Perelada organiza el I Simposio de Vinos Mediterráneos
Perelada celebrará el I Simposio de Vinos Mediterráneos el próximo 24 de marzo de 2025 en su bodega, junto a diferentes bodegas de la cuenca mediterránea. El Castillo Perelada acogerá la gran mayoría de las actividades, que incluirán catas, experiencias enogastronómicas, mesas redondas y un…
