Los tés e infusiones de Kusmi Tea, también para la hostelería
Es una de las marcas de té más prestigiosas del mundo. De origen ruso pero asentada en Francia, Kusmi Tea elabora desde hace 145 años mezclas de alta calidad. Torres Import las distribuye en España, también para la hostelería.
Tres bebidas especiales para celebraciones
He aquí una pequeña selección de bebidas especiales para fiestas y celebraciones: la sidra El Gaitero Etiqueta Negra, seca, ideal para acompañar las comidas y cenas navideñas; los cócteles de frutas Fragancias Platinvm de Tavasa, con sorprendentes ondas plateadas, y la cerveza artesana Cerex… ¡de jamón ibérico!
Bocado de buey, bolitas de mojito: nueva generación de aperitivos
Dentro de su catálogo específico para hostelería, Cascajares lanza dos nuevas referencias de aperitivos “descongelar y listo”, una salada y otra dulce, con múltiples aplicaciones en restauración y banquetes.
Alta pastelería mini para cócteles, restaurantes y banquetes
La firma gala de pastelería premium congelada Traiteur de Paris presenta a la hostelería su nueva bandeja de bocaditos dulces «de alta costura».
Agua de coco y otras bebidas de nueva generación
Las bebidas saludables, por un lado, y las energéticas, por otro, son los dos segmentos con mayor potencial de crecimiento dentro de la categoría de bebidas refrescantes. He aquí una pequeña selección con un denominador común: la calidad de sus ingredientes.
Purés de verdura congelados, perfectos para el menú del día
Muchos establecimientos pueden resolver los primeros platos de sus menús del día con los nuevos purés de verdura congelados de Bonduelle Food Service, listos para preparar. Pero tienen muchas más aplicaciones, también en la restauración colectiva.
Los nuevos "Primer Día de Cosecha" de Castillo de Canena
Ya están en la calle los nuevos aceites de la exclusiva colección Primer Día de Cosecha de Castillo de Canena, diseñada en esta ocasión por el cantante Raphael. Proceden de una cuidada selección de aceitunas arbequina y picual, recolectadas en el momento óptimo de maduración.
Queso crema con rulo de cabra de Quescrem
La última innovación de Quescrem para la hostelería es su Queso Crema con Rulo de Cabra: un queso untable con numerosas posibilidades en la cocina profesional.
Delicatessen: pulpo congelado, escalope de foie gras, paté de ciervo
He aquí tres productos gourmet que gustarán a muchos profesionales hosteleros por su sabor y practicidad: el pulpo gallego congelado de Pulpo Virgen, crudo o cocido; el Escalope de foie gras de pato crudo premarcado y congelado de Rougié, y el auténtico paté de ciervo de Venison Deer.
Planchas congeladas de Casty: solución para el postre
La firma fabricante de helados Casty ha dado este año un fuerte impulso a su línea de pastelería para el canal horeca, ofreciendo a los restaurantes una muy competitiva y renovada gama de planchas congeladas que ha logrado una excelente acogida.
De queso, con frambuesa y granola: la Tarta del Año de Erlenbacher
Una tarta de queso con frambuesa y granola es la nueva Tarta del Año de Erlenbacher. Tras ganar el tradicional concurso de empleados de la firma alemana ya forma parte de su portafolio de pastelería premium, destinada a la hostelería.
Licores Baines comercializa en España los champagnes Henriot
El pasado mes de octubre Licores Baines iniciaba la importación a España de los champagnes de la Maison Henriot, introduciendo en el mercado español el peculiar “estilo Henriot”.
Bacalao, salmón ahumado y selectas conservas gourmet
Del mar procede toda esta selección de delicatessen perfectas para elaborar platos exquisitos y para ofrecer un picoteo de alta gama en muchos establecimientos hosteleros.
Croquetas, empanados y mucho más en el nuevo catálogo de La Cocinera
La Cocinera de Findus Professional, la división especializada en el canal foodservice de Findus en España, presenta su nuevo catálogo de productos para 2016 con una amplia oferta en platos preparados precocinados. Entre sus novedades están las croquetas de jamón ibérico, el San Jacobo o el escalope…
Los especiales Tempranillos de Rioja Vega
Con su Colección de Tempranillos, la bodega Rioja Vega se ha propuesto rendir homenaje a una variedad de uva que es la esencia de los vinos de Rioja. Su nuevo tinto de Tempranillo, que se suma al Blanco y al Rosado, refleja a la perfección su…