Así protege la ósmosis inversa de Brita el equipamiento hostelero
Anti-cal, anti-corrosión, anti-estrés: la ósmosis profesional de Brita ofrece una protección total de la maquinaria de hostelería y destaca por su tamaño compacto y facilidad de instalación. ¿Su nombre? Proguard Gastronomy.
Superficies TPB Tech en el restaurante Isai de Osaka: belleza y funcionalidad
La inducción invisible de TPB Tech sigue creciendo en Japón, donde está conquistando a los chefs japoneses por su aspecto minimalista y 100% funcional, ideal para cocinar de cara al público. Su última instalación ha sido en el restaurante Isai de la ciudad de Osaka,…
Las 13 soluciones de equipamiento de hostelería candidatas al Premio Guext a la Excelencia en Innovación Hospitality 2024
Un robot que transporta hielo, una freidora de aire de acero inoxidable, un procesador de alimentos congelados… y así hasta 13 interesantes soluciones de equipamiento hostelero forman parte de la Galería de la Innovación de la feria Guext y optan al Premio a la Excelencia…
Brita presenta su sistema de filtración de agua para las cocinas profesionales
Se llama Proguard Gastronomy 200 y es un sistema de filtración de agua para los equipos de las cocinas profesionales. Una solución de Brita contra la cal, los sedimentos de yeso y las sustancias corrosivas en el agua de la red, que aumenta la vida…
iVario Pro, el equipo perfecto para adaptarse a las distintas necesidades alimentarias
Intolerancias, alergias, dietas especiales… Los servicios de catering se enfrentan diariamente a tener que satisfacer muy distintas necesidades alimentarias, y un equipo como iVario Pro, de Rational, soluciona eficazmente este problema.
Lavavajillas Neoblue Touch, de Electrolux Professional: ahorro y simplicidad con un solo toque
Electrolux Professional presenta Neoblue Touch, una innovadora gama de lavavajillas para lavavasos y bajomostrador. Diseñada para ofrecer la máxima eficiencia y sostenibilidad, supone un gran avance en tecnología de lavado, asegurando resultados impecables con un reducido consumo energético.
Araven lanza un dosificador de salsas para el sector de la comida rápida
El nuevo dosificador Fifo Fast está diseñado para mantenerlo siempre boca abajo y permite una dosificación rápida y sencilla, además de garantizar la aplicación del criterio Fifo para lograr la correcta rotación de la salsa. Y su válvula de silicona antigoteo es otro plus…
Campanas y equipos para el filtrado de partículas volátiles
La aplicación de la Ordenanza 4/2021 del Ayuntamiento de Madrid está causando numerosos quebraderos de cabeza a muchos bares y restaurantes, debido a la exigencia de filtrado de partículas volátiles en establecimientos hosteleros que tengan parrillas, hornos o cocinas de leña y carbón.
Fit Kitchen, el sistema de Welbilt para optimizar las operaciones hosteleras
Falta de personal, jornadas interminables de trabajo, estrés continuo… son realidades de la hostelería de hoy a las que Welbilt quiere combatir con Fit Kitchen, una solución clave para optimizar operaciones, reducir costesy retener talento.
Lámparas ultravioleta que eliminan grasas y olores en campanas profesionales
¿Sin humos ni olores en la cocina, y además de forma más segura y confortable? LightProgress presenta sus innovadoras lámparas ultravioleta UV-C para campanas extractoras, que eliminan olores, reducen la grasa y disminuyen el riesgo de incendio en la propia campana.
El retorno de la inversión en hornos inteligentes de nueva generación de Rational
La nueva generación de hornos profesionales de Rational combinan horno de convección y vaporizador, además de funciones inteligentes. ¿Por qué merece la pena esta inversión en esta tecnología?
Las cámaras frigoríficas Misa garantizan la seguridad alimentaria incluso con calor extremo
Las cámaras frigoríficas Misa, que distribuye Horeca Global Solutions, protegen los productos almacenados incluso en los meses más cálidos gracias a características como el sistema antibacteriano Epta Food Defence, el sistema de vacío MVS o el uso del ciclopentano.
Nuevo lavavajillas de cúpula de Sammic, con panel superior
Sammic presenta su lavavajillas de cúpula UX-130. Este nuevo lavavajillas de capota destaca por su panel superior, que ofrece diferentes ventajas para mejorar la eficiencia y comodidad en las operaciones de lavado.
El fabricante de hornos Unox factura 155 millones en el primer semestre, un 10% más
La firma italiana especializada en hornos profesionales ha cerrado un primer semestre de récord con una facturación de 155 millones de euros, y espera concluir 2024 superando los 330 millones de ingresos y los 1.500 empleados en todo el mundo.
Equipamiento hostelero que ahorra energía: la demanda del sector
Con los precios de la electricidad y de la energía disparados, y en un contexto inflacionista como el actual, el equipamiento hostelero de hoy tiene que incluir tecnología de ahorro de energía, fuentes de energía sostenible y la mayor eficiencia hídrica; unas premisas que ya…
