Alimerka abre en Gijón su primer AMKash, dirigido a profesionales
Alimerka ha inaugurado en Gijón su primer establecimiento AMKash, con el que estrena una nueva línea mayorista dirigida a profesionales. Este modelo cash ofrece precios competitivos, una oferta adaptada al canal y ventajas específicas para sus clientes.
Tork, reconocida por impulsar la higiene inclusiva en los aseos en Interclean 2026
La iniciativa de Tork sobre higiene inclusiva en aseos públicos ha sido galardonada con el Innovation Award en la categoría de “Sostenibilidad y Medio Ambiente” en la feria Interclean de Amsterdam.
Makro crece un 8% y prevé facturar 2.000 millones de euros en 2026
Excelentes resultados de la mayorista en su último ejercicio, en el que ha registrado ventas por valor de 1.875 millones de euros y el resultado neto alcanza los 31,8 millones de euros. Makro España espera cerrar 2026 superando los 2.000 millones de euros en ventas, impulsado…
Monbake crece en el canal horeca con la compra de Triticum
Nueva operación en el dinámico sector de masas congeladas: el grupo Monbake ha alcanzado un acuerdo para la adquisición de Triticum, compañía especializada en panadería para hostelería premium que facturó más de 10 millones de euros en 2025.
Circularis: una nueva generación de textil hotelero desde la economía circular
Resuinsa ha puesto en marcha un modelo pionero a nivel mundial: una Economía Circular Hotelera capaz de dar una segunda vida a los textiles utilizados en hoteles.
Nueva norma que regula el etiquetado de productos trufados en España: sólo es ‘trufado’ lo que lleva trufa natural
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha dado un paso histórico para la defensa de la trufa: a partir de ahora, solo los productos que contengan trufa natural podrán utilizar la mención «trufado».
El auge del café de especialidad, que gana relevancia en la restauración
El café se consolida como una de las categorías en pleno auge y transformación en la hostelería española. El crecimiento es aún más intenso en el café de especialidad, cuya relevancia on-line ha aumentado un 83,1% en los últimos dos años, consolidándose como uno de…
Le Duff (Bridor) crece en España con la compra de Panamar Bakery Group
El Grupo Le Duff y su filial Bridor firman su mayor adquisición hasta la fecha con la compra de la española Panamar Bakery Group, reforzando su posición en el sector de la panadería y bollería premium.
Vayoil Textil renueva la certificación OCS/RCS y garantiza la trazabilidad de sus textiles
La renovación anual de este certificado acredita, mediante verificación externa, el contenido orgánico y reciclado declarado y la trazabilidad de sus tejidos. La compañía valenciana aplica OCS a su línea de toallas con un 20% de fibra orgánica.
Tork obtiene la primera certificación mundial Design for All en Europa
La multinacional Essity, fabricante de la marca de higiene profesional Tork, marca un hito en el sector al convertirse en la primera compañía del mundo en certificar su proceso de desarrollo de dispensadores conforme a la norma Design for All (EN 17161).
Grupo Prodesco abre nueva sede en Barcelona
Grupo Prodesco refuerza su presencia en Cataluña con la puesta en marcha de su nueva sede en Barcelona, desde la que opera de forma unificada bajo la razón social Prodesco S.A. sirviendo al profesional de la hostelería en la ciudad y su área de influencia.
El palmarés de los Premios Innoval 2026, con referencias también para horeca
Los Premios Innoval, presentados en la primera jornada de Alimentaria + Hostelco, no sólo reconocen a los productos más disruptivos en alimentación y bebidas, sino que muestran las nuevas tendencias que marcan el desarrollo del sector: salud, sostenibilidad y experiencia gastronómica. Atención al palmarés:
ReLoop, hacia el primer sistema que une comida preparada y retorno automático de envases
El sistema ReLoop es un modelo circular, basado en envases diseñados para al menos 40 usos, que permitirá reducir hasta un 95 % el impacto del plástico de un solo uso y que resulta especialmente interesante en la alimentación en colectividades.
Las soluciones de ventilación de Sodeca en el restaurante de Nandu Jubany
El chef Estrella Michelin apuesta por los sistemas Ecology Unit de Sodeca, capaces de eliminar hasta el 95 % de grasas y humos, garantizando la seguridad en sus cocinas profesionales gracias a la certificación F400. El reconocido chef Nandu Jubany, Estrella Michelin y referente de…
Un gran grupo de panadería y pastelería: Puratos adquiere Dawn Foods
Según han anunciado ambas compañías, Puratos va a adquirir Dawn Foods, tras todas las aprobaciones regulatorias habituales, uniendo capacidades complementarias en panadería y pastelería profesionales.
