Ventiladores para una mejor calidad del aire interior en los espacios hosteleros
Sodeca, fabricante de ventiladores y extractores industriales, propone mejorar la calidad del aire en los establecimientos hosteleros, de manera eficiente y discreta, con los ventiladores CJPF.
Welbilt presenta su nueva generación de envasadoras al vacío
Welbilt ha presentado oficialmente en Hostelco su nueva línea de envasadoras al vacío compactas, robustas y de fácil uso, que facilitan el trabajo del chef y prolongan la vida de los alimentos garantizando la ausencia de mermas: de ahí su nombre, «Zero«.
Cremosos de frutos secos, lo nuevo de Borges para la pastelería y restauración
Borges lanzas una nueva gama de cremosos de frutos secospara el canal foodservice y profesional, que se compone de tres categorías de producto: pastas puras, cremas de frutos secos y pralinés.
La hostelería solicita exenciones y ampliación de plazos en la aplicación del Real Decreto de Envases y Residuos
Desde la patronal Hostelería de España se señala que el sector tiene muy clara su apuesta por la sostenibilidad, pero hay ciertos aspectos del Real Decreto de Envases y Residuos que complican mucho la operativa y capacidad de actuación de las más de 300.000 empresas…
Bocados vegetales de bagazo, de Sanygran: una alternativa a la ternera
Mientras aumenta la demanda de productos de proteína vegetal, en la oferta de Alimentos Sanygran para horeca destacan productos de extrusión húmeda como los Bocados sabor pollo al ast, los Bocados sabor mediterráneo y la gran novedad: los Bocados vegetales de bagazo con sabor a…
Novedades en Hostelco: dispensador de agua, vasos reutilizables, máquina de café, alquiler de baterías externas
Hostelco 2024 ha sido el escenario de presentación de numerosas novedades para la hostelería, como los elegantes dispensadores de agua de Zerica; los vasos reutilizables y reciclables de Ecogots; la avanzada máquina de café President GTI, de Faema, o el servicio de alquiler de baterías…
Los productos de Postres Ultzama que triunfan en la hostelería
Los productos frescos y naturales de esta empresa navarra familiar, elaborados con leche fresca de oveja de su propio rebaño, son cada vez más valorados por los hosteleros; de ahí que el objetivo de Postres Ultzama para este año sea crecer en el canal horeca…
La metereología pasa factura a la hostelería en Semana Santa
A pesar de las buenas previsiones, el balance de la Semana Santa de este 2024 para la hostelería española ha sido peor de lo esperado debido a las inclemencias meteorológicas, sobre todo las fuertes lluvias, que han provocado cancelaciones y que no haya habido reservas…
Bilbao, capital foodtech con la nueva edición de Food 4 Future, en abril
Del 16 al 18 de abril de 2024 Bilbao volverá a convertirse en la capital internacional de la innovación alimentaria con la celebración de la Food 4 Future – Expo Foodtech, que reunirá la oferta de 280 firmas expositoras, y más de 450 expertos internacionales.
Excelentes previsiones para el 37 Salón Gourmets
Del 22 al 27 de abril se celebra en Ifema, la feria de Madrid, la edición número 37 de un Salón Gourmets que prevé romper todos los récords con la visita de cerca de 100.00 profesionales. Una edición memorable con una gran variedad de alimentos…
La 30ª edición de Seafood Expo Global reúne en Barcelona a toda la industria de los productos del mar
Seafood Expo Global / Seafood Processing Global, el mayor salón de productos del mar, equipos y servicios de procesamiento a nivel internacional, vuelve a Barcelona en su 30ª edición, que tendrá lugar del 23 al 25 de abril.
Salsas, aperitivos, hamburguesas… novedades horeca en Alimentaria 2024
Un paseo por Alimentaria 2024 permite conocer lanzamientos interesantes para establecimientos casual food y de comida rápida, como las mayonesas del mundo de Bangor, el pollo empanado de Volatys, la Smash Burger de Simon’s Food; el Sriracha Ketchup de Ofistrade o el pollo Karaage de…
Ocho innovaciones tecnológicas en gastronomía
La fusión de tecnología y experiencias va a suponer una revolución en la escena gastronómica y un cambio significativo en la forma en que los amantes de la comida interactúan con ella y cómo los restaurantes ofrecen sus servicios, señala la consultora Talentchef.
La Alimentaria & Hostelco más internacional muestra la fortaleza de la industria de la alimentación y horeca
Sostenibilidad, salud, IA y automatización son las grandes tendencias que han destacado en la edición 2024 de Alimentaria y Hostelco, que ha sido visitada por cerca de 107.900 profesionales, un 25% internacionales, de 120 países, y ha generado un impacto económico estimado de 180 millones…
Las nuevas salsas de Grupo Choví para la hostelería
La compañía valenciana presentaba en la feria HIP las últimas novedades de su línea profesional, Choví Food Service, a la restauración. Sus nuevas salsas y mayonesas ayudan a los profesionales a optimizar los costes de producción, ofreciendo alta calidad y versatilidad de usos.
