Cómo saber qué palabras clave utilizar para optimizar tu ficha de Google Maps (sin conocimientos de SEO)
Una de las preguntas más habituales entre los dueños de restaurante es: ¿Qué palabras tengo que usar en la ficha para que Google me muestre cuando alguien busca?. La respuesta es simple: las mismas que usa tu cliente cuando te busca. El problema es que…
Los cinco errores que hacen invisible a un restaurante en Google Maps (y cómo corregirlos)
Cuando alguien tiene hambre y no sabe dónde comer, hace siempre lo mismo: abre Google Maps y busca «restaurante cerca de mí», «restaurante japonés Madrid», «dónde comer bien en Chamberí». En ese momento, en menos de un segundo, Google decide a quién mostrar y a…
Cuando la hostelería empezó a asomarse a la feria Alimentaria
Mucho antes de que la hostelería tuviera el espacio propio y visible que tiene en el seno de Alimentaria en la actualidad, este certamen ya empezó a mover ficha en 1978, en la segunda edición del salón; en la primera sólo hubo tiempo para montar…
Restaurantes: estrategias ante la baja demanda en verano
Parece que verano es sinónimo de establecimientos hosteleros abarrotados. No obstante, salvo contadas excepciones en zonas turísticas o costeras, el periodo estival es una travesía por el desierto para muchos negocios especialmente en establecimientos urbanos y municipios de interior. Ante esta realidad, la consultora Linkers…
Lo que puede aprender la restauración del programa Genius de Booking.com
El éxito del programa Genius, el sistema de fidelización de Booking.com, demuestra que una estrategia de fidelización bien diseñada puede impactar directamente en las reservas y la rentabilidad, explican desde Bookline.
Tengo un local sin salida de humos, ¿puedo poner un restaurante?
El local es perfecto y está en una situación inmejorable, pero… no tiene salida de humos y la comunidad no da permiso para instalarla; hay problemas con la licencia de actividad, o la reforma de la cocina se dispara. Problemas muy comunes hoy en día…
El futuro de la restauración se cocina con datos
El sector de la restauración se halla en pleno proceso de digitalización, y la clave está en integrar, automatizar y, sobre todo, comprender el negocio a través del dato. ¿Están preparados los pequeños negocios independientes? «No faltan herramientas; lo que falta muchas veces es la…
Licencias para bares y restaurantes: las claves que hay que saber
Conseguir la Licencia de Actividad para bares, restaurantes y cafeterías puede resultar una auténtica carrera de obstáculos. Desde QualityFry nos dan una serie de consejos útiles para evitar trabas. Tanto si se decide abrir un negocio de restauración en un local que con anterioridad ya…
La transformación que la inteligencia artificial va a traer al hotel
Recepción sin colas, limpieza predictiva, experiencias hiperpersonalizadas… la inteligencia artificial promete transformar todos y cada uno de los departamentos del hotel, y Fernando Gallardo, secretario de la Alianza Hotelera, explica cómo va a hacerlo, pero sin que el servicio pierda su esencia humana.
Los riesgos que supone el trabajo en la cocina profesional
Peligros físicos o derivados del uso de sustancias químicas, riesgos biológicos o psicosociales por los horarios, el estrés y la presión… Los trabajadores de la cocina profesional están expuestos a todos ellos y tienen muchas probabilidades de sufrir un accidente laboral, aunque muchas veces no sean conscientes…
Sighore-ICS: 30 años de innovación en la hostelería y las enseñanzas para el futuro
Jorge C. Juárez Ayuso, CEO y fundador de Sighore-ICS, repasa en este artículo los 30 años de la empresa y su evolución acorde con el imparable proceso de la digitalización en la hostelería. Tiene claro cuál ha sido el aprendizaje más valioso de estas tres…
Cinco tendencias que impactarán en la industria hotelera en 2025
Fernando Gallardo, secretario de la Alianza Hotelera, señala las cinco tendencias que, en su opinión, tendrán un impacto significativo en la industria hotelera durante 2025 y que no solo representan desafíos, sino también grandes oportunidades para conectar con los viajeros y adaptarse a sus demandas.
La influencia de la IA en el sector turístico: cinco tendencias clave
En el sector turístico, la inteligencia artificial (IA) va a suponer un cambio en la experiencia del viajero, en la eficiencia operativa y en la gestión del talento, creando nuevas oportunidades de ingresos y mejorando la satisfacción del cliente. José María Alonso, country manager de…
¿Pueden los robots de IA fomentar la inclusión social en la hostelería?
La inteligencia artificial (IA) está adquiriendo un papel protagonista en diversos sectores, incluída la hostelería. En su artículo de investigación “Can AI robots foster social inclusion? Exploring the role of immersive augmentation in hospitality” los profesores Héctor González y Diego Costa analizan cómo los robots…
Las 10 tendencias en la industria hotelera para este 2024 (y siguientes)
Alianza Hotelera, integrada por 22 cadenas hoteleras, analiza las tendencias que están dominando la industria hotelera este 2024, tanto en innovaciones tecnológicas como en los desafíos que origina la diversificación de la oferta de alojamiento.
