Productos y novedades interesantes en el Salón de Gourmets 2017
El Salón de Gourmets es un gran escaparate de alimentos y bebidas de calidad, así como de equipamiento de especial utilidad para los profesionales hosteleros. Esta es una selección de productos y novedades interesantes que se presentan en la feria y que pueden ayudar a incrementar…
La cava para madurar carne en la sala del restaurante
¿Por qué no exponer y madurar la carne en la propia sala del restaurante, para que los comensales elijan las piezas a su gusto? Esta es la revolucionaria propuesta de Carnico, que presenta su cava para madurar carne en seco. Garantiza la humedad adecuada y una mínima merma de la…
Por qué los hosteleros prefieren la copa Doña Perfecta 7GB
La primera copa de vino que lanza la marca profesional Giona Premium Glass está arrasando en la hostelería por dos características únicas: es apropiada para todo tipo de vinos y facilita su servicio controlando la dosis servida: permite obtener 7 copas de vino por cada botella de 75…
Nuevas vitrinas Arévalo para cafetería, panadería y pastelería
En pleno auge de los formatos bakery café y coffee bar, que vende productos de cafetería, panadería y pastelería, la firma sevillana Arévalo muestra las últimas novedades y tendencias en vitrinas para estos establecimientos de hostelería y retail.
Novedades interesantes en la feria HIP 2017
La nueva feria HIP 2017 es el escaparate de equipos y soluciones tan interesantes para la hostelería como la nueva generación de cajas inteligentes Cashguard; las licuadoras de frutas y verduras de My Vitaminbar; el calienta-platos y los contenedores isotérmicos de Dégerman; la batidora ultra-potente y silenciosa Eclipse;…
Hamilton Beach Eclipse: la batidora ultra-potente… y silenciosa
Llega el “blender” más esperado por los profesionales: la batidora Eclipse, de Hamilton Beach. Un equipo que destaca por su rapidez y excelentes resultados en la elaboración de cócteles, smoothies, zumos con fruta fresca o congelada, frappés o frozens con cualquier tipo de cubitos de hielo. Y,…
Calienta-platos y contenedores isotérmicos: tres innovaciones Dégerman para catering y colectividades
La firma Dégerman presenta tres innovaciones que facilitan considerablemente las operaciones en los sectores de catering, eventos y colectividades: el eficaz calienta-platos Heating Plate, cuyo funcionamiento vemos en este vídeo; el potente contenedor Isobox 200, y el contenedor Cargotrans, un «gigante» para el foodservice.
Latas y boles de cristal: creaciones en borosilicato de 100%Chef
100%Chef lanza a la hostelería las nuevas creaciones de sus artesanos vidrieros: latas y boles de cristal perfectos para presentar tapas, aperitivos, bebidas… Muy originales, están realizados en borosilicato, muy resistente.
Portamenús luminosos con Led
¿La iluminación de su local hostelero es muy tenue? Facilite la lectura de la carta a sus clientes con los portamenús luminosos de la firma Securit: toda una innovación para locales oscuros, discotecas o coctelerías.
Discover, la nueva vajilla de formas orgánicas de Churchill
La naturaleza, fuente de inspiración de los chefs más modernos y creativos, ha inspirado también el diseño de Discover, la nueva vajilla de la firma británica Churchill, pensada para realizar las creaciones gastronómicas.
Exprimidora + licuadora: la combinación Zumex perfecta para bares de zumos
¿Ofrece zumos naturales, licuados, combinados, smoothies o cócteles de autor en su establecimiento? Zumex le ofrece, con el concepto The Perfect Couple, una combinación de licuadora y exprimidor de última generación, que destacan por su diseño y versatilidad.
Por qué arrasa la freidora para locales sin salida de humo Fast Chef Elite
Está triunfando en los establecimientos de restauración moderna y cada vez la utilizan más cadenas y locales de moda. ¿Cuál es el secreto de la freidora sin humos ni olores Fast Chef Elite? Sus propios usuarios nos lo cuentan en este vídeo.
Vasos vintage en el bar… y en el buffet o restaurante
El estilo vintage o retro está de plena actualidad en la hostelería, en un momento en que los establecimientos quieren diferenciarse con un look único y personal. No sólo se percibe en el interiorismo, sino en detalles como el servicio de mesa que llaman la atención del…
El servilletero que reduce el gasto de servilletas
El servilletero Xpressnap de Tork garantiza la reducción del uso de servilletas en al menos un 25%. Ahora se «viste» con una nueva línea de servilletas de colores destinadas a mejorar la experiencia gastronómica.
Heineken lanza iBeer, el grifo de cerveza inteligente
¿Un grifo de cerveza inteligente que, además de expender cañas, se comunica con el consumidor y con el hostelero y se conecta con otros elementos digitales del local? Ya es realidad, se llama iBeer y lo presenta Heineken.