La feria Gastrónoma impulsa la digitalización de la hostelería
No sólo va a ser una exposición de productos y equipos y un completo congreso gastronómico: la feria Gastrónoma 2019 es también visita obligada para los hosteleros, que podrán conocer de primera mano ideas, productos y soluciones para su transformación digital. Todo ello, del 10…
Gastrónoma, a punto de celebrar la mejor edición de su historia
A punto de inaugurar su quinta edición, que se celebrará en Feria Valencia del 10 al 12 de noviembre, Gastrónoma se consolida como feria gastronómica clave del Mediterráneo y anuncia más espacio, más área expositiva y un ambicioso programa, «el mejor programa de la historia»,…
Chefs que suman 40 estrellas Michelin y 50 soles Repsol en la Cocina Central de Gastrónoma
Todo a punto para la feria Gastrónoma de Valencia, con un programa de ponencias y demostraciones que es el más ambicioso de su historia: chefs como Quique Dacosta, Joan Roca, Ángel León, Susi Díaz, Ricard Camarena, Kiko Moya o José Andrés pasarán por el escenario…
La alta cocina de la casquería, en Gastrónoma 2019
Francis Paniego y Javi Estévez elevarán a lo más alto la cocina de casquería en Gastrónoma 2019. Los dos chefs cocinarán juntos y demostrarán el enorme potencial de este tipo de producto sobre el escenario de la Cocina Central de la feria, que se celebra…
Gastrónoma 2019 se celebrará del 10 al 12 de noviembre en Feria Valencia
La feria Gastrónoma se ha convertido en punto de encuentro de referencia para los profesionales de la gastronomía. La próxima edición tendrá lugar del 10 al 12 de noviembre de 2019 en Feria Valencia, de domingo a martes, apostando por la profesionalización del certamen. Entre las…
Quique Dacosta, José Andrés, Ricard Camarena, Josean Alija… grandes chefs estarán en Gastrónoma 2019
Grandes nombres de los fogones han confirmado su participación en la feria Gastrónoma 2019, que se celebrará del 10 al 12 de noviembre en Feria Valencia. El certamen estrena nuevos espacios, con la pastelería y la digitalización como protagonistas.
Gastrónoma reunirá a las "estrellas Michelín" del pan
La próxima edición de Gastrónoma, del 10 al 12 de noviembre en Valencia, apostará más que nunca por el pan de calidad. En el marco de la feria será premiados los mejores panaderos de España,seleccionados en la Ruta Española del Buen Pan que se está realizando…
Gastrónoma 2019 dedicará espacios a la pastelería profesional y a la digitalización en hostelería
Gastrónoma 2019 ultima detalles de la que será su mayor edición, del 10 al 12 de noviembre en Feria Valencia. Crece en exposición de producto y contará con un ambicioso programa que dedicará espacio a la pastelería profesional y a la digitalización en hostelería. Y…
Gastrónoma se convierte en Mediterrãnea Gastrõnoma, la feria gastronómica del Mediterráneo
La feria Gastrónoma anuncia cambio de imagen y de marca: se transforma en Mediterrãnea Gastrõnoma. ¿Su objetivo? Poner en valor el territorio, los profesionales, los productos y la gastronomía del Mediterráneo.
Éxito de la feria Gastrónoma 2018, que reúne a más de 17.000 visitantes
La feria Gastrónoma se consolida como el evento gastronómico de referencia en Valencia tras una edición en la que ha batido su récord de asistencia, superando los 17.000 visitantes. Expositores y visitantes, la mayoría profesionales, se muestran satisfechos.
Gastrónoma 2018, el gran evento de la gastronomía de la Comunitat Valenciana, será más profesional e internacional
Durante tres días, del 11 al 13 de noviembre, Gastrónoma 2018 convertirá Feria de Valencia en un escaparate de las últimas tendencias gastronómicas. Va a ser «más profesional, más internacional y con mayor implicación de los cocineros», aseguran los organizadores. Una cita para que tanto los profesionales…
Todo a punto para Gastrónoma, que reunirá a 140 ponentes y 170 marcas
Ya conocemos más detalles de cómo va a ser Gastrónoma 2017, que se celebrará en Feria Valencia del 4 al 6 de noviembre. Concursos populares de cocina, un “túnel del vino” y un espacio dedicado a los quesos artesanos son algunas de las novedades de la…
Vuelve Gastrónoma, el gran evento de la gastronomía de la Comunidad Valenciana
Del 4 al 6 de noviembre, tendrá lugar en Feria de Valencia una nueva edición de esta cita culinaria que este año tendrá a México y Castilla y León como país y región invitados, respectivamente.
Gastrónoma 2016 unirá las cocinas del Mediterráneo y el Atlántico
El Mediterráneo y el Atlántico se van a unir en la próxima edición de Gastrónoma, Gran Evento de la Gastronomía, que se celebrará del 19 al 21 de noviembre en Feria Valencia. Uno de los grandes atractivos del certamen será su Cocina Central, con un amplio…
Productos gourmets y conocidos panaderos y chefs: así es Gastrónoma
La feria Gastrónoma, que se celebra del 14 al 16 de noviembre en Valencia, reúne a más de 100 empresas de varios países y 35 cocineros que suman 16 estrellas Michelín. En esta ocasión el certamen, hasta ahora dirigido sólo a profesionales, se renueva y se abre al público en general.
