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A fondo

Locos por las miniaturas en la mesa 

Réplicas mini del carro de la compra, freidoras o paellas de 15 cm de diámetro son el último grito en los restaurantes para servir platos y raciones a los comensales. ¿Qué hay detrás de esta moda? Ya no basta con innovar y crear nuevos platos, los…

A fondo

Aires "retro" en la mesa del restaurante 

Vuelven los sabores de antes. Y junto al redescubrimiento de antiguas recetas y de platos clásicos, que nunca pasan de moda, los aires retro inundan también las barras de bares y las mesas de restaurantes, que se llenan de una atmósfera vintage gracias a coquetas…

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