Vicio continúa con su plan de expansión y abre su segundo restaurante en Madrid
Tras la apertura de su primer restaurante físico en el madrileño barrio de Chamberí, hace menos de un año, la cadena de hamburguesas Vicio abre su segundo local en la capital, con lo que cuenta ya con cuatro restaurantes híbridos en Madrid y Barcelona.
Catcher, la plataforma donde los restaurantes pueden publicar sus pedidos directamente a repartidores
Catcher se ha convertido en el único marketplace B2B de última milla en el que los restaurantes pueden anunciar sus pedidos a repartidores (ya sea flota propia o autónomos) interesados en entregarlos, cumpliendo con la normativa legal de la UE.
Consumo fuera del hogar: menos salidas, pero de mayor gasto
La digitalización y la inflación afectan al consumo fuera de casa, pero aunque hacemos menos salidas gastamos más, revela el último estudio de Kantar Worldpanel. Hay ocasiones en las que sí se está saliendo más, y la clave está en encontrar al consumidor.
Glovo lanza un programa de formación para pymes hosteleras
La tecnológica española Glovo y la red global de espacios de coworking Impact Hub presentan Glovo Academy, un programa de formación en herramientas digitales para impulsar el crecimiento de las pymes en el sector hostelero.
Las hamburgueserías ‘tiran’ de la comida rápida, un sector que crece a doble dígito
La facturación del sector de la comida rápida en España superó los 5.300 millones de euros en 2023, un 11% más que en el ejercicio anterior. Por tipo de establecimientos las hamburgueserías mantienen una posición muy destacada, al facturar cerca de 3.200 millones de euros,…
Kricky Pelton amplía su presencia en la zona norte de Madrid
La marca de comida texana llega a la zona norte de Madrid tras la apertura de una dark kitchen que le permite ampliar las zonas de reparto de sus ya famosas burgers, que también pueden disfrutarse en su restaurante.
Cozina, la propuesta de delivery y take away del grupo Santerra
El grupo Santerra lanza Cozina, su concepto de comida tradicional a domicilio y para llevar, con espacio físico en el madrileño barrio de Salamanca. Nace como cocina central, pero quiere ser un nuevo concepto gastronómico para para pedir, recoger y comer ‘como en casa’.
El auge del delivery, una oportunidad que los restaurantes pueden aprovechar
El sector del delivery en España sigue creciendo, con previsiones que apuntan a un aumento significativo en las ventas para 2024. ¿Están aprovechando los restaurantes su potencial?
2023, un año récord para la restauración en España
2023 ha sido mejor año para la restauración en España entre los últimos 15 años: los españoles se han gastado en el sector un total de 41.650 millones de euros, un 11% más que en 2022; han vuelto a consumir en el local, y no…
Las cinco nuevas tendencias globales que marcarán el delivery en 2024
Paladar emocional, sostenibilidad culinaria, fusión de sabores, despensa en un clic y gastronomía viral son las cinco nuevas tendencias globales que marcarán el delivery en 2024 y que Just Eat recoge en su informe Gastrómetro 2023. Otra conclusión: el sector va a seguir experimentando un…
Más seguridad en el servicio de delivery y take away con la guía de Tork
La pandemia ha acelerado una tendencia de consumo que ya estaba en alza en la restauración: el delivery y el take away, lo que supone al sector un mayor esfuerzo para garantizar la higiene fuera del establecimiento. Tork le ayuda con una práctica Guía de…
Castellana Properties entra en el negocio de las dark kitchens de la mano de Booh!
La compañía especializada en el sector retail se ha convertido en el inversor principal de Booh! mediante una entrada de capital de hasta 3 millones de euros durante los próximos dos años para instalar «bright kitchens», un nuevo modelo de dark kitchens 2.0.
Delitbee Rails ayuda a los restaurantes a gestionar su servicio a domicilio
Delitbee Rails es la primera solución española que conecta los restaurantes con todas las empresas de entrega a domicilio de su ciudad y desde un único sistema integrado. ¿El resultado? Un 0% de cancelaciones en los pedidos a domicilio y una flota de repartidores prácticamente ilimitada…
Restauración: el consumo en sala crece un 26% en el primer trimestre, por encima del delivery
Profesionalhoreca, Alberto Torrado, CEO de Alsea, en el XX Congreso Aecoc de Horeca
El fulgurante crecimiento de Sabores Express, cadena argentina de empanadas
Sabores Express desembarcaba hace unos meses en Madrid dispuesta a convertir sus empanadas argentinas en un producto de consumo masivo. ¿Sus armas? La calidad y sabor de sus empanadas, y un precio imbatible…
