Última noticias

Suscríbete a nuestro Boletín

Equipamiento de cocina

Roner Clip: llega el "roner" mini 

Atención, amantes de la gastronomía: uno de los aparatos más utilizados en la cocina profesional, el termostato de inmersión Roner se democratiza y se ofrece ahora en pequeño tamaño. El nuevo Roner Clip no sólo es perfecto para las cocinas domésticas, sino también establecimientos hosteleros y…

Equipamiento de cocina

¿Para qué sirve el Rotaval Micro? 

El Rotaval micro es un interesante ejemplo de aplicación de la tecnología a la cocina. Se trata de un instrumento que utiliza la técnica de destilación de sólidos a baja temperatura utilizando una bomba de vacío. Desarrollado conjuntamente con la Fundación Alicia (Alimentación y Ciencia) a partir…

Suscríbete a la newsletter

Suscríbase gratis a la newsletter de Profesional Horeca para recibir en su e-mail información profesional práctica y más soluciones para todos los establecimientos hosteleros: hoteles, restaurantes, bares y cafeterías, y colectividades.
Holler Box