San Sebastián Gastronomika 2026 celebra los 50 años de la Nueva Cocina Vasca
La 28ª edición del congreso San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque Country, que se celebrará del 5 al 7 de octubre de 2026 en el Palacio Kursaal, rendirá tributo al 50 aniversario de la Nueva Cocina Vasca, el movimiento nacido en 1976 que transformó para siempre la gastronomía española y…
Cocina con Aove, Cocina con Vino, Carta de Vinos: concursos profesionales en marcha
Atención a estos concursos gastronómicos profesionales, con inscripciones abiertas: XXIII del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén Paraíso Interior”; el I Concurso Nacional de Cocina con Vino, y el XXIII Concurso Regional de Cartas de Vinos de Canarias.
Bizkaia Gastronomika Summit analizará en septiembre el futuro de la gastronomía
¿Puede la gastronomía generar desarrollo económico y convertirse en una herramienta de transformación social? Es la pregunta que abrirá la reflexión del Bizkaia Gastronomika Summit, que se celebrará el próximo 21 de septiembre en Bilbao.
En marcha el concurso internacional de patatas bravas Una de Bravas 2026
Cocineros de todo el mundo pueden inscribirse para participar en la séptima edición del Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas -Palencia Brava / Una de Bravas 2026. La gran final se celebrará el lunes 28 de septiembre, cuando competirán las 18 mejores recetas seleccionadas…
Vuelve Disruptiva, el ‘anti-evento’ hostelero, para abordar los grandes retos del sector
La segunda edición de Disruptiva reunirá el 17 de noviembre en Madrid a 200 profesionales de la hostelería para debatir sobre talento, liderazgo, rentabilidad y los cambios que están transformando el sector. Todo ello en un formato dinámico, sin filtros y lleno de energía.
Sparkling Wine Master, un concurso clave en Gastrónoma 2026
La feria consolida en su programa una de las citas más singulares del sector, el IV Concurso Sparkling Wine Master by Tantum Ergo, en el que reputados sumilleres de España mostrarán sus conocimientos sobre grandes espumosos del mundo.
Jordi Roca y otros grandes maestros pasteleros estarán en GastroDolç Flix 2026
El Mercado Municipal de Flix (Tarragona) reunirá los días 12 y 13 de julio a grandes figuras del mundo dulce como Oriol Balaguer, Jordi Roca, Àlex Lera, Roger Canela, Pau Carranza o Llorenç Peral con motivo de una nueva edición de GastroDolç.
El Showrocking del festival PortAmérica ofrecerá tapas de 38 grandes chefs
El ShowRocking es el evento culinario estrella del festival PortAmérica, donde la gastronomía se fusiona con la música en un ambiente festivo y vibrante. En esta edición 2026 reúne a 38 grandes chefs, del 9 al 11 de julio, en las inmediaciones del edificio histórico…
Guext 2026, escaparate de la innovación en equipamiento hostelero
La industria de la hostelería se prepara para una cita clave: del 15 al 17 de octubre de 2026, Ifema Madrid acogerá la segunda edición de Guext, el Salón Internacional de Proveedores y Servicios para el Hospitality. He aquí cinco razones por las que los…
León acogerá la II Gala de Hostelería y Turismo de Castilla y León
La Junta de Castilla y León organiza el 16 de junio en León la segunda edición de esta gala hostelera en colaboración con Hosturcyl, que incluye un reconocimiento a nueve restaurantes históricos y promueve una jornada profesional dedicada a la sostenibilidad en el sector hostelero.
Zamora acoge PanFest, el I Congreso Internacional de Panes y Harina
Zamora se convertirá del 14 al 16 de junio en la gran capital del pan, los cereales y la harina, con motivo de la celebración de la primera edición del congreso PanFest, que reunirá a más de 50 panaderos, empresarios harineros y expertos en cereales…
Nuevo concurso en Gastrónoma 2026: Nuevas Promesas de la Panadería
La feria Gastrónoma 2026 lanza el I Concurso Nacional de Nuevas Promesas de la Panadería, que reunirá en Feria Valencia a estudiantes y futuros profesionales del sector para poner en valor la formación y el relevo generacional de uno de los oficios más representativos de…
Córdoba acoge el II Congreso Profesional del Vinagre, Vinavin
Córdoba vuelve a ser la capital del vinagre de calidad: del 7 al 9 de junio alberga la segunda edición del Congreso Profesional del Vinagre, Vinavin, que va a reunir a investigadores, productores, chefs y expertos del sector.
El I Foro de Gastronomía y Ocio de la provincia de Cádiz se celebra en Jerez
Nace un nuevo evento hostelero: el I Foro de Gastronomía y Ocio de la provincia de Cádiz se celebrará en Jerez el próximo 11 de junio bajo el lema “Reinventarse para liderar el futuro”, para abordar los grandes retos que afronta el sector.
Tourism & Hospitality Forum en DES – Digital Enterprise Show 2026
La feria DES – Digital Enterprise Show 2026, que se celebra del 9 al 11 de junio en Málaga, albergará el Tourism & Hospitality Forum, que reunirá a hoteleras y organizaciones turísticas junto a destinos de referencia. ¿El objetivo? Analizar cómo la IA y otras tecnologías…