Los contenedores cuadrados de Araven para optimizar el almacenamiento
Araven amplía su gama de contenedores y herméticos para alimentos con 14 nuevas referencias en formato cuadrado, que permiten optimizar el espacio en el almacenamiento, sin desperdiciar huecos.
El revolucionario dispositivo de las cocinas Bonnet que enciende y apaga el fuego automáticamente
Toda una innovación tecnológica, Autoflam es un dispositivo que se instala en los fuegos abiertos de las cocinas Advancia de Bonnet. Al colocar la cazuela o el recipiente sobre el quemador, el fuego se enciende de inmediato. En cuanto se retira del mismo, se apaga…
AquaCooker, el equipo de cocción multifuncional de las cocinas Thermaline
AquaCooker es el equipo destinado a cocciones al vacío o cocedor multiproducto de las cocinas Thermaline de Electrolux Professional. Se trata de una máquina incansable que ayuda a ofrecer un menú más amplio e internacional, las 24 horas del día.
Cómo ahorrar energía con ConnectedCooking de Rational
Todo el potencial de los equipos Rational se puede aprovechar al máximo con ConnectedCooking, la gestión digital de la cocina: enviar programas de cocción, actualizar el software del equipo, documentar los datos APPCC… y ahorrar energía.
Cortadoras de hortalizas profesionales en formato compacto, de Sammic
Sammic presenta su nueva línea de cortadoras de hortalizas Compact, diseñada para proporcionar un rendimiento profesional en un formato compacto, con producciones de hasta 350 kg/hora.
La plancha súper resistente y de máxima higiene con la superficie antiarañazos NitroChrome3
La plancha Fry Top 900 XP de Electrolux Professional incorpora la superficie NitroChrome3, una solución antirayaduras exclusiva y perfecta para uso intensivo. Facilita la preparación de los alimentos y la limpieza, y reduce la dispersión del calor.
La inducción invisible de TPB tech, en la Escuela Barcelona Culinary Hub
La Escuela Superior de Gastronomía Barcelona Culinary Hub ya cuenta con la tecnología y la funcionalidad de las superficies TPB tech de inducción invisible integrada en las mesas de sus aulas.
Marmitas y sartenes Thermaline ProThermetic, con todos los requisitos para las cocinas profesionales
Las marmitas y sartenes Thermaline ProThermetic, de Electrolux Professional, sustituyen a diferentes aparatos y satisfacen los requisitos más exigentes en cuanto a cantidades, rendimiento y resultados de cocción de las cocinas profesionales.
Adiós a atascos y malos olores con los separadores de grasas Aco
La firma Aco presenta sus nuevos separadores de grasas para cocinas profesionales, que garantizan una limpieza eficiente de las tuberías y evitan problemas como atascos, malos olores y corrosión.
Microondas profesional 2117 de Edenox, potente y robusto
Para quienes busquen un microondas de calidad para su negocio de hostelería, el microondas Micro 2117-D de Edenox ofrece gran potencia, capacidad, robustez y un sencillo uso y mantenimiento.
Banquet Master, el carro térmico más rentable y seguro
Banquet Master es una familia de carros calientes 1800 W monofásicos, con control de temperatura y humedad, que permiten introducir el carro del horno (rack) completo, evitando el trasvase manual de platos y/o cubetas.
Vilak y Beret, de Morgui Clima: grandes campanas para grandes proyectos
Las grandes cocinas industriales necesitan campanas extractoras con grandes prestaciones. Las campanas Vilak y Beret, de Morgui Clima, son las más recomendadas para equipar estas grandes cocinas.
Horeca Global Solutions presenta su nuevo catálogo
La empresa que agrupa la división hostelera de Eurofred ha presentado en la feria HIP su servicio de gestión integral para proyectos de hostelería y grandes cuentas, así como el catálogo 2023 con más gamas sostenibles para las líneas de hostelería, refrigeración y heladería.
Productos y equipos interesantes que se presentan en HIP 2023
Equipamiento de cocina de última generación; avanzados softwares para la digitalización de restaurantes, nuevas referencias de «carne vegetal» que gustarán a veganos y no veganos; un sistema de pedidos y pago en mesa; lo nuevo en cajas registradoras automáticas para controlar el efectivo; soluciones avanzadas…
Los equipos Rational, protagonistas en HIP 2023
Rational presentará sus soluciones más innovadoras para la cocina profesional, iCombi Pro e iVario Pro, en un stand con showcooking permanente del 6 al 8 de marzo en HIP, una de las grandes ferias de restauración de este 2023.