Asador de pollos Josper pequeño
El más pequeño de los asadores Josper, ASJ-063, tiene capacidad para 24 pollos, un atractivo diseño y seis espadas giratorias que garantizan un asado perfecto y jugoso, a la vista de los clientes.
Rowzer Plus, procesador de alimentos congelados
ICC presenta Rowzer Plus, el avanzado emulsionador y procesador de alimentos congelados de Taurus Professional que logra helados de texturas perfectas.
Línea Compact Millennial de Eka: avanzados hornos de sólo 50 cm de ancho
¿Problemas de espacio en su cocina? No hay problema para instalar un horno de última generación: Eka ofrece, dentro de su gama Millennial, una línea Compact de hornos que miden sólo 50 cm de ancho.
Una máquina de café sostenible, una freidora sin humos y un exprimidor de granadas: los tres equipos españoles premiados con un SmartLabel en Host 2019
El equipamiento de hostelería español está a la vanguardia del sector, y prueba de ello son los tres innovadores equipos que han sido premiados en la feria Host Milano 2019, que han recibido un prestigioso premio Smart Label por su carácter innovador.
Equipos de cocina conectados: el futuro de las cocinas profesionales
Si ya se habla de electrodomésticos inteligentes en las cocinas domésticas, una cocina profesional debe estar a la vanguardia de la conectividad. Los equipos conectados ya son una realidad en la restauración de hoy: máquinas independientes que se comunican entre sí para agilizar las operaciones de cocina…
Banqueting con cook&chill, de Convotherm
Convotherm revoluciona el banqueting con el proceso cook&chill del horno Convotherm 4, que ofrece a los chefs un excelente soporte para hacer frente a todo tipo de banquetes, incluso a gran escala.
El revolucionario corta-hortalizas y cutter de Dynamic
Cortar, picar o trocear fácilmente en tiempo récord: esto es lo que logra el nuevo corta-hortalizas y cutter de la firma Dynamic, que se presenta oficialmente en la feria Host de Milán.
Hornos y abatidores Skyline: así es la revolucionaria solución cook&chill de Electrolux
Electrolux Professional presenta la gama de hornos y abatidores SkyLine, una solución cook&chill y «todo en uno» llamada a revolucionar el trabajo en cocina.
Repagas amplía catálogo y comienza a fabricar equipos de refrigeración y lavado
Tras 48 años fabricando equipamiento de cocción para establecimientos hosteleros, Repagas amplía su gama de producto incorporando nuevas líneas de frío y lavado industrial. «Lo pedían nuestros clientes», explican.
La gama SkyLine Cook&Chill de Electrolux Professional: así puede revolucionar tu cocina
Cualquier cocina profesional puede revolucionar su forma de trabajar con los nuevos hornos y abatidores SkyLine de alto rendimiento, que ahorran tiempo y no generan estrés.
Procusini 4.0: la impresión en 3D más sencilla para la cocina profesional
Con la nueva Procusini 4.0, la impresión de alimentos en 3D es tan cómoda de realizar que puede integrarse fácilmente en el día a día de una cocina profesional.
Olis Bargalló y Vito: el tándem perfecto para la fritura profesional
La distribuidora de aceites Olis Bargalló se alía con Vito, el revolucionario sistema de filtrado para freidoras profesionales, para lograr frituras de la más alta calidad en la hostelería ahorrando hasta el 40% de aceite al mismo tiempo.
El horno perfecto para un foodtruck
Quienes trabajan en un foodtruck se enfrentan a un reto diario: trabajar en un espacio hiper-reducido, apenas unos metros cuadrados. Por ello muchos de ellos emplean un horno SelfCookingCenter XS, que garantiza un elevado rendimiento y calidad en el mínimo espacio.
La batidora amasadora que quieren pasteleros y chefs
Es el modelo CPM800-CE de Hamilton Beach y está revolucionando las cocinas por su potencia, robustez y capacidad, además de por su excelente relación calidad-precio. Pasteleros y chefs se la rifan…
Nuevos herméticos Araven que alargan la vida de los alimentos
La firma aragonesa Araven presenta sus nuevos herméticos para hostelería, con un innovador sistema de cierre que permite extraer parcialmente el aire del interior y alargar un 25% la vida de los alimentos.