Sólo el 6,8% de las empresas de restauración prevé mejorar su facturación en 2021
La mayoría de las empresas españolas de restauración confía en mejorar en 2021 las cifras de negocio registradas este año, pero no cree que puedan recuperar los volúmenes de facturación de antes de la pandemia. Solo un 6,8% espera mejorar sus ventas en 2021.
Nuevo golpe a la hostelería con el aumento del IVA de las bebidas azucaradas
La subida del IVA del 10% al 21% a las bebidas azucaradas y edulcoradas anunciada por el Gobierno afecta de lleno a la hostelería: impactará en el precio de las bebidas en bares y restaurantes y debilitará el consumo, denuncian asociaciones como Aecoc, Fiab o…
Un Plan estratégico para la gastronomía de España
La plataforma Juntos con la Hostelería ha presentado al Ministerio de Industria un Plan estratégico para la gastronomía de España, que pretende situar a la hostelería española a la cabeza de la hostelería mundial.
Las consecuencias de los rebrotes: caída de ventas y cierre de 65.000 negocios hosteleros
Los hosteleros españoles advierten de las graves consecuencias de los rebrotes del Covid-19 en el sector: 40.000 negocios ya han cerrado y se prevé que 65.000 habrán desaparecido a final de año, con caídas de ventas de más del 50%. Si empeorara la crisis sanitaria,…
Acuerdo para facilitar la financiación a pymes y autónomos del sector hostelero
La Confederación de Sociedades de Garantía Recíproca (SGR-Cesgar) y la plataforma Juntos con la Hostelería han firmado un convenio de colaboración para facilitar y mejorar el acceso a la financiación de pequeñas y medianas empresas del sector hostelero, que son más de 315.000.
Manuales, formación… las iniciativas de Juntos con la Hostelería para impulsar el sector
La plataforma Juntos con la Hostelería presenta un conjunto de iniciativas para ayudar a los establecimientos del sector a reabrir e impulsar sus negocios. Muy útil para pymes y autónomos, el programa ofrece asesoramiento en temas financieros, cursos gratuitos de digitalización y recomendaciones para una…
El consumidor, dispuesto a volver a bares y restaurantes, pero con menos gasto
Los españoles están dispuestos volver a bares y restaurantes, pero reduciendo su gasto, revela los datos del estudio Aecoc Shopperview referentes al consumo fuera del hogar. El temor al contagio abre también las puertas a la era contactless: el 44,2% prefiere pagar con el móvil,…
La campaña #SoyPatrimonio2020 reivindica que bares y restaurantes sean declarados Patrimonio de la Humanidad
Es hora de darles el reconocimiento que merecen. El sector hostelero ha puesto en marcha, a través de la plataforma Juntos por la Hostelería, la campaña #SoyPatrimonio2020, que reivindica que los bares y restaurantes españoles sean declarados Patrimonio de la Humanidad 2020, como los lugares…
Ferran Adrià: «El teletrabajo va a impactar de lleno en la restauración»
Analizando cómo va a ser la hostelería en la «nueva normalidad», Ferran Adrià lo tiene claro: el futuro de la restauración va a depender directamente de la instauración del teletrabajo y de si éste lleva al consumidor a cocinar más en casa, comer en un…
Las medidas que propone la hostelería para minimizar el impacto del Covid-19
La cadena de valor de la hostelería ha presentado al Gobierno su paquete de medidas para minimizar el impacto económico del Covid-19. La propuesta, presentada como Plan de Desescalada Inteligente, se complementa con un Sistema integral de medidas para la reapertura segura del sector.
Cerveza, vino y bebidas espirituosas, muy afectados por el cierre de la hostelería
El impacto del cierre de bares y restaurantes como consecuencia del Covid-19 está hundiendo el consumo de bebidas alcohólicas en España, según datos de la consultora Nielsen. El 48% de las ventas de cerveza, vino y bebidas alcohólicas se realiza en bares y restaurantes, y el…
Hostelería de España, sobre el plan de desescalada: «sin apoyo, el cierre de establecimientos podría ascender al 30%»
Ante las fases del plan de «vuelta a la normalidad» anunciado por el Gobierno, la preocupación en el sector hostelero es generalizada. Desde la patronal se advierte de que la desescalada debe acompañarse de varias medidas laborales, fiscales y sanitarias, o el cierre de establecimientos…
La cadena de valor de la hostelería pide al Gobierno participar en la reapertura segura de los negocios
Hostelería de España, Fiab y Aecoc piden al Ejecutivo poder participar activamente en el proceso de desescalamiento y relanzamiento del sector hostelero. Para ello han diseñado un plan de desescalada basado en la realidad y necesidades del sector, que ponen a su disposición.
Toda la cadena de valor de la hostelería pide participar en el relanzamiento del sector
Los representantes de hostelería, fabricación y distribución y de las industrias de alimentación y bebidas, es decir, toda la cadena de valor de la hostelería, piden al Gobierno participar «de manera activa» en el plan de relanzamiento y reconversión del sector, así como una flexibilización…
El delivery y la comida preparada impulsan la expansión de los mercaurantes
¿Comprar alimentos y comer en el mismo lugar? Es ya una realidad: seis de cada diez españoles han comprado platos listos para consumir en el último año, muchos de ellos en supermercados e hipermercados, que se están convirtiendo en auténticos «mercaurantes«.