Better Balance lanza Better-nera, el solomillo 100% vegetal
Se trata de un producto pionero en su categoría en España, que ofrece una experiencia sensorial equiparable, tanto en sabor como en textura, a la de un solomillo. Better-nera es un producto de carne vegetal de alta calidad que ya está en una selección de…
Caviaroli lanza una gama de ‘pinturas’ de aceite para dar color y sabor a los platos
La empresa pionera en esferificación y encapsulado de aceite de oliva presenta su última novedad: Pinturas by Caviaroli, una novedosa gama de pinturas de aceite para aportar color y sabor a las creaciones gastronómicas. Ha sido desarrollada en colaboración con los chefs de Disfrutar.
Dulces y postres para horeca vistos en Alimentaria
La feria de alimentación fue un amplio escaparate de soluciones dulces para horeca, como las nuevas cremas de Nocilla Profesional, el vaso de café que se come de La Compagnie des Desserts, las tartas americanas de Pastiolot o los postres deshidratados de Calnort. ¿Gustan?
Cremosos de frutos secos, lo nuevo de Borges para la pastelería y restauración
Borges lanzas una nueva gama de cremosos de frutos secospara el canal foodservice y profesional, que se compone de tres categorías de producto: pastas puras, cremas de frutos secos y pralinés.
Bocados vegetales de bagazo, de Sanygran: una alternativa a la ternera
Mientras aumenta la demanda de productos de proteína vegetal, en la oferta de Alimentos Sanygran para horeca destacan productos de extrusión húmeda como los Bocados sabor pollo al ast, los Bocados sabor mediterráneo y la gran novedad: los Bocados vegetales de bagazo con sabor a…
Los productos de Postres Ultzama que triunfan en la hostelería
Los productos frescos y naturales de esta empresa navarra familiar, elaborados con leche fresca de oveja de su propio rebaño, son cada vez más valorados por los hosteleros; de ahí que el objetivo de Postres Ultzama para este año sea crecer en el canal horeca…
Salsas, aperitivos, hamburguesas… novedades horeca en Alimentaria 2024
Un paseo por Alimentaria 2024 permite conocer lanzamientos interesantes para establecimientos casual food y de comida rápida, como las mayonesas del mundo de Bangor, el pollo empanado de Volatys, la Smash Burger de Simon’s Food; el Sriracha Ketchup de Ofistrade o el pollo Karaage de…
Las nuevas salsas de Grupo Choví para la hostelería
La compañía valenciana presentaba en la feria HIP las últimas novedades de su línea profesional, Choví Food Service, a la restauración. Sus nuevas salsas y mayonesas ayudan a los profesionales a optimizar los costes de producción, ofreciendo alta calidad y versatilidad de usos.
The Roastery, la nueva gama de café de especialidad de Cafès Novell
Con el lanzamiento de su nueva gama de café de especialidad The Roastery, Cafès Novell da un paso más en su apuesta por la presencia del café en la alta cocina.
Bechamel lista para usar, de Président Profesional
Président Profesional, marca de Lactalis Foodservice, amplía su gama de natas de cocina con un preparado de bechamel listo para usar, que se presenta en un cómodo formato de brik de 1 litro.
Dos tentadores pasteles Erlenbacher a base de cremas vegetales
Deliciosos y especialmente vistosos, capaces de atraer todas las miradas; así son los dos nuevos pasteles de Erlenbacher, que atendiendo a las demandas del mercado, en vez de nata llevan cremas veganas caseras que se aplican generosamente en diferentes capas de manera espectacular.
Frosty lanza el primer café granizado instantáneo, también para horeca
Los nuevos cafés granizados instantáneos de Frosty, una de las novedades que se presentan en Alimentaria 2024, suponen una forma rápida y eficiente de servir, en segundos, un auténtico café granizado, en un vaso y sin necesidad de máquinas.
Fisan lanza la chuleta de bellota ibérica de extrema maduración de 7 meses
Fisan presenta a la alta cocina este producto premium 100% natural, sin aditivos ni conservantes, que ofrece una experiencia gastronómica única, con intensos aromas y sabores.
Churros de patata, calabacín fries: novedades de Maheso Profesional
Maheso ha presentado en HIP su nueva división Maheso Profesional, que agrupa toda su línea horeca y se estrena con dos originales novedades: una reinvención del churro tradicional elaborado a base de patata, y una alternativa más saludable a las patatas fritas tradicionales, a base…
Las nuevas salsas gourmet para hostelería de Ybarra
Ybarra lanza una gama de cuatro nuevas salsas de autor en formato PET de 500 ml: Chipotle Ahumado, Jalapeño Asado, Trufa y Cebolla Caramelizada, para satisfacer las necesidades de la hostelería de hoy.