Los hostels españoles merecedores de un Hoscar 2017
Cuatro de los mejores hostels del mundo son españoles, según la opinión de más de 1 millón de usuarios de la plataforma Hostelworld, que han otorgado un año más sus premios Hoscars. España, con 10 galardones, es el segundo país más premiado este año, por detrás…
Pintxos Experience en Veles e Vents de Valencia
Los pintxos vascos llegan a Valencia, y concretamente al emblemático edificio Veles e Vents, con motivo del encuentro profesional Pintxos Experience by Amstel Oro, que pretende dinamizar las barras de muchos bares. La cita, los días 23 y 24 de enero.
Cinco grandes tendencias de viaje para 2017
Los españoles se gastarán este año en viajes una cantidad similar a la de 2016, aunque siguen eligiendo destino influenciados principalmente por el precio, revela un estudio realizado por TripAdvisor. Cada vez más dependientes de la tecnología, Internet y el móvil se han convertido en aliados…
Iberostar, Radisson Blu, Mercer: nuevas aperturas de hoteles de lujo
El segmento del lujo sigue acaparando muchas de las aperturas hoteleras en España, tanto de grandes cadenas como. Entre las más recientes, la renovación del Iberostar Grand Hotel Salomé de Tenerife; o las aperturas de los cinco estrellas Radisson Blu en Mogan, Gran Canaria, o la del…
BCN&Cake, 5ª Feria de Pastelería y Repostería Creativa
Vuelve a Barcelona la edición más especial de BCN&Cake, única feria de pastelería y repostería dirigida al consumidor final que se celebra en España. El certamen vuelve a sus orígenes y a celebrarse de forma independiente. ¿La fecha? Los días 19 y 20 de noviembre.
La cocina acapara el consumo energético en bares y restaurantes
La cocina concentra más de la mitad del consumo energético en bares y restaurantes, seguida de las partidas de climatización e iluminación. ¿Cómo reducir este importante coste? La calculadora energética on-line de Pyme Energy Check Up puede ayudarle a conseguirlo.
Terrazas y cerramientos… ¡por un Tubbo! (y sin obras)
¿Terrazas en forma de tubo que se montan y desmontan fácilmente? Esto es precisamente lo que propone Tubbo, una galería tubular de cilindros transparentes que es lo último en cerramientos de espacios exteriores. Premiada en Gante, sus grandes ventajas son que es una instalación modular y…
Zuberoa, el grupo Tragaluz y Gonzalo Córdoba, entre los X Premios Nacionales de Hostelería
Ya se conoce el palmarés de los X Premios Nacionales de Hostelería, con los que la Fehr reconoce la labor de establecimientos, personas, empresas e instituciones del sector. Entre los galardonados de este año están el restaurante Zuberoa de Hilario Arbelaitz, el grupo Tragaluz, el empresario Gonzalo Córdoba o…
El primer restaurante Sagardi en Londres
Se llama Sagardi Basque Country Chefs y ha abierto sus puertas en la dinámica zona de Shoreditch. El Grupo Sagardi da un paso más en su estrategia de llevar la cultura gastronómica vasca a nuevos mercados con este moderno asador con parrilla a la vista, donde no…
Amar la Tierra: el tema central de Terra Madre Salone del Gusto
“Amar la Tierra» es el tema central de Terra Madre Salone del Gusto 2016, que se celebrará en la ciudad italiana de Turín del 22 al 26 de septiembre. Por primera vez el salón no se concentrará exclusivamente en los pabellones del Lingotto Fiere, sino que estará abierto también al público….
Tecnología y alta gastronomía en Ohla Eixample, nuevo cinco estrellas en Barcelona
Ohla Eixample es un moderno hotel boutique de cinco estrellas situado en pleno Eixample modernista de Barcelona. Tanto su restaurante (que ofrece una excelente cocina de producto del Delta del Ebro) como el propio alojamiento combinan un diseño vanguardista, máxima funcionalidad, nuevas tecnologías y un concepto creativo basado en…
Hotel Camiral: un ejemplo del nuevo lujo hotelero
Es uno de los últimos proyectos hoteleros del prestigioso interiorista Lázaro Rosa Violán. El que fuera el antiguo Meliá Golf Vichy Catalán se ha convertido, tras su reforma integral, en el hotel Camiral, un cinco estrellas exponente de la nueva hotelería de alta gama, situado en…
Los apartamentos turísticos, en el limbo en seguridad contra incendios
Por Tecnifuego-Aespi (Asociación Española de Sociedades de Protección contra Incendios) El boom turístico ha propiciado que durante la última década hayan aparecido muchas modalidades de alojamientos turísticos en España, desde apartamentos turísticos (todo un edificio destinado a ello) a viviendas particulares de uso turístico. Sin…
Pérez Arellano, Arola, Dacosta y más chefs que se mueven
Fernando Pérez Arellano abre este verano restaurante en Puerto Portals, al margen de Zaranda; Quique Dacosta se incorpora a la selecta marca Relais & Châteaux; Vi Cool de Sergi Arola vuelve al hotel Aguas de Ibiza, y el chef Iván Tarragó ofrece su cocina de fusión en el nuevo…
El ambicioso proyecto gastronómico Veles e Vents, en Valencia
Valencia cuenta con un nuevo espacio de innovación y formación gastronómica: Veles e Vents, que acaba de abrir sus puertas impulsado por Heineken España y Grupo La Sucursal. Con una potente oferta cultural, gastronómica y formativa, pretende convertirse en un nuevo punto de referencia en la ciudad y en…
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