Glovo lanza un servicio de «tuppers» a oficinas a precios asequibles
La compañía de delivery Glovo está probando en Barcelona Glovo Lunch, un servicio de envío de tuppers a oficinas a precios asequibles, entre 6 y 7 euros. ¿Más competencia para los restaurantes?
Gastrónoma se convierte en Mediterrãnea Gastrõnoma, la feria gastronómica del Mediterráneo
La feria Gastrónoma anuncia cambio de imagen y de marca: se transforma en Mediterrãnea Gastrõnoma. ¿Su objetivo? Poner en valor el territorio, los profesionales, los productos y la gastronomía del Mediterráneo.
Los equipos Electrolux ganadores de los prestigiosos premios Good Design
La perfecta combinación de diseño + innovación ha llevado a que dos equipos punteros de Electrolux Professional, SkyLine Cook&Chill y la Línea 6000 de lavadoras y secadoras, hayan resultado galardonados en los prestigiosos premios internacionales Good Design.
Lidl se suma a la ola del «listo para comer» con platos preparados entre 1 y 3 euros
Más competencia para la restauración: Lidl lanza ‘Listo para comer’, una nueva gama de platos preparados para consumo inmediato, desde 1,19 € por ración. Ya están a la venta en cuatro establecimientos de la Comunidad de Madrid y a lo largo de 2020 se extenderán…
La innovadora estampación digital Indanthren de Resuinsa, en Fitur
Resuinsa presentará en Fitur 2020 la revolucionaria estampación digital Indanthren, que permite personalizar el diseño de los textiles hosteleros. Una tecnología que va a cambiar la manera de vestir de los hoteles, ya que permite estampados a medida respetando la calidad y la sostenibilidad.
Cocinas de excelencia energética, C-Top Restaurants y lo último en coctelería, en Madrid Fusión
Este congreso y feria de gastronomía celebrado del 13 al 15 de enero en Madrid ha sido escenario de numerosas presentaciones. Entre ellas, las Cocinas de excelencia energética de Repsol, el libro C-Top Restaurants de Cosentino o las últimas tendencias en coctelería a cargo de…
La bajada de consumo afecta al sector de bebidas espirituosas
El sector de bebidas espirituosas disminuye su facturación en España, tras tres años de crecimiento. A ello contribuye el progresivo descenso del consumo y la moderación del crecimiento económico, revela un estudio de DBK.
Se sigue buscando el Rational más antiguo de España (y ya hay un primer ganador del sorteo)
Se busca el horno Rational más antiguo de España. El concurso sigue abierto hasta el 28 de febrero, pero de momento ya hay un ganador del sorteo de una noche en el hotel Hilton Diagonal Mar Barcelona con experiencia gastronómica.
Calderas Bosch para reducir el gasto energético y el impacto medioambiental del hotel Iberostar Paseo de Gracia
Este hotel barcelonés ya cuenta con una solución que le permite cubrir sus necesidades energéticas de forma eficiente, compacta y fiable: dos calderas de condensación de alto rendimiento de la firma Bosch.
La línea SkyLine de hornos y abatidores de Electrolux Professional, en Madrid Fusión
Electrolux Professional repite por noveno año como proveedor tecnológico del congreso gastronómico Madrid Fusión 2020. Los grandes chefs trabajarán con avanzados equipos como la línea SkyLine, una revolucionaria gama de hornos y abatidores de alto rendimiento que podrá verse en el certamen.
La D.O. Rueda es la preferida por los españoles
La D.O. Rueda continúa creciendo y se posicionan como la denominación más consumida por los españoles, según un estudio de AC Nielsen. La franja de edad que cada vez más se apunta a estos vinos son los jóvenes entre 36 y 45 años. La D.O….
El fondo Meridia Private Equity adquiere una participación mayoritaria de Zummo
El fondo Meridia Private Equity I ha adquirido una participación mayoritaria en Zummo, compañía española especializada en máquinas automáticas de extracción de zumo, que comercializa en más de 100 países.
Crem de Lux: helados artesanos premium para restaurantes
El maestro heladero Antonio Multari elabora más de 100 recetas de helados en su obrador de Madrid con ingredientes naturales de temporada y leche fresca de la Sierra de Guadarrama, que sirve a chefs y reposteros de toda España. Sus originales sabores sorprenderán a muchos.
Equipos innovadores, desayunos de tenedor, reconocimiento facial: lo nuevo de los Hunters de Hostelco
Cinco equipos innovadores y sostenibles para la cocina profesional; la vuelta del «desayuno de tenedor» y las posibilidades del reconocimiento facial son los temas que tratan los «hunters» o caza-tendencias de Hostelco en su nueva entrega.
Resuinsa vestirá de nuevo a los 97 paradores
Resuinsa ha sido elegida de nuevo por Paradores de Turismo de España como proveedor de confianza para vestir los 97 establecimientos que la cadena hotelera pública tiene repartidos por toda España.
