La Boca Te Lía, concepto de bocadillos gourmet, apuesta por crecer con el modelo mixto de franquicia
La compañía murciana, que cerró 2025 con una facturación superior a los 15 millones de euros, consolida su modelo de negocio basado en el «bocadillo de calidad» y abre una nueva etapa de expansión nacional mediante franquicias y negocios propios.
El Grupo Lew Brand prevé crecer un 11% en 2026
Lew Brand, grupo de restauración organizada con marcas como Brasayleña, Burratina o Mena, ha cerrado el ejercicio 2025 con una facturación de más de 50 millones de euros y un crecimiento del 17%; en 2026 prevé crecer en torno a un 11%.
¿En qué franquicia invertir? Borja España lo tiene claro: «Vete a un açaí»
El fundador de Mahalo Poké y actual responsable de Rolty comparte su visión sobre oportunidades emergentes en franquicias y ocio, y destaca especialmente dos: açaí y salas de realidad virtual.
Wingstop abre en Madrid su primer restaurante físico en España
La cadena estadounidense especializada en alitas y productos de pollo inaugura en plena Gran Vía madrileña su primer restaurante físico en España, al que seguirán nuevas aperturas.
Pazzi, el concepto de pizzería robotizada, aterriza en Madrid
La compañía suiza Pazzi International AG ha elegido Madrid para el estreno mundial de su nuevo modelo de negocio: pizzas frescas elaboradas en 5 minutos en horno de piedra, asistidas por un robot pizzaiolo.
La expansión de Krispy Kreme: anuncia cuatro nuevas tiendas en Madrid
La compañía estadounidense continúa con su plan de expansión en el país anunciando la apertura de cuatro nuevas ubicaciones en Madrid para antes de verano, en Princesa, Caleido, La Gavia y Gran Plaza 2 (Majadahonda).
El Grupo La Mafia recurrirá la anulación de su marca y estudia un posible rebranding
La cadena de restauración de «La Mafia se sienta a la mesa» (grupo LMssLM) va a presentar un recurso de alzada contra la resolución de la Oficina Española de Patentes y Marcas (OEPM) que anula su marca, aunque no irá a la vía judicial.
Tostado, la marca argentina de sándwiches mixtos, proyecta su expansión en franquicia
Tostado, con tres locales en Madrid, inicia una fase de expansión nacional que incluye un modelo de franquicia sostenible. La estrategia incluye la puesta en marcha de un obrador central para potenciar su nueva línea de catering y eventos corporativos y una red de ‘dark…
Grupo La Antigua 1913 comienza su expansión en franquicia
El grupo de restauración madrileño La Antigua 1913, con más de un siglo de historia, apuesta por el crecimiento en franquicia de sus tres modelos de negocio: restaurante, bar y churrería. Su objetivo: abrir de 5 a 10 locales en 24 meses.
The Fitzgerald Co. se reinventa: nueva identidad y expansión de su propuesta a la brasa
La marca de hamburgueserías de los hermanos Gelabert evoluciona en su identidad eliminando el término «Burger Company» y ampliando su propuesta gastronómica con el foco puesto en la brasa y en una comunidad aún más conectada.
Restaurant Brands Europe se une a IndesIA para impulsar la IA en restauración
Restaurant Brands Europe (RBE) anuncia su incorporación a IndesIA, la Asociación para el Impulso de la Economía del Dato y la Inteligencia Artificial, como nuevo socio, a fin de potenciar la transformación digital en el sector de la restauración.
FoodBox prevé 70 aperturas en 2026 y superar los 300 locales, impulsado por Santagloria y Vezzo
El grupo FoodBox prevé abrir 70 establecimientos este año y alcanzar los 500 al cierre de 2028, impulsado por el desarrollo sostenido de Santagloria, un intenso crecimiento en Vezzo y el desarrollo de Lateral en localizaciones diferenciales, además de seguir creciendo con Taberna del Volapié…
Vicio abre su primer restaurante físico en Lisboa
Tras el éxito de su local de delivery, inaugurado en enero de 2025, la compañía española de smash burgers abre su primer restaurante en Portugal: un local para 30 comensales en el barrio de Príncipe Real de Lisboa.
El Obrador de Goya lanza una división para el canal horeca
El Obrador de Goya profesionaliza su servicio al canal horeca con una división específica basada en el acompañamiento comercial, la optimización del surtido y el desarrollo de propuestas adaptadas a las necesidades de cada operador.
La innovación impulsa el crecimiento del Grupo Sibuya, que factura un 21,6% más en 2025
La cadena de restaurantes especializados en cocina asiática bajo las marcas Sibuya Urban Sushi Bar y Kamado Asian Food ha facturado 102,3 millones de euros en 2025, un 21,6% más, y su plantilla crece un 8,7%. En 2026 prevé 10 nuevas aperturas.
