Diploma de Alta Panadería en Le Cordon Bleu Madrid
La escuela de alta cocina Le Cordon Bleu Madrid lanza un nuevo Diploma de Alta Panadería que dará comienzo el próximo mes de abril. Un programa dirigido por el maestro panadero Léonard Longo, donde las técnicas y las nuevas tecnologías contribuirán a mejorar y profesionalizar…
Se necesitan voluntarios para un taller de hostelería dirigido a inmigrantes en Barakaldo
¿Eres hostelero o tienes formación en hostelería? ¿Dispones de algunos domingos libres y quieres colaborar en una buena causa? Puedes hacer una importante labor participando voluntariamente en el taller de hostelería dirigido a inmigrantes, dentro del proyecto Barakaldon Bizi. Se necesitan voluntarios con formación y…
Curso sobre nuevas tecnologías en limpieza e higienización hotelera
Itel convoca la próxima realización de este interesante curso, que se va a celebrar el 11 de febrero en Madrid y el 13 de febrero en Barcelona. Las nuevas técnicas en limpieza hotelera permiten una mayor eficiencia y unos ahorros de costes no inferiores al…
Seminarios de vacío y pasteurización Electrolux para hosteleros y fabricantes alimentarios
La firma de equipamiento de cocina Electrolux Professional organiza periódicamente en Madrid y Barcelona diferentes seminarios de formación. Entre ellos destacan, por su cada vez mayor aceptación, los seminarios de vacío y pasteurización. Una actividad de especial interés no solo para profesionales de la hostelería…
Lo que tiene que hacer la hostelería en 2014 para aumentar su rentabilidad
A nuevo año, vida nueva, también para los establecimientos hosteleros. La hostelería tiene sus propios retos en este nuevo ejercicio para mejorar su funcionamiento y resultados, y hay mucho por hacer, sobre todo en materia de personal. El equipo de expertos de la consultora especializada Linkers ha…
¿Quieres ser un experto en administración de restaurantes?
Cada día se abren cientos de restaurantes en todo el mundo cada día, pero lamentablemente la mayoría tendrán que cerrar en menos de cinco años por falta de conocimiento sobre cómo administrarlos. Para aprender a llevar un restaurante como una empresa eficiente, la Escuela de Marketing…
III Programa Superior de Dirección de Empresas Turísticas
La Escuela de Negocios del Instituto de Empresa (IE) convoca el III Programa Superior de Dirección de Empresas Turisticas. Se celebrará de febrero a julio de 2014 y está diseñado para que profesionales del sector desarrollen sus capacidades individuales como directivos, adquieran un dominio de las…
Próximos cursos del BCC sobre gestión en la restauración
El Basque Culinary Center organiza tres interesantes seminarios sobre gestión en la restauración dedicados a profesionales en activo. El primero, «Marketing y Ventas para el Restaurante», se celebra los días 11 y 18 de diciembre. «Estrategias para innovar en todas las áreas del restaurante», tendrá…
Sumillería y pastelería de restaurante, nuevos másteres del Basque Culinary Center
El Basque Culinary Center, la Facultad de Ciencias Gastronómicas ubicada en San Sebastián, ha lanzado dos nuevos títulos universitarios propios: el Máster en Sumillería y Enomarketing, por un lado, y el Máster en pastelería de restaurante y cocina dulce, por otro. Además, ya están disponibles…
Abierta la matrícula para el I Máster de Cocina de Autores
Nace el I Máster de Cocina de Autores de la Cátedra Ferran Adrià, en la Universidad Camilo José Cela, pretende ser una ventana a la innovación y creación gastronómica a través de un aprendizaje artístico y científico. Se trata de un programa formativo que pone el foco en diferentes…
Curso on-line "Diplomado en administración de restaurantes"
La Escuela de Hostelería Formahostel inicia el 1 de octubre un curso de especial interés para profesionales de la restauración: el curso on-line «Diplomado en Administración de Restaurantes», cuyo objetivo es dotar a los alumnos de un sólido conocimiento de las técnicas más innovadoras en…
Curso on-line de Experto en Administración de Restaurantes
«Miles de restaurantes abren sus puertas todos los días, perdiendo dinero y clientes sin cesar. Sus gerentes y dueños realizan todos tipo de tácticas para evitarlo, pero sólo pierden tiempo y más dinero, porque realmente no saben cómo hacerlo ni desde donde comenzar. No saber…
I Jornadas de fomento del empleo en hostelería, en octubre en Marbella
«Análisis de habilidades y herramientas de los profesionales de cocina para el éxito en el empleo» es el título de la primera de las Jornadas de Fomento del Empleo en Hostelería y Hotelería, una iniciativa de la Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH) y…
Cursos de Itel sobre limpieza de pavimentos y ozonización
El Instituto Técnico Español de Limpieza, Itel, organiza en diferentes ciudades españolas, en septiembre y octubre, dos nuevos cursos de interés para la limpieza y mantenimiento de establecimientos hosteleros: el curso sobre Nuevas tecnologías para la limpieza y tratamiento de toda clase de pavimentos, y el Curso…
Seminario sobre cómo gestionar las opiniones de los clientes
Educatur, como partner oficial de formación de Holiday Check en España, organiza el próximo día 17 de septiembre en Mallorca el seminario «¿Cómo gestionar las opiniones de los clientes? Las claves para mejorar la reputación on-line». Este seminario se desarrolla en formato workshop, en el…