D'Esferas: perlas de sabor para dar un toque especial a platos y bebidas
La empresa ArteOliva presentaba, en el pasado Salón de Gourmets, la nueva marca D’Esferas, que ofrece tanto al profesional de la cocina como al consumidor particular auténticas perlas de sabor, ideales para combinar los platos y las bebidas. Ahora cruzan fronteras y acaban de lograr…
Especias, cristalería y otras nuevas propuestas para coctelería
Especias, botánicos, maletines profesionales, cristalería de alta calidad, purés de fruta natural, carta de cócteles originales, libros especializados… nuevos equipos y productos para la coctelería profesional, en esta selección de Profesionalhoreca.com.
Toquestore.com: una amplia oferta para la mixología profesional
¿Busca cítricos para coctelería? ¿O tal vez especias o botánicos? ¿O un maletín de mixología? Todo puede encontrarlo en Toquestore.com, la tienda on line de la marca de especias y botánicos premium de Novelda (Alicante), que incorpora una nueva sección para profesionales de la hostelería con…
Los básicos de la cristalería que distinguen al bar
Unas buenas copas, cócteles y combinados pueden ser la seña de identidad de un bar, pero la cristalería en la que se sirven forman parte de la experiencia de degustación. ¿Qué básicos no pueden faltar en un bar y restaurante y qué características han de…
Cócteles con auténtica pulpa de fruta: lo natural está de moda
El empleo de fruta natural es una tendencia al alza en el mundo de coctelería. De la mano de los mejores bartenders y siguiendo el ejemplo de los mejores cocktail-bars, Grupo Deleitas presenta sus nuevas propuesta para cócteles: purés de frutas de alta calidad.
Koala lanza las monodosis de especias para gin-tonic
Innovación en coctelería: Koala lanza las primeras monodosis de especias para combinados: la manera más higiénica, duradera y rápida de combinar y aromatizar gin-tonics y cócteles.
Terrazas llenas de color con la nueva carta de cócteles Platinvm de Tavasa
Tavasa presenta su nueva Carta de coctelería Platinvm, compuesta por varios cócteles originales y muy refrescantes, basados en sus espumosos de frutas y flores. Desde fórmulas premiadas de alta coctelería, a recetas fáciles para locales y terrazas con gran afluencia de público…
Bida, la app de bebidas que lleva más clientes a los bares
Se llama Bida y la primera aplicación española que invita a descubrir nuevos establecimientos con el concepto Drink-a-Day (una bebida gratis al día), que triunfa en ciudades como Nueva York. Una nueva forma, para los bares asociados, de conseguir nuevos clientes.
La hora del vermut: seis propuestas para disfrutar del aperitivo
El vermut recupera su papel estelar de aperitivo sofisticado de domingo y reivindica su protagonismo como en combinados suaves y cócteles clásicos. Versátil y aromático, puede adquirír múltiples personalidades, como demuestra esta selección de ocho referencias nacionales y una francesa.
Whisky + ginger ale: nueva tendencia en combinados
¿Comienza el fin del reinado del todopoderoso gin-tonic? Una moda emergente en coctelería es la del whisky con ginger ale, que está presentando Schweppes en toda España de la mano de sus maestros bartenders.
Por qué los hosteleros prefieren la copa Doña Perfecta 7GB
La primera copa de vino que lanza la marca profesional Giona Premium Glass está arrasando en la hostelería por dos características únicas: es apropiada para todo tipo de vinos y facilita su servicio controlando la dosis servida: permite obtener 7 copas de vino por cada botella de 75…
Dos nuevos ginger-ales de Fever-Tree para mezclar con combinados oscuros
Fever-Tree lanza dos nuevos mixers de ginger-ale, ‘Spiced Orange’ y ‘Smoky’, perfectos para descubrir nuevos matices y potenciar las características de destilados oscuros como el whisky, el ron, el coñac o el bourbon, que ofrecen importantes oportunidades en el desarrollo de combinados.
Estación de coctelería doble con dos fregaderos
«La coctelería no es sólo una tendencia global: también es una oportunidad de crecimiento para un negocio hostelero», explican desde la firma especializada Bartrainers. Sus estaciones de coctelería son una auténtica solución a los problemas de productividad.
Latas y boles de cristal: creaciones en borosilicato de 100%Chef
100%Chef lanza a la hostelería las nuevas creaciones de sus artesanos vidrieros: latas y boles de cristal perfectos para presentar tapas, aperitivos, bebidas… Muy originales, están realizados en borosilicato, muy resistente.
Portamenús luminosos con Led
¿La iluminación de su local hostelero es muy tenue? Facilite la lectura de la carta a sus clientes con los portamenús luminosos de la firma Securit: toda una innovación para locales oscuros, discotecas o coctelerías.
