La Martinuca alcanza una facturación de 7,3 millones con 9 locales operativos
La firma especializada en tortilla de patatas acaba el ejercicio 2025 con una facturación de 7,3 millones de euros, lo que supone un crecimiento del 100% respecto al año anterior; llega a Valencia, y logra consolidar un modelo empresarial de alto rendimiento.
Grupo Empresas Matutes compra a Azora tres hoteles de lujo en Ibiza y Sicilia
Grupo Empresas Matutes adquiere por 300 millones de euros la participación del 75% de Azora en tres hoteles localizados en Ibiza y Sicilia, con cerca 1.000 habitaciones. Los establecimientos continuarán siendo operados por Palladium Hotel Group bajo las marcas Bless, TRS y Grand Palladium.
Makro abre en Vizcaya su primera plataforma logística regional en el norte de España
La mayorista Makro ha inaugurado en la localidad vizcaína de Galdakao su primera plataforma logística regional en el norte de España, la segunda a nivel nacional. Con capacidad para servir 2.000 pedidos diarios, da servicio a sus clientes en Euskadi, Asturias, Cantabria y Navarra.
PepsiCo abre en Madrid «Pilla Tortilla», su primer bar-restaurante a nivel mundial
«Pilla Tortilla» traslada la icónica marca Lay’s al terreno gastronómico a través de una propuesta centrada en la tortilla de patata elaborada con sus propias patatas fritas. Bajo la asesoría técnica del chef Miguel Carretero, PepsiCo crece así en el canal fuera del hogar, ofreciendo…
NH Collection Hotels & Resorts inaugura el cinco estrellas Palacio de Córdoba en un palacete del siglo XVIII
El nuevo establecimiento de la marca premium de Minor Hotels renace tras una ambiciosa restauración del edificio original, que antes ocupaba el hotel NH Collection Amistad de Córdoba y que integra la antigua muralla de la ciudad y tres patios tradicionales en el corazón de…
El bar de tapas que se convierte en el mejor restaurante de España según los Premios Just Eat
Por primera vez un bar de tapas gana el premio ‘Mejor restaurante de España’ en la XI edición de los Premios Just Eat, que reconocen el buen hacer de pequeños establecimientos hosteleros repartidos por toda la geografía española.
Comienza The Champions Burger 2026, con más de 60 ciudades y tres nuevas rutas
El festival de hamburguesas gourmet The Champions Burger ha arrancado su séptima edición con una propuesta renovada: participan más de 60 ciudades, estrena tres rutas, crece a nivel internacional y apuesta por un formato que fusiona ocio y gastronomía con entretenimiento.
La histórica sede de Azucarera se transforma en el 5 estrellas Gran Lujo Mercer Madrid
Mercer Hoteles desembarca en Madrid, en el barrio de los Jerónimos, con este exquisito hotel de 61 habitaciones fruto de la rehabilitación del edificio que fuera sede de Azucarera, en el que quiere ofrecer toda una experiencia de lujo contemporáneo.
El gasto en España en foodservice supera los 43.500 millones de euros en 2025
El sector de foodservice en España ha cerrado 2025 con un crecimiento del 2,4% en gasto, hasta los 43.500 millones de euros, mientras que la demanda se mantiene completamente estable, señalan los datos de Circana presentados en la feria HIP. De cara a 2026, el…
Resuinsa llega a su 50 aniversario superando los 50 millones de euros
La compañía textil consolida su crecimiento y refuerza su proyección global gracias a la experiencia acumulada durante cinco décadas junto al sector hostelero.
HolaCamp lanza su modelo de franquicia para profesionalizar el sector del camping
La operadora especializada en gestión de campings va a lanzar este 2026 su modelo de franquicia para profesionalizar campings independientes en España y Portugal. Esta solución está enfocada a propietarios que deseen potenciar sus resultados sin perder la titularidad del activo.
Papa Johns, la cadena de comida rápida que más ha crecido en volumen en España y Portugal en 2025
Papa Johns ha logrado convertirse en la primera marca en generación de volumen y tráfico en 2025 dentro del sector de la comida rápida en España y Portugal, superando la evolución de más de 34 marcas de restauración organizada, revela el último informe de Ameba…
El impacto real de la IA en la gastronomía, en 20 claves
La inteligencia artificial está reconfigurando toda la cadena alimentaria, transformando la gastronomía en un espacio donde la innovación, la sostenibilidad y la salud se encuentran con la tecnología. GOe Tech Center analiza esta convergencia en un interesante informe que señala las principales fuerzas ya en…
La prohibición de uso de monodosis de plástico no será efectiva en agosto de 2026
Así lo explican desde Hosbec, la Asociación Empresarial Hotelera y Turística de la Comunidad Valenciana, ante las informaciones aparecidas en diversos medios que señalan el 12 de agosto de 2026 como fecha límite para la retirada de los envases de plástico de un solo uso…
Hyatt avanza en su estrategia de crecimiento y fortalecimiento de marca
La hotelera estadounidense continúa avanzando en su transformación hacia un modelo más ligero en activos y más centrado en marcas, reforzando su posicionamiento en segmentos de alta fidelización como el todo incluido, donde la demanda se mantiene especialmente resiliente.
