Tortilla de patata y croquetas para freidora de aire, horno y sartén: lo nuevo de La Cocina de Senén
La Cocina de Senén lanza nuevas soluciones de calidad para la hostelería y los consumidores más gourmet: una gama de tortillas de patata y croquetas que, tras años de investigación y desarrollo, se terminan de cocinar con facilidad en freidora de aire, además de en…
MyPro: lavadoras, secadoras y rodillos de vapor para pequeñas empresas
MyPro es la solución de lavado perfecta de Electrolux Professional para pymes hosteleras, diseñada para establecimientos que requieren operaciones de lavado eficientes y de alta calidad pero sin la magnitud de los equipos de lavandería industrial.
El fabricante de hornos Unox factura 155 millones en el primer semestre, un 10% más
La firma italiana especializada en hornos profesionales ha cerrado un primer semestre de récord con una facturación de 155 millones de euros, y espera concluir 2024 superando los 330 millones de ingresos y los 1.500 empleados en todo el mundo.
Federal Café se digitaliza y crece con las soluciones de Sighore-ICS
En plena expansión vía franquicia, la exitosa cadena de cafeterías-restaurantes de estilo australiano Federal Café apuesta por la digitalización de sus establecimientos de la mano de las soluciones de Sighore-ICS.
Zummo lanza un kit para sus exprimidoras que permite exprimir hasta la última gota de cada fruta
Toda una innovación en el exprimido de zumos, el kit Boost Up que presenta Zummo está diseñado para lograr el máximo rendimiento de cada cítrico, ofreciendo una solución rentable para los hosteleros en plena alza de precios de la fruta.
La patronal hotelera Cehat, satisfecha con la multa a Booking y alerta sobre el nuevo parte de viajeros
Cehat ve la sanción impuesta a Booking.com por la CNMC como un “aviso a navegantes” y celebra que propicie una competencia más justa en el mercado. Por otra parte, alerta del «caos» que puede provocar el nuevo parte de viajeros, que entra en vigor en…
La CNMC multa a Booking.com por abusar de su posición de dominio
La Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) ha impuesto a Booking.com dos multas por un valor total de 413,24 millones de euros, por abuso de su posición de dominio durante los últimos cinco años. La plataforma ya anunciado que recurrirá ante la…
La estadounidense CFS Brands adquiere la división de hostelería de Araven
La estadounidense CFS Brands, fabricante de productos para los sectores de foodservice, sanidad y limpieza, ha adquirido la división de hostelería de Araven, que continuará como una entidad independiente dentro de la firma norteamericana.
Rational presenta su nueva plataforma de servicio técnico
La firma alemana de equipamiento de cocina ha renovado su plataforma de servicio técnico:, bautizada ahora como Digital Service Manager Core. Con ella los técnicos pueden controlar los equipos de sus clientes a través del ordenador, la tablet o el móvil, y responder con mayor…
Los artículos para el hotel de Resuinsa elaborados con residuos textiles
Zapatillas, posavasos, la caja de pañuelos, el neceser de las amenities, la bolsa para la prensa. el colgador para indicar si está ocupada la habitación… Son los complementos textiles de la colección Vita de Resuinsa, elaborados con residuos textiles.
Transformar terrazas con toldos para crear espacios agradables para el verano
El verano trae consigo la vida al aire libre, y para los bares, restaurantes y hoteles aprovechar al máximo las terrazas se convierte en una prioridad. Un elemento que ha ganado popularidad por su funcionalidad y estética es el toldo vela: no sólo ofrecen protección…
La tienda on-line de equipamiento hostelero Holity llega a España
Presente desde hace más de 15 años en Italia, la tienda on-line de equipamiento hostelero Holity llega a España con amplio catálogo de productos que se adaptan a toda tipología de clientes.
El fondo Ardian va a adquirir una participación mayoritaria de Robot-Coupe y Magimix
La firma de capital riesgo Ardian ha iniciado el proceso de adquisición, junto con el Grupo Hameur, de una participación mayoritaria en las empresas francesas Robot-Coupe y Magimix.
La hostelería española prevé facturar un 5% más este verano
Buena perspectivas hosteleras para esta temporada de verano de 2024, que se espera que vuelva a ser de récord tanto en facturación como en empleo, favorecida especialmente por la fortaleza del turismo internacional. Desde Hostelería de España se espera un aumento de facturación del 5%…
Llega a España la solución de reservas para restaurantes Dojo Bookings
Dojo Bookings es una tecnología que optimiza la gestión de reservas en el restaurante al mostrar al hostelero los consumidores que hay en ese momento y las próximas mesas, y que además informa y notifica al consumidor que su mesa está lista.
