La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (Fiab) celebra el jueves 13 de junio el XI Food&Drink Summit, un encuentro que pretende celebrar el placer de alimentarse a través de los cinco sentidos.

Más de 300 profesionales vinculados a la industria de alimentación y bebidas y de los principales sectores económicos del país se daránn cita en este foro de referencia para representantes de las principales asociaciones, empresas y entidades de la industria de alimentación y bebidas. Tendrá lugar el 13 de junio en el Espacio Pablo VI (Paseo de Juan XXIII, 3, Madrid).

profesionalhoreca, Food&Drink Summit

Entre los participantes de este año en el Food&Drink Summit está Antón Costas, presidente del Consejo Económico y Social (CES), que conversará con la periodista y presentadora del evento, Lara Siscar, sobre la situación económica nacional e internacional.

En esta undécima edición también se tratará la internacionalización del sector. La consejera delegada de ICEX España Exportación e Inversiones, Elisa Carbonell, el chef José Pizarro, y el director de Ibérica Restaurants, Marcos Fernández, dialogarán sobre la apuesta de grandes chefs y grupos de restauración por los productos españoles en la mesa ‘Alimentando el mundo’.

Sobre la Inteligencia Artificial y sus límites éticos hablarán la doctora en Lingüística Teórica y Aplicada, Cristina Aranda, y el investigador especializado en Inteligencia Artificial, David Llorente.

Además, Fiab quiere en esta edición poner en valor el placer de alimentarse y la cultura gastronómica que nos hace únicos, y sobre ello hablará el actor y gastrónomo, Juan Echanove.

Durante la jornada también se realizará la entrega de los reconocimientos de la Federación vinculados al sector y a su puesta en valor.

Este año los galardones se otorgan al CEO y presidente del Grupo Osborne (1993-2023), Ignacio Osborne; a la directora general de Producciones y Mercados Agrarios del Mapa (2018-2023), Esperanza Orellana; a la especialista en Pediatría y doctora en Medicina, Rosaura Leis; y al programa de TVE, Aquí la Tierra.

Más información sobre el Food&Drink Summit 2024 en la web del evento, o en fooddrinksummit@nullfiab.es