Postres de alta gama, ya preparados, para el restaurante
La firma Les Amis Du Cuisiner (Laduc), soluciona el postre en muchos restaurantes con referencias de alta gama que hay que dejar descongelar para poder consumir. He aquí una selección.
Rebanadas de pan para pintxos y tapas: descongelar y listo
El pan es un ingrediente fundamental en cualquier pintxo o tapa. Ahora cualquier bar puede tenerlo siempre a mano, cortado en rebanadas perfectas y homogéneas, con la nueva Rebanada de Pan para Pintxos de Ibepan.
Cuatro propuestas sin gluten para horeca
Ofrecer un menú sin gluten es un reto cada vez más asumible para la hostelería, gracias a una mayor información y concienciación por parte del sector y por una oferta de productos para celíacos que va aumentando paulatinamente. He aquí algunas de esas referencias.
Plancha de cereza y choco-crisp: pastelería versátil
Erlenbacher presenta su nueva Plancha de cereza y choco-crisp, un versión moderna de sabores clásicos con un toque crujiente que ofrece numerosas posibilidades en los establecimientos hosteleros.
Mini panes de hamburguesa… ¡de colores!
¿Quieres sorprender a tus clientes? Ibepan amplía su gama de mini panes para hamburguesas con el Mini burguer rojo, el Mini burguer negro y varios tipos más, con o sin semillas de sésamo.
Precocinados empanados La Cocinera para el canal horeca
Con la adquisición de La Cocinera por parte de Findus, la división especializada en el canal horeca de esta última, Findus Professional, entra en el mundo de los platos preparados precocinados. He aquí tres de sus referencias más demandadas.
Las soluciones para pinchos y tapas de Angulas Aguinaga
Angulas Aguinaga ofrece a los bares, restaurantes y caterings soluciones específicas para sus necesidades, como el Pincho de Marisco, el Pincho Donostiarra o la Ensaladilla, perfectos para elaborar pinchos, tapas y raciones.
Cafés solubles destinados al consumidor más joven
Con su nueva gama de cafés solubles, Mocay se dirige al consumidor más joven y urbanita; un target de entre 20 y 35 años que busca una alternativa al café tradicional. El resultado: bebidas más suaves y equilibradas que permiten su consumo tanto frío como en caliente.
Sangría, limonada, sidra, agua con zumo: nuevas bebidas refrescantes
1. Sungria y N’Arancha: nuevas bebidas «quality & beauty» Pago de Tharsys presenta dos bebidas que combinan calidad y cuidada presentación: la sangría Sungria y N’Arancha, un cóctel de naranja, ambos «vestidos» por la ilustradora Eva Armisén. Las dos representan un nuevo concepto de bebidas denominado Q&BE («quality & beauty«), concebidos para satisfacer…
Ovoproductos para horeca: huevo líquido y en polvo, y huevos de codorniz
He aquí una selección de diferentes soluciones para la cocina profesional a base de huevo de gallina (líquido y en formato brik; en polvo y en bote) y de huevo de codorniz, fresco o cocido, en conserva.
Un vino joven… con aromas y sabores de crianza
Es un vino joven con precio de vino joven, pero huele y sabe como un crianza. Capaz de «engañar» a expertos en cata ciega, Vara/palo irrumpe en el mercado hostelero dispuesto a revolucionarlo, y ya se han interesado por él establecimientos nacionales y franquicias internacionales. Le contamos…
Pan de centeno, lo nuevo de Chousa
Con el Pan de Centeno de 470 gramos, Chousa incorpora un clásico de la panadería artesana a su gama de Panes de Origen. Una alternativa interesante para los establecimientos hosteleros.
Delicia de Caramelo, postre de alta gama
La firma francesa especializada en alta pastelería congelada Traiteur de Paris, presenta su creación dulce Delicia de Caramelo (Passion Caramel). Un postre perfecto para los paladares más exigentes.
Queso Cheddar y agridulce: nueva salsas Iko para el canal horeca
Ikofa, compañía especializada en la elaboración de salsas preparadas para hostelería, aumenta su oferta con la Salsa Queso Cheddar y la Salsa Agridulce.
Cuatro nuevas y sorprendentes tónicas premium
El dinámico segmento de las tónicas premium no deja de traernos novedades, animado por el auge de la coctelería. He aquí cuatro tónicas de nueva generación, con sabores muy originales.