Envasadoras al vacío: ¿por tiempo o por sensor?
Hasta hace unos años, para envasar un alimento al vacío había que indicar a la máquina el tiempo de funcionamiento de la bomba para llegar al vacío deseado. Con los sensores electrónicos de niveles de vacío llegaron las envasadoras que controlan automáticamente el nivel de vacío. ¿Qué envasadora elegir para…
Llega Wice: el enfriador de vino de diseño italiano
Elegante, eficaz y práctico: así es Wice, el enfriador de vino y otras bebidas que da un toque de color a la mesa con su diseño italiano. Acaba de llegar a España de la mano de Representaciones Beltrán.
Girbau lanza el plegador más accesible del mercado
Las tareas de lavandería en el hotel se van a simplificar considerablemente con el nuevo plegador FRB de Girbau, perfecto para plegar ropa de cama, de mesa y piezas pequeñas. Fácilmente accesible, tiene una gran ventana para poder ver la ropa en todo momento.
Crianza de edición limitada y AOVE de Arbequina: lo nuevo de Natural Rioja Vintage
La bodega Natural Rioja Vintage, con sólo tres años de vida, se presenta en sociedad con un tándem ganador: un crianza de edición limitada, Solarce 2013, y un aceite de oliva virgen extra 100% Arbequina. Dos productos de la tierra con un denominador común: una excepcional…
Coulants y merengues perfectos con la Textura espumosa de Carte d’Or
Unilever Food Solutions fomenta la creatividad de los chefs con una nueva generación de ingredientes para sus postres, como la Textura espumosa Carte d’Or, perfecta para lograr y asegurar la consistencia deseada en los postres.
Colchones de nueva generación para el hotel
La división Somnika by dormity.com presenta al sector hotelero sus colchones más innovadores diseñados con materiales de última generación para garantizar la calidad de descanso a sus huéspedes.
Bocaditos gourmet: nuevas micro hamburguesas ya elaboradas de Ibepan
Ibepan vuelve a elevar la hamburguesa, en este caso mini, a la categoría de bocado gourmet con su nueva gama de micro hamburguesas ya elaboradas y congeladas, con rellenos exquisitos.
Los frascos herméticos que sirven también como menaje de mesa
Cuando triunfa todo lo casero y natural en la restauración, tanto en ingredientes como en la puesta en escena, la atractiva colección de frascos y jarras Lock Eat, de Luigi Bormioli, cumple un doble papel: son envases herméticos y seguros, aptos para congelar, al mismo tiempo…
Cómo combatir el olor a cañería en aseos y cocinas de restaurantes
El olor a cañería, un problema que sufren muchos establecimientos hosteleros, no sólo es un hedor desagradable, sino que puede acabar afectando a la salud de las personas. Lo provocan la presencia de compuestos contaminantes en la instalación, pero es un problema que tiene solución.
Tempura de verduras, lista para freír u hornear
Uno de los nuevos productos de Findus que están logrando un gran éxito en la hostelería es la Tempura de verduras, una mezcla de vegetales ya prefritos, preparada para freír y hornear.
Así se hace Dekton, la superficie ultracompacta de Cosentino
La superficie ultracompacta Dekton de Cosentino está presente en muchos restaurantes y establecimientos hosteleros por sus características únicas de estética y resistencia. Este vídeo muestra cómo se produce.
Tres nuevas sangrías premium para el verano
La bebida reina del verano, la sangría, se eleva a la categoría de producto gourmet, reivindica un origen orgánico y estrena looks llamativos, coloristas y rabiosamente modernos, atrayendo tanto a un nuevo consumidor (un público joven, que cuida su salud y que disfruta con los sabores…
Especias Koala de calidad premium para realzar los combinados
Koala presenta su línea de especias para dar un nuevo aire a gin-tonics y combinados. Unos condimentos de calidad premium que son la manera más fácil y rápida de aromatizar y personalizar los cócteles.
Patatas fritas con piel y extra-crujientes: lo nuevo de McCain
Las Patatas Corte 9-9 con piel Stay Crisp de McCain responden a las exigencias de la hostelería actual: tienen un aspecto casero y natural, un sabor intenso y se mantienen más crujientes durante más tiempo. Además, se preparan rápidamente.
Tres tintos con una buena relación calidad/precio
Vinos diferentes, con personalidad, que sean reflejo y expresión de su terruño: eso es lo que demandan los consumidores de hoy. Si a ello se le une un buen precio, el disfrute es doble. Y haberlos, haylos, como estos tres excelentes tintos con una buena relación…