Secadora con luz ultravioleta para eliminar los gérmenes de la cubertería
Uno de los equipos más emblemáticos de Frucosol, la secadora de cubiertos SH3000, cobra ahora más protagonismo que nunca porque está equipada con una lámpara germicida de luz UV-C, 100% segura y libre de químicos.
Actualizaciones automáticas de software para equipos Rational con un clic
Rational rediseñaba recientemente la app ConnectedCooking optimizando su diseño y funcionalidades. Ahora, además, permite las actualizaciones automáticas de software en los equipos de esta firma, con un solo clic, así como la gestión digital de los programas de cocción y la descarga de los datos…
Máquinas lavautensilios desengrasantes que ahorran energía
Adiós al problema de la grasa incrustada: Iniciasystems presenta una gama de máquinas lavautensilios desengrasantes ideadas para los fogones de hoteles, restaurantes y hostelería en general, que permiten un ahorro de un 70% en luz y agua.
Cámaras frigoríficas Misa de Horeca Global Solutions, más flexibles, seguras y eficientes
La gama de cámaras frigoríficas Misa, que cubre todas las necesidades de almacenamiento, cuenta con el sistema antibacteriano Epta Food Defence, que protege los alimentos de bacterias y microbios de forma permanente durante toda la vida útil.
Disfruting, plan de renting para renovar equipamiento en establecimientos hosteleros
Disfruting, la fintech del grupo Gedesco, presenta su servicio de renting dirigido a las empresas hosteleras, que ofrece financiación inmediata para adquirir equipamiento sin necesidad de realizar importantes desembolsos iniciales.
Tres hornos en uno en el nuevo Converge de Alto Shaam
Llega toda una innovación en la cocina profesional: Alto-Shaam presenta los hornos Converge de cocción múltiple, que ofrecen una flexibilidad inigualable, con hasta tres cámaras que funcionan de manera independiente para lograr diferentes menús con un solo equipo.
Tapas más saludables y rentables con las freidoras sin humos de QualityFry
Las tapas son un elemento clave para muchos establecimientos hosteleros, y hoy en día, con la tecnología avanzada de equipos como los de QualityFry, es posible crear una amplia oferta con productos de calidad, más saludables y en tiempo récord, y además sin molestar a…
Llega el delantal inteligente antimanchas
¿Un delantal que no se mancha ni se arruga? Ya es realidad: las firmas Sepiia y Clothink Wear han diseñado para Madrid Food Innovation Hub un delantal inteligente con propiedad antimanchas, antiarrugas y antibacteriano que encantará a todos los cocineros.
Las ventajas de usar monitores de cocina o KDS en los negocios hosteleros
Aumenta la demanda en las cocinas profesionales de monitores de cocina o KDS, ante las numerosas ventajas que aportan a los establecimientos hosteleros, desde visualizar y organizar cómodamente el trabajo en cocina hasta agilizar el servicio.
iQ 1000 Carrousel: la freidora sin humos ni olores con mayor capacidad de producción
La última innovación de Qualityfry, la freidora sin humos de olores iQ 1000 Carrousel, se adapta a las necesidades de la restauración de hoy con una mayor capacidad de producción y una mejor capacidad de extracción, además de un sistema de elaboración bajo demanda que…
Así cambia iVario la forma de trabajar en las cocinas profesionales
Es un revolucionario equipo todoterreno y «todo en uno» que cuece, sella, fríe y cocina al vapor. Con iVario, la firma Rational está logrando cambio de paradigma en las cocinas profesionales, que pueden ahora trabajar de forma más rápida y sencilla.
Lo último en envases de comida para llevar: protección y diseño personalizado
Los envases para comida preparada, cada vez más habituales en bares, restaurantes y supermercados, deben cumplir con la normativa de seguridad alimentaria, pero abren grandes oportunidades para crear experiencias y potenciar el valor de marca, señalan desde Knauf Industries, que presenta las soluciones más adecuadas para proteger…
Cuidado con el acero inoxidable en el equipamiento hostelero: consejos para su correcto mantenimiento
El acero inoxidable es el material clave en una cocina industrial; lo exige la normativa sanitaria y lo eligen los hosteleros por su fácil limpieza y mantenimiento. Sin embargo, un uso inadecuado puede conllevar la oxidación y la pesadilla posterior…
Restaurantes y bares móviles con los módulos Bite The Box
La gastronomía es móvil, y así lo demostró Bite the Box en la feria Hostelco, con su nuevo concepto de módulos portátiles para áreas de ocio, eventos o espacios culturales, que incluyen además un innovador sistema de taquillas térmicas, ideales para el take away.
Kitchening: alquiler de cocinas y equipos de hostelería
¿Un horno averiado? ¿O una cámara? ¿Reforma u obras en la cocina central? ¿Asistencia a una feria? ¿O necesidad de montar rápidamente unos fogones para un evento? No hay problema: con su servicio de alquiler de equipos Kitchening lo resuelve rápidamente, en cualquier punto de…
