Aceite de oliva virgen extra en prácticas monodosis
Nada más fácil que ofrecer un buen aceite de oliva virgen extra a los clientes de bares, cafeterías, restaurantes y caterings a un precio asequible y en formato monodosis, cumpliendo la normativa actual. Y puede adquirirse cómodamente on-line en la tienda OlivaBar.com. ¿Aceite de oliva…
Gin-tonics: 4 gins premium; 7 pecados capitales y una red social
Frente a la caída generalizada del consumo de bebidas de alta graduación en los últimos años, agudizada por el impacto de la crisis y el alza de impuestos especiales, el segmento de las ginebras subió en 2012 cerca de un 7% debido a la imparable moda…
El primer aceite "biodinámico" de Castillo de Canena
Castillo de Canena presenta su primer aceite “Biodinámico”, con certificación oficial internacional. Un extra virgen picual fresco, vivo y expresivo, de producción limitada y que y acaba de ganar una medalla de Oro del concurso internacional Ecotrama. Castillo de Canena lanza su primer aceite de oliva extra…
Aceite de oliva en botellas de PET irrellenables
Los establecimientos hosteleros ya pueden adquirir aceite de oliva virgen extra adaptado al nuevo Real Decreto 895/2013, que obliga a presentar el aceite en envases irrellenables. La tienda on-line Olivabar.com lo ofrece en botellas de material PET y a precios muy competitivos. Tras una exhaustivo…
Panes especiales con masa madre, para la hostelería
La nueva gama de panes especiales «Nature», de Berlys, van un paso más allá dentro de la panadería congelada. Son variedades de aspecto rústico, con mayor peso y en formatos atractivos, para dar respuesta a las últimas tendencias de alimentación que demandan productos saludables, naturales y de…
Nueve rosados para disfrutar con el calor
He aquí una selección de nueve rosados (uno de ellos, un cava) muy distintos pero con una característica común: riqueza aromática y la frescura que aportan en boca. Rosados para vivir y disfrutar el verano, aunque muchos de ellos van sorprender por su personalidad. Mucha…
Las tartas también son para el verano
La casa alemana Erlenbacher presenta de nuevo sus planchas de nata «Sueño de Verano» en tres variedades: frambuesa-yogur; moras con crema de leche y naranja, melocotón y crema de leche. Ya precortadas, son un auténtico reclamo en los mostradores de pastelerías y cafeterías, ahora durante todo…
Nuevas propuestas en platos preparados: guía descargable
Los platos preparados son una solución perfecta para la hostelería actual por el nivel de calidad alcanzado y las numerosas ventajas que suponen para el restaurador. Profesional Horeca ofrece a los hosteleros una selección de más de 20 nuevos productos que pueden ser de gran ayuda en…
El auténtico croissant de mantequilla
Nada tan tentador como un auténtico croissant francés de mantequilla, ni mejor carta de presentación para los desayunos y meriendas en un establecimiento. Délifrance lo elabora, dentro de su gama Maison Héritage, con ingredientes franceses, entre los que destacan la mantequilla producida a partir de…
Postres helados de V gama para los más golosos
El Grupo Casty ha dado un paso más allá en el mundo del postre en la hostelería con el lanzamiento de la gama premium Greenwich, compuesta por una selección de postres internacionales y batidos pensados para los consumidores más exigentes. Greenwich, Postres del Mundo, es una gama…
"Gastroeconomía": los nuevos platos de V gama de La Carnala
La Carnala presenta su línea de platos de V gama, bautizada como «gastroeconomía«, con una filosofía muy clara y adaptada a las demandas de la restauración de hoy: buena gastronomía a precios económicos. Una nueva generación de platos para cocinas de ensamblaje, muy sencillos de…
¿Ya ofreces en tu establecimiento "Las Hamburguesas de La Roja"?
Tus clientes ya pueden sentir La Roja hasta en la mesa… y comérsela en forma de hamburguesa, gracias a la iniciativa de Innogourmet, que acaba de lanzar al mercado una edición especial y limitada de cara al Mundial de fútbol de pan de hamburguesas con los colores…
Un postre de Campeonato… con la Plancha de mango de Erlenbacher
Se acerca el Campeonato Mundial de Fútbol… ¿Quieres ofrecer a tus clientes un postre de «look» brasileño, para ir caldeando el ambiente? Mira la sugerencia Erlenbacher y el maitre Andreas Scholz, del hotel Esperanto en Fulda, Alemania: una idea tentadora partiendo de una Plancha de mango….
Planchas de nata sin lactosa: pastelería para golosos con intolerancias alimentarias
Cada vez más personas con intolerancias alimentarias demandan productos adaptados a sus necesidades, también en los establecimientos hosteleros. Con estas dos nuevas planchas sin lactosa, la firma Erlenbacher reitera su compromiso con este colectivo que va en aumento. Incluso entre personas sin una intolerancia clara…
Hamburguesas y albóndigas elaboradas con legumbres
Parecen hamburguesas normales y de hecho su textura es casi cárnica, pero están hechas de legumbres. Perfectas para todo tipo de consumidores, son una forma sana y divertida de evitar un consumo excesivo de carne y una solución para que los establecimientos hosteleros respondan a las…
