Más de 400 expositores confirmados para la nueva feria Anuga Select Ibérica
A siete meses de su celebración, Anuga Select Ibérica, nueva feria de alimentos y bebidas impulsada por Koelnmesse e Ifema Madrid, supera ya los 400 expositores confirmados de 19 países, y prevé reunir a más de 50.000 profesionales, un 30% internacionales.
D*na Festival 2026 pondrá el foco en compartir el conocimiento gastronómico
La novena edición del festival, comisariado por Quique Dacosta, reunirá en Dénia (Alicante) a reconocidos chefs, productores y representantes del mundo editorial para reflexionar sobre el papel de los libros en la construcción de la cocina contemporánea.
Guext 2026 analizará las transformaciones que redefinen el sector hostelero
Del 15 al 17 de octubre de 2026, el recinto feria de Ifema se convertirá en el punto de encuentro imprescindible para los profesionales del canal horeca con la celebración de la feria Guext, que entre otras novedades prepara un foro de reflexión sobre el sector y…
San Sebastián Gastronomika 2026 celebra los 50 años de la Nueva Cocina Vasca
La 28ª edición del congreso San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque Country, que se celebrará del 5 al 7 de octubre de 2026 en el Palacio Kursaal, rendirá tributo al 50 aniversario de la Nueva Cocina Vasca, el movimiento nacido en 1976 que transformó para siempre la gastronomía española y…
La feria H&T 2027 vuelve en febrero ampliando su espacio expositivo
H&T, Salón de Innovación en Hostelería, regresa en 2027 con una edición que ampliará su alcance y espacio expositivo. Se celebrará del 8 al 10 de febrero en Fycma (Palacio de Ferias y Congresos de Málaga) bajo el lema ‘Eleva la experiencia’.
Cocina con Aove, Cocina con Vino, Carta de Vinos: concursos profesionales en marcha
Atención a estos concursos gastronómicos profesionales, con inscripciones abiertas: XXIII del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén Paraíso Interior”; el I Concurso Nacional de Cocina con Vino, y el XXIII Concurso Regional de Cartas de Vinos de Canarias.
Gastronomic Forum Barcelona 2026 propone revisitar la tradición culinaria
Bajo el lema «Revisitar la tradición», la próxima edición de Gastronomic Forum Barcelona propone una mirada al legado gastronómico como referente en la cocina contemporánea, y destacará el papel de la nueva generación de profesionales que está redefiniendo los modelos de restauración.
Alicante Gastronómica 2026 se enriquece con nuevos contenidos para el público y profesionales
La feria, que se celebrará del 2 al 5 de octubre en IFA (Fira Alacant), reunirá a 130 estrellas Michelin y soles Repsol con acceso directo al público y nuevos contenidos como Lo Mejor de los Mejores, el concurso profesional de corte jamón y los…
Bizkaia Gastronomika Summit analizará en septiembre el futuro de la gastronomía
¿Puede la gastronomía generar desarrollo económico y convertirse en una herramienta de transformación social? Es la pregunta que abrirá la reflexión del Bizkaia Gastronomika Summit, que se celebrará el próximo 21 de septiembre en Bilbao.
Feria Ready To 2026: llega el nuevo escaparate de la IV y V gama
Ready To, el primer evento profesional dedicado a las soluciones gastronómicas de cuarta y quinta gama, se celebrará el 26 de octubre en Barcelona. A cuatro meses de su celebración ya ha comercializado más del 70% de su superficie expositiva, lo que muestra el interés…
En marcha el concurso internacional de patatas bravas Una de Bravas 2026
Cocineros de todo el mundo pueden inscribirse para participar en la séptima edición del Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas -Palencia Brava / Una de Bravas 2026. La gran final se celebrará el lunes 28 de septiembre, cuando competirán las 18 mejores recetas seleccionadas…
Más de 400 expositores participarán en la feria Auténtica 2026
La cuarta edición de Auténtica Premium Food, feria de alimentos y bebidas premium, se celebrará los días 14 y 15 de septiembre en Sevilla ampliando espacio para dar cabida a más de 400 firmas expositoras y 12.000 profesionales.
La feria Anuga Select Ibérica integrará el salón Bakery and Ice Cream Attraction (Bica)
Ya se van conociendo más datos de la nueva feria de alimentación Anuga Select Ibérica, cuya primera edición se celebrará en Madrid del 16 al 18 de febrero de 2027: contará con el salón Bakery and Ice Cream Attraction (Bica), orientado a los profesionales de…
HIP 2027 crecerá hasta los 6 pabellones de Ifema, con 1.200 expositores
La feria hostelera HIP regresa del 1 al 3 de marzo de 2027 ocupando seis pabellones de Ifema Madrid y con la previsión de reunir a más de 65.000 empresarios y directivos, 1.200 firmas expositoras y 720 expertos internacionales.
Vuelve Disruptiva, el ‘anti-evento’ hostelero, para abordar los grandes retos del sector
La segunda edición de Disruptiva reunirá el 17 de noviembre en Madrid a 200 profesionales de la hostelería para debatir sobre talento, liderazgo, rentabilidad y los cambios que están transformando el sector. Todo ello en un formato dinámico, sin filtros y lleno de energía.
